Pastel de quesada con queso y frutas

share-47Mamá cumple 80 años y ante estas cotas es aconsejable no poner velas a no ser que tengas a los bomberos del calendario en el salón, … e incluso si es así,  hay que procurar que la homenajeada no lleve puestas las gafas…,  no vaya a ser que con la impresión tengamos un soplo fatal.
Si bien mi madre ha cumplido 80 años y en el salón no estaban los profesionales de la manguera,  hemos tenido buen cuidado en preparar un pastel bonito y rico, pero además ligerito que en casa la teoría nos la sabemos,  pero según se cruza la cuchara en nuestro camino lo damos todo y no sabemos parar.
Pues aquí os presente el pastel, con un montón de pisos sabrosos y coronado para la reina de la familia con unas frambuesas deliciosas.
El cumple ha ido muy bien y el postre como veis delicioso, así que si os animáis, lo de siempre, el delantal y a entrar por el aro que con este pastelito es necesario para que nos quede así de redondito.

INGREDIENTES (para 12 pasteles):
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Para la quesada

Para el resto:
6 quesitos frescos 0%
4 caquis
3 plátanos
3 kiwis
1 cestillo de frambuesas
Azúcar glass

ELABORACION
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Preparamos la quesada

Preparamos el pastel

Con la ayuda de un aro, vamos dando forma a todos los ingredientes y seguido montamos.
Colocamos dentro del aro al queso, seguido el pastel de quesada, ahora el caki y encima el plátano con el kiwi.  Nuevamente colocamos el queso en encima coronamos con las frambuesas, el kiwi y triaángulo de caqui.
Espolvoreamos azúcar glass y a disfrutar.

GALERIA  DE IMAGENES:
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Naranjas rellenas de chocolate y frutas

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Un postre estupendo.
De la mano de unas ricas naranjas y tras sacarlas todo su jugo, empezamos a preparar un propuesta exquisita.
Aquí en casa nos ha salido tan bueno, que no ha podido esperar hasta el postre del mediodía y ante la falta de luz de esta mañana que aquí nos ha salido un tanto nublado, hemos dado color al café y nos lo hemos desayunado.
¡Qué rico! ¡qué rico ! y ¡qué bonito! …hoy domingo, el día no ha podido empezar mejor.
Ánimo y a dar un empujoncito a la sábana, … ¡arriba!  ¡arriba! , un golpe de agua en la cara y seguido a por el delantal.
… En unos minutos vais a preparar unas naranjas rellenas de gloria, …sólo las que tú y tus bocas cercanas os merecéis.
Empezamos:

INGREDIENTES para 4 raciones:
2 naranjas
200 gr de chocolate negro
1 yogurt natural
4 fresas
1 plátano
1 caqui
1 kiwi

ELABORACION:
Cortamos las naranjas y sacamos el zumo. Reservamos las mondas.
Ponemos el zumo al fuego en un cazo y cuando empiece a hervir echamos el chocolate y fuera del fuego vamos removiendo hasta que el consigamos la textura espesa y fina que necesitamos.  Reservamos.
Cortamos la fruta y la preparamos para adornar.
Cogemos las mondas, limpiamos bien los bordes y en el fondo echamos dos cucharaditas de yogurt.
Seguido el chocolate hasta casi el borde, dejando un pequeño espacio porque seguido incorporamos las frutas que tenemos preparadas y no queremos que desborde.
Esperamos que repose y a comer!!!.
El relleno de las naranjas nos permite incluir las frutas que más nos gusten o simplemente hacer una limpieza de frutero.  También podemos acompañar con algún fruto seco.

GALERIAS DE IMAGENES:

Ingredientes de chocolate
Ingredientes de chocolate
Preparamos las frutas
Preparamos las frutas
Naranja rellenas de chocolate y frutas
Naranjas rellenas de chocolate y frutas