Hamburguesas de espinacas, jamón y queso RECETAS INFANTILES

Hamburguesas-de-espinacas,-jamón-y-queso.-Deia-compressorUnas hamburguesas deliciosas que os sugiero para la cena, aunque como anoche me sobraron aquí me traigo en el tupper un par de ellas con una buena ensalada, la receta es bien sencilla: la fuerza la aportan las espinacas (espero no tener que recordar cómo se ponía Popeye con ellas), la untuosidad viene del queso, en nuestro caso un Brie que andaba por ahí y la lujuria nos la añade al jamón, una de las más gustosas partes de los parientes de nuestro amigo Porky y … That’s all folks!!!.

INGREDIENTES (8 hamburguesas): 80g de espinacas, 120g de jamón york, 100g de queso Brie y para hacer la rebocina: 60g de harina, 2 huevos, 1/2 cuchararadita de sal, pimienta y 1/2 sobre de levadura (tipoRoyal).  Freímos con aceite de oliva.Preparamos la mezcla
Ponemos en una cazuela agua a calentar con sal.
Cuando rompa a hervir, echamos las espinacas y las dejamos 2 minutos.
Sácamos, las pasamos por agua fría a y las escurrimos bien.
Cortamos las espinacas, el jamón, el queso y lo mezclamos en un bol.
Reservamos.

Preparamos el rebozado.
Batimos bien los huevos con la sal, la pimienta, la harina y la levadura. (Si vemos que nos ha quedado muy espeso, podemos añadir un poco de agua).
Reservamos.

A la sartén!!!
Hacemos bolitas con la mezcla que tenemos reservada, las apretamos bien y las posamos sobre el rebozado.
Con cuidado las vamos girando para que se unten bien.
En una sartén bien caliente echamos un chorrete de aceite y a temperatura medio alta freimos las bolitas.
Según las echamos a la sartén las aplastamos con una cuchara y las freímos por ambos lados.
Sacamos sobre papel de cocina para desengrasar y al plato.
Están deliciosas y para los niños es una receta estupenda.

Tortitas de calabacín, queso y pavo CENAS INFANTILES

Tortitas de calabacín, queso y pavo DEIA PortadaMaravillosa locura conseguir contentar a esos locos bajitos que canta Serrat a la hora en la que se esconde el sol y los mayores ya estamos mas allá que para acá y nuestras criaturas siguen saltando con ganas de alargar infinitamente la jornada y para atajar tanta energía no conozco mejor remedio que sentarlos a la mesa con una receta de las de devorar y si además les ponemos el delantal y hacemos que «fogonéen» un poco nos lo vamos a pasar estupendamente.
Si os gusta la idea, ahí va una receta deliciosa, no olvidéis preparar de antemano la lista de ingredientes para que cuando vayamos a preparar la cena no falte nada ni nadie,… nos colocamos el delantal y empezamos.tortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-etiqueta-compressor INGREDIENTES: 350 g de calabacín, 1 cebolleta, 125 g de queso fresco, 200 g de pavo (pechuga o jamón), 30 g de harina de repostería, 3 huevos y sal. (opcional toque de pimienta)tortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-ingredientes-compressor

ELABORACION:tortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-elaboracion-compressor Precalentamos el horno a 200º.

Preparamos la masa de las tortitas

En un bol echamos el queso, los huevos, la harina, la sal, un toque de pimienta y batimos hasta conseguir una textura cremosa. Reservamos.
Cortamos bien picadito el calabacín, la cebolleta, el pavo y lo añadimos a la crema.
Mezclamos bien y reservamos.
Forramos la bandeja con papel de horno y con una cuchara vamos repartiendo la masa de las tortitas en montoncitos.
Los aplastamos para que nos queden unas preciosas tortitas.
(Esta tarea de repartir los montoncitos y aplastarlas es ideal para que nos eche una mano la chavalería).
Horneamos durante 10/ 15 minutos hasta que estén doradas y al plato.
Si somos capaces de esperar a que atemperen un poco, no necesitamos ni cubiertos.
Nos preparamos para una cena informal con estas sabrosas y saludables tortitas.

Lo bueno de esta propuesta es que es muy versátil, podemos prepararla con otros ingredientes que nos gusten más o simplemente para tener diferentes opciones:  1 zanahoria rallada, rallar otro tipo de queso, añadir pollo o jamón …, a partir de aquí hasta donde vuestra imaginación os lleve, el único criterio es conseguir esos sabores ricos que en casa nos gustan.
Animo y a por las tortitas, espero que os gusten.tortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-5-compressortortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-7-compressortortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-2-compressor

tortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-1-compressortortitas-de-calabacin-queso-y-pavo-3-compressor