{"id":2816,"date":"2017-03-09T21:34:24","date_gmt":"2017-03-09T20:34:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/?p=2816"},"modified":"2017-03-12T21:25:26","modified_gmt":"2017-03-12T20:25:26","slug":"cuando-dejas-el-deporte-la-caida-es-dura-la-queseria-me-ha-ayudado-maider-unda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/2017\/03\/09\/cuando-dejas-el-deporte-la-caida-es-dura-la-queseria-me-ha-ayudado-maider-unda\/","title":{"rendered":"\u00abCuando dejas el deporte, la ca\u00edda es dura, la queser\u00eda me ha ayudado\u00bb, Maider Unda"},"content":{"rendered":"<p>Cruzamos el puerto de Urkiola, tomamos ruta hacia la cara sur del Parque Natural, dejamos atr\u00e1s la villa de Otxandio donde termina Bizkaia y nos adentramos en la provincia de Araba. Entre caminos rurales, robles centenarios y verdes prados nos topamos con un bello caser\u00edo de Oleta, es el de Maider Unda. <strong>Como cualquier d\u00eda la encontramos en el interior de su granja\u00a0trabajando con sus ovejas<\/strong>. Esta ol\u00edmpica es una campeona, ganadora entre otras muchas cosas, de una <strong>medalla de bronce en Londres 2012\u00a0<\/strong>en la categor\u00eda de lucha libre. Al final del post, el v\u00eddeo con nuestra visita a su queser\u00eda.<\/p>\n<p><em>Fotos de la queser\u00eda y v\u00eddeo: Diego Dal Santo.<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/Maider_trabajando2.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2820\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/Maider_trabajando2.png\" alt=\"Maider_trabajando2\" width=\"454\" height=\"313\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/16930720_10212277510075236_1424611700_o.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-2822\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/16930720_10212277510075236_1424611700_o.jpg\" alt=\"16930720_10212277510075236_1424611700_o\" width=\"452\" height=\"302\" \/><\/a><\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n es quesera. Una labor arraigada en la familia de Maider. Esta deportista de \u00e9lite <strong>pertenece a la tercera generaci\u00f3n de queseros<\/strong>. Sus quesos son la Denominaci\u00f3n de Origen Idiazabal.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/quesodecerca.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2819\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/quesodecerca.png\" alt=\"quesodecerca\" width=\"482\" height=\"277\" \/><\/a><\/p>\n<p>Para que sean Idiazabal deben de estar elaborados con leche cruda de ovejas latxa y carranzana:\u00a0razas aut\u00f3ctonas. Un trabajo duro y minucioso, pero no hay nada que a esta campeona se le resista. Los quesos tienen que estar madurando en esta c\u00e1mara como m\u00ednimo dos meses y pueden llegar a estar aqu\u00ed hasta dos a\u00f1os. Depender\u00e1 del sabor que queramos conseguir.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/ConMaider.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2818\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/files\/2017\/03\/ConMaider.png\" alt=\"ConMaider\" width=\"482\" height=\"277\" \/><\/a><\/p>\n<p>Maider nos confiesa que este trabajo y el mundo rural\u00a0le han ayudado mucho durante y despu\u00e9s de su carrera ol\u00edmpica.\u00a0La vida de una deportista de \u00e9lite nos cuenta, no es nada f\u00e1cil.\u00a0<strong>\u00abCuando termina tu carrera deportiva la ca\u00edda es un poco dura\u00bb<\/strong>. Un plan B como este le ha ayudado.\u00a0El negocio rural le ha aportado la estabilidad que muchas veces falta en el mundo del deporte ol\u00edmpico.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed os dejo nuestro paso por la queser\u00eda de Maider Unda y su familia:<\/p>\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Maider Unda, ol\u00edmpica y quesera\" width=\"660\" height=\"371\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/aC-6t3cLlSM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<p><strong>Palmar\u00e9s Internacional de Maider:<\/strong><\/p>\n<p>Juegos Ol\u00edmpicos:<br \/>\nA\u00f1o 2012 Londres (Reino Unido). Medalla de bronce Libre 72 kg<br \/>\nCampeonato Mundial:<br \/>\nA\u00f1o 2009 Herning (Dinamarca). Medalla de bronce Libre 72 kg<br \/>\nJuegos Europeos:<br \/>\nA\u00f1o 2015 Bak\u00fa (Azerbaiy\u00e1n) Medalla de bronce Libre 75 kg<br \/>\nCampeonato Europeo:<br \/>\nA\u00f1o 2010 Bak\u00fa (Azerbaiy\u00e1n) Medalla de bronce Libre 72 kg<br \/>\nA\u00f1o 2012 Belgrado (Serbia) Medalla de bronce Libre 72 kg<br \/>\nA\u00f1o 2013 Tiflis (Georgia) Medalla de plata Libre 72 kg<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cruzamos el puerto de Urkiola, tomamos ruta hacia la cara sur del Parque Natural, dejamos atr\u00e1s la villa de Otxandio donde termina Bizkaia y nos adentramos en la provincia de Araba. Entre caminos rurales, robles centenarios y verdes prados nos topamos con un bello caser\u00edo de Oleta, es el de Maider Unda. 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