Tortilla de champiñon con pimientos de colores y jamon. Koh Phi Phi Don (Tailandia)

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Poulette, nuestra ponedora favorita, nos dejo sin duda en buenas manos al recomendarnos la compañia por estas tierras de Chicken Thai.
Hoy nuevamente nos ha sorprendido con los huevos y nos ha propuesto la posibilidad de elegir tambien de codorniz. Si bien se lo hemos agradecido mucho, al final nos hemos inclinado nuevamente por los morenitos.
Este gallo, que es un detallista, como esta llegando la fecha de nuestra marcha, nos ha regalado unos platos preciosos para presentar la tortilla.
Claro! nos ha emocionado tanto el gesto que le hemos dado un par de picos y entusiasmadas mientras le abrazabamos, le hemos dicho que no le vamos a olvidar. …, ¡Pues se nos ha venido abajo!.
Al principio hemos notado que se le ha puesto la cresta roja y le han salido unos gallos tan lastimeros que nosotras, que somos de lagrima facil, hemos salvado la situacion sirviendo una espectacular tortilla.
Parece que Chicken Thai en las distancias cortas se revela como un romantico empedernido.
Se lo kakarearemos a «Poulette».

INGREDIENTES:
2 Huevos
Jamon York
Pimiento verde
Pimiento rojo
Champiñon
Cebolla
Aceite

ELABORACION
Trocear los ingredientes. Poner la sarten al fuego con un poquito de aceite y cuando este caliente echar toda la verduras. Con fuego muy lento pochar, sacar y reservar. Batimos bien los huevos e incorporamos las verduras y los trocitos de jamon. Reservamos. Necesitamos nuevamente la sarten, con un poco de aceite y cuando este caliente echamos el huevo con todo el contenido incorporado. Ir dando forma poco a poco. Sacar cuando la tortilla alcance el grado de cuaje que nos guste.

Hoy tenemos para elegir tambien de codorniz.
Hoy tenemos para elegir tambien de codorniz.
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Vajilla Chicken Thai

Tortilla de queso en revuelto con bacon. Chiang Mai (Tailandia)

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Bueno, seguimos con el embajador que nos ha propuesto «Poulette» (nuestra ponedora favorita), el sin par Chicken Thai.

Esta mañana se ha acercado acompañado con sus hermanos y en verdad que se parecen muchisimo, tambien muy guapos, pero muy ruidosos. Se han liado a cantar las horas y ha sido tremendo …, pero la gran sorpresa ha sido que en la cesta de huevos que nos han acercado, teniamos para elegir entre huevos morenos, blancos y rosas, si!…, si! …, si! … nosotras tambien nos hemos quedado … sin color.
Tanto ruido de kirikis y luego … alucinadas con el tricolor, no nos hemos atrevido a preguntar su procedencia. Tiraremos del wikikorral e informaremos, pero … pensando que en su corral bien pudiera estar organizandose una faccion de gallinas dispuestas a exigir sus derechos ante todos estos «gallitos» de pelea facil y que esos huevos, fruto de la mala leche esten un poco revueltos, nos hemos decidido por los morenos, como nosotras, que estamos pillando un color que paqué.
Resumiendo, hoy con todo este jaleo, proponemos una sabrosa tortilla en revuelto de queso.

VA POR ELLAS !!!

INGREDIENTES:

2 Huevos
Queso (nosotras hemos utilizado en lonchas)
1/2 Ajito muy picadito
2 lonchas de bacon
Aceite

ELABORACION:

Manchar la sarten de aceite y poner al fuego.
Echar el ajito seguido.
Batir bien los huevos.
Recoger los ajitos (que no se tuesten) y mezclar con el huevo batido.
Cuando este la sarten caliente, verter los huevos. Revolver.
Incorporar las lonchas de queso en trocitos y revolver una vez mas y servir.
En la sarten colocar las lonchas de bacon y cuando consigamos el grado de tostado que queremos, sacarlas al plato.

GALERIA DE IMAGENES:

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FOTO 1: Propuesta tricolor.
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Chicken Thai’s Brothers.
Chicken Thai