![\"PuenteBalmaseda\"](\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2016\/01\/PuenteBalmaseda.png\")
<\/a><\/p>\nFotos: Diego Dal Santo<\/em><\/p>\n Era una de las antiguas puertas de acceso a la villa y ten\u00eda la funci\u00f3n de aduana, y \u00a1no solo eso! durante muchos a\u00f1os\u00a0supuso el \u00fanico punto de paso comercial en muchos kil\u00f3metros a la redonda entre la costa y Castilla<\/strong>. Une las dos orillas del r\u00edo Kadagua.\u00a0Sus aguas anta\u00f1o hac\u00edan de pasillo entre la meseta y el mar.\u00a0Hoy d\u00eda sus saltos de agua y cuencas naturales repletas de vida alegran las orillas de esta villa.<\/p>\n Tras un paseo por sus calles nos fijamos en sus verdes laderas. No lo olvidemos, este valle y toda la comarca es un paraje enormemente accidentado. Y aunque nos pueda sorprender, eso no le ha impedido ser un lugar excepcional para la vi\u00f1a. Tanto es as\u00ed que el idilio entre el vino y esta villa se remonta hasta la edad media.<\/strong><\/p>\n Alfredo Egia de la Bodega Egia Enea nos explica en una entrevista que los vinos de Enkarterri y en especial los de Balmaseda, fueron muy importantes antiguamente ya que generaban gran parte de la riqueza de la zona<\/strong>.\u00a0No obstante, nos cuenta que este cultivo fue poco a poco dejando paso a plantaciones de bosque de pino y eucalipto hasta pr\u00e1cticamente su desaparici\u00f3n.<\/p>\n Ha sido gracias a bodegueros como \u00e9l, entusiastas y emprendedores, como Balmaseda ha vuelto a recuperar su singular paisaje de vi\u00f1as<\/strong> y txakoli. Y es que a pesar de estar en el norte de la pen\u00ednsula, este simp\u00e1tico viticultor nos explica que este valle tiene unas caracter\u00edsticas ideales para su cultivo.<\/p>\n En sus cinco hect\u00e1reas cultivan principalmente la uva blanca Hondarribi Zuri Zerratia, adem\u00e1s de otras variedades. En estas parcelas buscan bajos rendimientos con lo que consiguen uva de alt\u00edsima calidad, ideal para hacer txakoli de guarda<\/strong>. Pero, \u00bfqu\u00e9 son los txakolis de guarda? Son vinos a los que el tiempo y la crianza les va aportando m\u00e1s profundidad y elegancia. Alfredo lo tiene claro, el txakoli es un vino blanco que sabe envejecer con dignidad. El tiempo le ayuda a coger m\u00e1s volumen pero sin perder esa frescura tan caracter\u00edstica.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a>