{"id":3844,"date":"2018-05-18T08:02:19","date_gmt":"2018-05-18T06:02:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/?p=3844"},"modified":"2018-05-18T08:02:19","modified_gmt":"2018-05-18T06:02:19","slug":"tosta-de-ventresca-y-picadillo-de-verdura-sobre-crema-de-tomate-3","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/05\/18\/tosta-de-ventresca-y-picadillo-de-verdura-sobre-crema-de-tomate-3\/","title":{"rendered":"Tosta de ventresca y picadillo de verdura sobre crema de tomate"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a>Tosta de ventresca. En una rebanada de pan vamos a untar una crema estupenda de tomate y sobre ella colocamos la parte m\u00e1s jugosa del Mister de los Mares, la ventresca de bonito y adem\u00e1s cortamos una cebolleta, pimientos de colores, guindilla y todo ello bien picadito lo echamos por encima con un toque de pimienta y a disfrutar.
\nUn bocado insuperable que no os lo pod\u00e9is perder.
\nSi os apetece, nos embarcamos enseguida a preparar esta delicia, para ello necesito que os pong\u00e1is el delantal y empezamos.<\/p>\n

\"Tosta<\/a>INGREDIENTES<\/strong> (para 2 tostadas): 2 rebanadas de pan, 1 lata de ventresca de bonito, 2 guindillas, 1\/2 cebolleta, 1\/2 pimiento rojo, 1\/2 pimiento amarillo y 1 toque de pimienta.
\n Para hacer el tomate<\/b>: 2 tomates grandes, 3 pimientos del piquillo, 1 cebolleta, 1 diente de ajo, 1 trozo de pan duro, 1 toque de pimienta, 1 toque de az\u00facar, 1 chorrete de aceite y sal. Opcional: 1\/2 cayena.\"Tosta<\/a>ELABORACION:<\/strong><\/p>\n

Preparamos el tomate:<\/strong>
\nCortamos la cebolleta y en una sart\u00e9n bien caliente, echamos un chorrete de aceite y seguido ponemos la cebolleta cortada a pochar, el pan y bajamos la temperatura.
\nSeguimos a fuego bajo unos 12 minutos, rehogando para que sude y se vaya haciendo la cebolleta y salpimentamos.
\nIncorporamos los pimientos del piquillo,el ajo, mezclamos bien y seguido el tomate cortado en cuartos a fuego bajo.
\nA los 5 minutos, subimos la temperatura un poquito y dejamos durante unos 15 minutos que se vaya cocinando.
\nTenemos que rectificar de sal, pimienta y ahora echamos el toque de az\u00facar y la cayena.
\nDejamos 5 minutos m\u00e1s, apagamos, que repose unos 5 minutos.
\nLo pasamos por un colador y luego por la batidora.
\nVamos echando el liquido que hemos colado hasta conseguir la textura que m\u00e1s nos guste.<\/p>\n

Montamos la tosta<\/strong>
\nTostamos las rebanadas y las untamos con la crema de tomate.
\nEncima colocamos la ventresca y a\u00f1adimos la verdurita en crudo cortada.
\nUn toque de pimienta y ya est\u00e1.
\nEs una tosta maravillosa, que pod\u00e9is tener la crema de tomate preparada de antemano y en un minuto presentar a la mesa como una tosta o unos pintxos, ambas opciones deliciosas.
\nEspero que las disfrut\u00e9is.<\/p>\n

\"Tosta<\/a>\"Pintxo<\/a>\"Tosta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tosta de ventresca. En una rebanada de pan vamos a untar una crema estupenda de tomate y sobre ella colocamos la parte m\u00e1s jugosa del Mister de los Mares, la ventresca de bonito y adem\u00e1s cortamos una cebolleta, pimientos de colores, guindilla y todo ello bien picadito lo echamos por encima con un toque de … Sigue leyendo Tosta de ventresca y picadillo de verdura sobre crema de tomate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38769,52962],"tags":[74860,94539,81249,53003],"class_list":["post-3844","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescados","category-tostas-deliciosas","tag-picoteo-recetas","tag-recetas-con-bonito","tag-tosta-de-ventresca-y-picadillo-de-verdura-sobre-crema-de-tomate","tag-tostas-deliciosas-2"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3844"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3845,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3844\/revisions\/3845"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3844"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3844"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3844"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}