{"id":18098,"date":"2023-09-16T08:44:03","date_gmt":"2023-09-16T06:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/?p=18098"},"modified":"2023-09-16T08:59:47","modified_gmt":"2023-09-16T06:59:47","slug":"el-mensaje-de-arzak-y-una-charla-con-ramon-barea-y-mario-pardo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/2023\/09\/16\/el-mensaje-de-arzak-y-una-charla-con-ramon-barea-y-mario-pardo\/","title":{"rendered":"El mensaje de Arzak y una charla con Ram\u00f3n Barea y Mario Pardo"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>S\u00e1bado 16 de septiembre de 2023<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"529\" src=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina-940x529.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18099\" srcset=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina-940x529.jpg 940w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina-580x326.jpg 580w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina-768x432.jpg 768w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/Juan-Mari-Arzac-y-Elena-en-la-mesas-de-la-cocina.jpg 1960w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>&nbsp;\u201cArzak, since 1897\u201d, se llama el documental que ETB proyect\u00f3 el jueves en prime time. Un muy buen trabajo. Fino, est\u00e9tico, hist\u00f3rico, con ritmo, distinto. Trabajos as\u00ed deber\u00edan ser vistos m\u00e1s a menudo en ETB.<\/p>\n\n\n\n<p>Sal\u00eda en el trabajo la mesa de aluminio que tiene en la cocina en escenas con su hija Elena. Me record\u00f3 la \u00fanica vez que he comido en el Arzak y fue en esa mesa. Parece que es especial comer en ella. Hab\u00edamos logrado un buen pellizco en Madrid para Gipuzkoa y el Diputado General Jos\u00e9 Juan Gonz\u00e1lez Txabarri nos invit\u00f3 a comer junto a Xabier Arzalluz. El propio Juan Mari nos acompa\u00f1\u00f3. Fue un lujo, m\u00e1s que la comida. &nbsp;Arzalluz conoc\u00eda aquella Casa de Comidas regentada por la madre de Juan Mari, cuando era un buen punto en el alto de Ategorrieta, sin m\u00e1s. Al final, en una cajita de cerillas de la \u00e9poca, Arzak le escribi\u00f3 a Arzalluz: \u201dMuchas gracias por todo lo que has hecho por nosotros\u201d. Dicho por \u00e9l, tuvo un gran valor.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Te recuerdo Amanda<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Agust\u00edn Herranz tiene el\u00e9ctrico programa en Radio Popular. Este viernes transmiti\u00f3 su programa desde el Museo Mar\u00edtimo. Quer\u00eda hablar de todo y de Olabeaga. Mi segundo apellido es Olabeaga que debe significar \u201cferrer\u00eda bajera\u201d. Pero all\u00ed m\u00e1s que una ferrer\u00eda se dice que fue el desembarcadero de bacalao de Noruega y que por eso se le conoce como Noruega. Un experto en la vida de la R\u00eda, Jes\u00fas Mari, nos dijo que hab\u00eda otra versi\u00f3n. Coment\u00f3 que en ese recodo los gabarreros dec\u00edan que hac\u00eda m\u00e1s fr\u00edo que en Noruega y de all\u00ed le qued\u00f3 el nombre.<\/p>\n\n\n\n<p>He compartido programa con Ram\u00f3n Barea, injubilable. Se va a Chile a un homenaje a V\u00edctor Jara. Tiene dos papeles en uno, el de Allende y el de Pinochet. Agust\u00edn le pidi\u00f3 recitara algo y lo hizo. Fue emocionante. Nos repiti\u00f3, con su voz de timbre tan personal la despedida de Allende desde el Palacio de la Moneda antes de morir. Su mensaje a un Chile del que dec\u00eda que les podr\u00edan avasallar pero no vencer y que se abrir\u00edan las grandes alamedas donde marchar\u00eda el hombre libre. Lo hizo tan requetebi\u00e9n que le aplaudimos al un\u00edsono con entusiasmo. Para remate I\u00f1aki Basabe con su guitarra y Kike con su viol\u00edn cantaron \u201cTe recuerdo Amanda\u201d. Cincuenta a\u00f1os de aquella barbarie. Un mundo de recuerdos y de lucha.<\/p>\n\n\n\n<p>Estaba asimismo el actor Mario Pardo a quien Barea le conoc\u00eda de haber trabajado juntos en \u201cLa Fuga de Segovia\u201d. Y hablamos de los Oscar y de como trabaj\u00f3 con V\u00edctor Erice, director que ser\u00e1 homenajeado en el Festival de Cine de Donostia. Flaco como un respiro, sus vivencias fueron de inter\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Herranz hace un programa vivo y con personalidades muy interesantes. Algo as\u00ed echo de menos en ETB. Temas y personalidades las hay a millones. No todo tiene que ser Rubiales y f\u00fatbol.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"940\" height=\"552\" src=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz-940x552.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-18100\" srcset=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz-940x552.jpg 940w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz-580x340.jpg 580w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz-768x451.jpg 768w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz-1536x902.jpg 1536w, https:\/\/blogs.deia.eus\/anasagasti\/files\/2023\/09\/IPrograma-de-Agustin-Herranz.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 940px) 100vw, 940px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e1bado 16 de septiembre de 2023 &nbsp;\u201cArzak, since 1897\u201d, se llama el documental que ETB proyect\u00f3 el jueves en prime time. 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