{"id":1607,"date":"2018-01-14T11:00:54","date_gmt":"2018-01-14T10:00:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/arca-de-no-se\/?p=1607"},"modified":"2019-01-14T23:02:21","modified_gmt":"2019-01-14T22:02:21","slug":"por-que-lleva-campanilla-el-cerdo-de-san-anton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/2018\/01\/14\/por-que-lleva-campanilla-el-cerdo-de-san-anton\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 lleva campanilla el cerdo de San Ant\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

En todo barrio o pueblo en que tengamos una ermita o iglesia de San Ant\u00f3n se celebrar\u00e1n en estos d\u00edas unos llamativos festejos en los que se subastar\u00e1n productos de cerdo<\/span>. Ser\u00e1 as\u00ed, con el fin de conseguir unos fondos que ser\u00e1n posteriormente destinados a obra ben\u00e9fica, mantenimiento del templo, caridad, una obra comunal… Y todo ello est\u00e1 a su vez relacionado con la campanilla<\/span> con la que suele representarse al inconfundible cerdito que posa a los pies de nuestro santo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Celebramos San Antonio Abad<\/a> (250-356), m\u00e1s conocido como \u201cSan Ant\u00f3n<\/em>\u201d, para distinguirlo<\/span> de otro Antonio santo, el de Padua, que vivi\u00f3 casi mil a\u00f1os despu\u00e9s (c. 1195- 1231). Y como al parecer falleci\u00f3 un 17 de enero lo rememoramos anualmente con infinidad de rituales que, una vez m\u00e1s, nos ocultan historias probablemente paganas y m\u00e1s profundas y complejas que lo que la Iglesia nos ha mostrado.<\/p>\n

EL CERDO MALDITO<\/strong><\/span>
\nA pesar de que hoy nos choque, el cerdo ha sido considerado como impuro y detestable por el cristianismo<\/span>. No hay m\u00e1s que dar una lectura a su Antiguo Testamento para comprobarlo: \u00ab…ni cerdo, porque tiene pezu\u00f1a hendida, mas no rumia: os ser\u00e1 inmundo<\/span>. De la carne de \u00e9stos no comer\u00e9is<\/span>, ni tocar\u00e9is sus cuerpos muertos<\/em>\u00bb (Deuteronomio, 14-8) o, de mano del gran profeta Isa\u00edas: \u00ab…los que comen carne de cerdo y abominaci\u00f3n y rat\u00f3n, juntamente ser\u00e1n talados, dice Jehov\u00e1<\/em>\u00bb (Isa\u00edas, 66-17).<\/p>\n

Esa convicci\u00f3n que que la carne porcina es maldita, perdura arraigada en el juda\u00edsmo y el islam, como de todos es conocido. De ah\u00ed tambi\u00e9n que se represente en muchas ocasiones a Santan\u00e1s con una pezu\u00f1a hendida<\/span>, de cerdo, como s\u00edmbolo del mal. Y, yendo m\u00e1s all\u00e1, creo personalmente que es \u00e9se tambi\u00e9n el origen de los \u201cpies de cabra\u201d \u2013en realidad y en origen ser\u00edan de cerdo\u2013 que delatan a las <\/span>lamiak<\/a><\/span>,<\/em> alertando al incauto baserritarra<\/em> de que aquellas encantadoras ninfas que peinaban sus melenas al sol eran en realidad seres del otro mundo, malignos.<\/p>\n

Por ello, el cerdito con el que se representa a San Ant\u00f3n en las tallas de nuestras iglesias, significa la victoria de la fe cristiana sobre lo sat\u00e1nico<\/span>, ya que fue \u00e9sta una de las formas \u2013la del cerdo\u2013 en las que se le apareci\u00f3 el diablo al eremita egipcio en las conocidas tentaciones que hubo de superar. Incluso el tama\u00f1o refuerza esa idea, nunca reflejado en las proporciones reales sino en un tama\u00f1o muy inferior, como si de un conejo o gato se tratase, para acrecentar esa idea de sometimiento.<\/p>\n

\"\"<\/a>Por el contrario, en las culturas europeas primitivas, el cerdo era considerado un animal casi tot\u00e9mico,\u00a0adorable<\/span>, unas percepciones que hemos guardado hasta nuestros d\u00edas. Para los pueblos celtas, por ejemplo, el cerdo \u2013tanto salvaje como dom\u00e9stico\u2013 simbolizaba la prosperidad y la opulencia y era considerado un regalo que la madre Tierra entregaba a sus s\u00fabditos humanos. Es dif\u00edcil no relacionar esta concepci\u00f3n\u00a0con las ofrendas de cerdo <\/span>que en estas fechas hacemos los vascos al bosque y sobre las que ya tratamos en otra ocasi\u00f3n: el Basaratuste<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n

Tampoco hay que ser demasiado perspicaz para detectar que entre nosotros\u00a0la matanza del cerdo<\/span> ha tenido un car\u00e1cter festivo, ritual \u2013conocida entre nosotros como txarriboda,<\/em> \u2018la boda del cerdo\u2019\u2013 y que no se asemeja ni por mucho al sacrificio de cualquier otro animal.\u00a0 Sin duda hablamos de algo extraordinario, reverencial.<\/p>\n

EL CERDO BENDITO<\/strong><\/span>
\nPor lo arraigado del cerdo en las culturas precristianas europeas, ni siquiera el mensaje de la Biblia pudo hacer que fuese repudiado, ya que se ten\u00eda en gran estima.<\/p>\n

\"\"<\/a>Al contrario, en especial desde la Edad Media, los cristianos de la Pen\u00ednsula lo usaron como santo y se\u00f1a del avance contra los jud\u00edos y musulmanes<\/span> medievales, a los que iban paulatinamente expulsando del territorio. As\u00ed, para detectar a aquellos que ment\u00edan asegurando estar reconvertidos a la fe cristiana, profesando su fe en la clandestinidad, no hab\u00eda nada mejor que ofrecerles carne de puerco, con lo que eran<\/span> delatados al negarse a comerla<\/span>. De ah\u00ed surge un exagerada afici\u00f3n la carne porcina que a\u00fan es notable en las zonas rurales del sur en donde, lo primero que ofrecen al visitante, es un plato de embutidos. O el \u201ccortar un poco de jam\u00f3n\u201d tan espa\u00f1ol…<\/p>\n

El cerdo se convierte desde entonces en el mejor aliado de la Iglesia y una y otra vez refuerzan hasta en exceso la idea del gusto por su carne. De ah\u00ed algunas coplas populares muy celebradas en otros tiempos: \u00abSeis cosas hubo en la boda de Ant\u00f3n: cerdo, cochino, puerco, marrano, guarro y lech\u00f3n<\/em>\u00bb.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

EL CERDO DE SAN ANT\u00d3N<\/strong><\/span>
\nCon ese apelativo se denominaba tambi\u00e9n un cerdo dom\u00e9stico que era alimentado entre todo el pueblo<\/span>. La atribuci\u00f3n al santo le viene de que, seg\u00fan la leyenda, en cierta ocasi\u00f3n se le acercaron una jabalina con sus jabatos. \u00c9sta suplicaba la intercesi\u00f3n milagrosa de Antonio \u201cAnt\u00f3n\u201d porque sus cr\u00edas hab\u00edan perdido la visi\u00f3n. Conmovido, cur\u00f3 la ceguera de los animales y desde entonces la madre no se separ\u00f3 de \u00e9l. Y lo defendi\u00f3 de cualquier alima\u00f1a que se acercara a \u00e9l con no muy buenas intenciones.<\/p>\n

En teor\u00eda el concejo del pueblo era el encargado de comprar el lech\u00f3n a criar entre todos. Y se presentaba al pueblo y bendec\u00eda en la festividad de San Antonio de Padua (3 de junio). Luego ser\u00eda mimado y engordado entre todo el vecindario hasta ser sacrificado siete meses despu\u00e9s, el 17 de enero, fiesta de San Antonio Abad. \u201cEn teor\u00eda\u201d decimos sobre la compra porque tambi\u00e9n era muy habitual que lo donase alguna familia<\/span> como agradecimiento a cualquier supuesta intercesi\u00f3n divina, a modo de agradecimiento, ofrenda o exvoto. Donar el cerdo, asimismo, era una forma de exhibir la benevolencia, generosidad y, sobre todo, el poder\u00edo ante la comunidad.<\/p>\n

LA CAMPANILLA<\/span><\/strong>
\nAquel cerdo iba provisto de una campanilla al cuello y, con su sonido, avisaba a los vecinos que hab\u00eda que echarle algo de comer. Su engorde era una responsabilidad com\u00fan, de todas las familias del concejo.<\/p>\n

\"\"<\/a>Debi\u00f3 ser tal la importancia de aquellos animales que contaban incluso con una protecci\u00f3n legal especial. As\u00ed se entiende una ordenanza de Alfonso XI<\/span> (c 1337) que dice que \u201cOtros\u00ed: que los puercos que andovieren por la villa que los tomen todos. Esto mandamos por los muchos males que los puercos fazen en la villa: salvo los de Sant Ant\u00f3n, que traen campanillas<\/span>. Esto sea segunt el concejo ordenare<\/em>\u201d.<\/p>\n

Es decir, que hab\u00eda que apresar por perjudiciales a los cerdos que anduviesen sueltos excepto a los dotados de campanilla, los de San Ant\u00f3n, que eran intocables y que pod\u00edan campar a sus anchas<\/span> sin que nadie les molestase.<\/p>\n

Aquellos bichos eran inteligentes y pronto aprend\u00edan a qu\u00e9 portal deb\u00edan acercarse para conseguir el mejor sustento, cu\u00e1l era el m\u00e1s generoso<\/span>. Por ello, al contrario de lo que podr\u00edamos sospechar, la presencia del cochino en la puerta de un hogar era una demostraci\u00f3n de opulencia de esa familia, de tener tal posici\u00f3n econ\u00f3mica y dadivosidad como para poder agasajar de aquel modo al animal. Era algo de lo que se presum\u00eda socialmente<\/span>. El sonido de la campanilla pregonaba adem\u00e1s como nadie cu\u00e1les eran aquellas envidiables casas. As\u00ed es que todo el mundo se esforzaba por alimentar al cochino<\/span>, para que el resto del mundo se percatase de que acud\u00eda a su puerta.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

SACRIFICIO Y SUBASTA<\/span><\/strong>
\nLlegado San Ant\u00f3n, el 17 de enero<\/span>, aquel animal se vend\u00eda o, lo m\u00e1s habitual, se sacrificaba para subastar<\/span> a continuaci\u00f3n sus diferentes partes o productos ya elaborados. De nuevo con cierto grado de presuntuosidad social<\/span>, se abonaba en aquellas pujas un valor mucho m\u00e1s alto que el real. Y que todo el vecindario lo viese y comentase, que era casi lo importante.<\/p>\n

\"\"<\/a>Con lo recaudado se financiaban obras de reparaci\u00f3n del templo, funcionamiento de hospitales o residencias, auxilio de pobres, etc. Es decir, el cerdo de San Ant\u00f3n se convert\u00eda en una especie de caja de solidaridad<\/span> para garantizar el bienestar de aquella comunidad humana.<\/p>\n

En mi entorno geogr\u00e1fico m\u00e1s cercano, destacan la populosa subasta del domingo 21 en la ermita de San Ant\u00f3n de Armuru<\/span>, en pleno centro urbano de Amurrio y, c\u00f3mo no, la fabulosa subasta a candela encendida el s\u00e1bado 20 a la noche, en Baranbio<\/span>, en un lugar en donde alg\u00fan hechizo parece haber detenido el tiempo. Os recomiendo que le\u00e1is la rese\u00f1a escrita el a\u00f1o pasado para entender lo que es en esencia la fiesta del cerdo de San Ant\u00f3n: A candela encendida<\/em><\/a>.<\/p>\n

Para finalizar, hemos de aclarar que en nuestro entorno no documentamos la existencia de esos cerdos callejeros con la campanilla<\/span>. Pero s\u00ed se recuerdan todav\u00eda en zonas como Soria, Andaluc\u00eda, etc. Y, hasta donde conozco, hoy en d\u00eda tan s\u00f3lo se mantiene en La Alberca (Salamanca), a los pies de la Sierra Francia. Por tanto la iconograf\u00eda del cerdo en nuestras ermitas y las rifas de partes del cerdo con fines ben\u00e9ficos ser\u00edan costumbres importadas de latitudes m\u00e1s meridionales.<\/p>\n

\"\"<\/a>Para finalizar, San Ant\u00f3n es un santo cuya celebraci\u00f3n acoge infinidad de tradiciones y costumbres de nuestro pueblo y cultura. Esperemos ir aport\u00e1ndolas con el paso de los a\u00f1os. Mientas tanto, intentad convertir en algo extraordinario y excepcional una fecha que de otro modo ser\u00eda un d\u00eda anodino m\u00e1s en nuestros oscuros y fr\u00edos inviernos. Que se\u00e1is felices y que la campanilla tintinee en vuestras puertas<\/span><\/strong>.<\/p>\n

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Artikulu guztiak \/ Todos los art\u00edculos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En todo barrio o pueblo en que tengamos una ermita o iglesia de San Ant\u00f3n se celebrar\u00e1n en estos d\u00edas unos llamativos festejos en los que se subastar\u00e1n productos de cerdo. Ser\u00e1 as\u00ed, con el fin de conseguir unos fondos que ser\u00e1n posteriormente destinados a obra ben\u00e9fica, mantenimiento del templo, caridad, una obra comunal… Y … Sigue leyendo Por qu\u00e9 lleva campanilla el cerdo de San Ant\u00f3n<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":112,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544],"tags":[7504,104689,94688,104686,22420,104685,81612,104684,46943,104691,104690],"class_list":["post-1607","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-amurrio","tag-armuru","tag-baranbio","tag-campanilla","tag-cerdo","tag-patron-de-los-animales","tag-san-anton","tag-san-antonio-abad","tag-subasta","tag-txarriboda","tag-txarripata"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/112"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1607"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2435,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1607\/revisions\/2435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}