{"id":3944,"date":"2020-12-06T17:19:40","date_gmt":"2020-12-06T16:19:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/?p=3944"},"modified":"2021-06-14T00:30:06","modified_gmt":"2021-06-13T22:30:06","slug":"elaboramos-cuajada-con-leche-recien-ordenada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/2020\/12\/06\/elaboramos-cuajada-con-leche-recien-ordenada\/","title":{"rendered":"Elaboramos cuajada con leche reci\u00e9n orde\u00f1ada"},"content":{"rendered":"<p>Me he propuesto llevaros de viaje a trav\u00e9s de un recorrido por mi archivo de videos y fotos para rescatar agroviajes y aventuras rurales que guardo con mucho cari\u00f1o. Uno de ellos es de cuando elaboramos cuajada con el pastor Patxi de Alluitz Natura, nos transmiti\u00f3 el amor que se le puede llegar a coger a un reba\u00f1o, y que adem\u00e1s ese cari\u00f1o puede ser reciproco.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/files\/2020\/12\/ORden\u0303ando.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3951\" width=\"509\" height=\"296\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Orde\u00f1amos junto a \u00e9l con el m\u00e9todo tradicional, Kaiku incluido. Elaboramos cuajada tambi\u00e9n con dos m\u00e9todos distintos. Uno de ellos muy tradicional como lo hac\u00edan los pastores, pasteurizando la leche de oveja con piedras que calentaban en el fuego. \u00bfQuer\u00e9is saber m\u00e1s acerca de esto y ver lo f\u00e1cil que es elaborar cuajada?<\/p>\n\n\n\n<p>Pues aqu\u00ed os dejo el fragmento de cuando hicimos el programa en Urkiola y visitamos Alluitz Natura hace tres a\u00f1os (2017).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Cuajada de leche reci\u00e9n orden\u0303ada en Alluitz\" width=\"660\" height=\"371\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2u0-tS_VAbo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me he propuesto llevaros de viaje a trav\u00e9s de un recorrido por mi archivo de videos y fotos para rescatar agroviajes y aventuras rurales que guardo con mucho cari\u00f1o. Uno de ellos es de cuando elaboramos cuajada con el pastor Patxi de Alluitz Natura, nos transmiti\u00f3 el amor que se le puede llegar a coger &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/2020\/12\/06\/elaboramos-cuajada-con-leche-recien-ordenada\/\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Elaboramos cuajada con leche reci\u00e9n orde\u00f1ada<\/span><\/a><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544],"tags":[163082,40847,8891,163080,36936],"class_list":["post-3944","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-alluitz-natura","tag-cuajada","tag-leche","tag-oveja","tag-pastor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3944"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4035,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3944\/revisions\/4035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}