{"id":641,"date":"2015-05-02T15:56:39","date_gmt":"2015-05-02T13:56:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/agroviajeros\/?p=641"},"modified":"2015-05-02T16:15:20","modified_gmt":"2015-05-02T14:15:20","slug":"en-el-corazon-del-txakoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/2015\/05\/02\/en-el-corazon-del-txakoli\/","title":{"rendered":"En el coraz\u00f3n del txakoli"},"content":{"rendered":"

Estos d\u00edas nuestro txakoli ha sido noticia. Recientemente se ha presentado\u00a0la nueva a\u00f1ada 2014 de Bizkaiko Txakolina, un a\u00f1o\u00a0excelente!\u00a0Nuestro vino gusta tanto dentro como fuera de nuestras fronteras y es que que cada a\u00f1o se hace m\u00e1s internacional! Aqu\u00ed os dejo nuestro paso por\u00a0el coraz\u00f3n de este vino tan nuestro. Hablamos de la sede de la Denominaci\u00f3n de Origen que se sit\u00faa en Mendibile Jauregia (Leioa).<\/p>\n

\"\"\u00a0\u00a0Fotos: Iker \u00a0Eraso \u00a0<\/em>M\u00e1s info: www.bizkaikotxakolina.org<\/a><\/em><\/p>\n

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Es uno de los edificios que forman parte del Patrimonio Hist\u00f3rico de Leioa. Es precisamente aqu\u00ed en este lugar\u00a0de or\u00edgenes inciertos y una historia llena de inc\u00f3gnitas donde podremos conocer todos los secretos de nuestro vino blanco. Los\u00a0or\u00edgenes de este extraordinario palacio resultan desconocidos, no hay una fecha exacta de su construcci\u00f3n. Tampoco se sabe qui\u00e9nes fueron los que la alzaron, ni quienes fueron sus primeros propietarios.<\/div>\n<\/div>\n
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Dos momentos fundamentales marcaron la historia de este\u00a0lugar.\u00a0Cuando se\u00a0construy\u00f3, que se cree fue en los \u00faltimos a\u00f1os del siglo XVII, y a\u00a0mediados del siglo XX, cuando se renov\u00f3 su interior para transformar las dos viviendas que exist\u00edan en aquel entonces en seis. Poco m\u00e1s se sabe de este magn\u00edfico caser\u00edo. No obstante, es una edificaci\u00f3n que siempre ha llamado la atenci\u00f3n a los leiotarras por su belleza y magnitud. De hecho,\u00a0es\u00a0uno de los primeros caser\u00edos de doble arco de Bizkaia.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Hoy d\u00eda Mendibile Jauregia alberga el Museo del Txakoli de Bizkaia. Adem\u00e1s,\u00a0tambi\u00e9n ofrece un espacio de encuentro\u00a0para el\u00a0sector agroalimentario vasco.\u00a0 Nos sorprende su restaurante que parece flotar en la aire! Sin duda toda un experiencia!<\/strong><\/div>\n
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Aqu\u00ed podr\u00e9is conocer todos los secretos de la variedad de la uva protagonista de la denominaci\u00f3n, la ondarrabi zuri<\/strong>,\u00a0y lo podr\u00e9is hacer en primera persona; viendo, tocando y oliendo.<\/strong> Adem\u00e1s de conocer los or\u00edgenes del txakoli, su historia y\u00a0su reciente renacer. Toda una trayectoria de an\u00e9cdotas ligadas a los vaivenes de la historia.<\/div>\n
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Aunque hoy d\u00eda nos parezca extra\u00f1o, Bizkaia siempre ha sido tierra de vinos. En\u00a0la Edad Media hubo una fuerte cultura del vino en toda la regi\u00f3n.\u00a0Durante siglos era habitual que cada caser\u00edo tuviese sus propias parras y vi\u00f1edos, una expansi\u00f3n que dur\u00f3 varios siglos.<\/strong> Pero a mediados del siglo XIX, una grave crisis puso en peligro la elaboraci\u00f3n de este vino tan arraigado en la vida y costumbres de la sociedad vizca\u00edna.<\/div>\n
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Foto de Bodegas Doniene Gorrondona<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
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Foto de Bodegas Doniene Gorrondona<\/figcaption><\/figure>\n

Sin embargo, a finales del siglo XX, gracias al esfuerzo de un peque\u00f1o grupo de productores, se consigui\u00f3 recuperar el cultivo de la vid y mejorar la elaboraci\u00f3n de este tradicional vino. Hoy d\u00eda se encuentra en uno de sus mejores momentos.<\/strong> Prueba de ello es este museo.\u00a0<\/span>Por lo que un paseo hasta aqu\u00ed es de obligado cumplimiento para cualquier agroviajer@\u00a0\u00e1vido\u00a0de conocer la historia de\u00a0cada lugar. Adem\u00e1s, los alrededores tampoco os dejar\u00e1n indiferentes, puentes de madera, riachuelos, bosque,… Todo ello, incrustado en pleno n\u00facleo urbano. Un remanso de tranquilidad en la ajetreada vida de la villa de Leioa.<\/p>\n

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\"Arboles\"<\/div>\n
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\"Txakoli\"<\/span><\/div>\n
Sin duda, un recorrido\u00a0muy did\u00e1ctico. Y claro est\u00e1, despu\u00e9s de conocer todos los secretos de este vino, qu\u00e9 mejor que terminar la jornada degust\u00e1ndolo, chin chin!<\/span><\/div>\n
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\"mapa\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estos d\u00edas nuestro txakoli ha sido noticia. Recientemente se ha presentado\u00a0la nueva a\u00f1ada 2014 de Bizkaiko Txakolina, un a\u00f1o\u00a0excelente!\u00a0Nuestro vino gusta tanto dentro como fuera de nuestras fronteras y es que que cada a\u00f1o se hace m\u00e1s internacional! Aqu\u00ed os dejo nuestro paso por\u00a0el coraz\u00f3n de este vino tan nuestro. Hablamos de la sede de … Sigue leyendo En el coraz\u00f3n del txakoli<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544],"tags":[],"class_list":["post-641","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=641"}],"version-history":[{"count":25,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":675,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/641\/revisions\/675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/agroviajeros\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}