{"id":440,"date":"2017-02-23T09:56:49","date_gmt":"2017-02-23T08:56:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/arca-de-no-se\/?p=440"},"modified":"2022-02-24T12:08:08","modified_gmt":"2022-02-24T11:08:08","slug":"hoy-es-eguen-zuri-el-mas-blanco-de-los-jueves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/2017\/02\/23\/hoy-es-eguen-zuri-el-mas-blanco-de-los-jueves\/","title":{"rendered":"Ya es \u00abEguen zuri\u00bb, el m\u00e1s blanco de los jueves"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hoy, no es un jueves cualquiera: es el EGUEN ZURI, una de las fechas m\u00e1s esperadas por peque\u00f1os y mayores de otros tiempos, la antesala del carnaval propiamente dicho y que, a pesar de que no se celebra en todas las localidades, es sobradamente conocido.<\/p>\n\n\n\n

La festividad del Eguen Zuri<\/em> se celebra hoy en numerosas localidades vascas, cada una con sus curiosas especificidades y que ya desarrollaremos en otra ocasi\u00f3n, pero que b\u00e1sicamente se apoya sobre tres pilares: la participaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n infantil, el hacer una ronda-cuestaci\u00f3n y el s\u00edmbolo del gallo a sacrificar<\/strong> como medio de purificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Fuera de nuestro entorno, es normal denominar esta fecha como \u00abJueves de Lardero<\/em>\u00bb o \u00abJueves gordo<\/em>\u00ab. Gordo, porque era un d\u00eda en el que en muchos pueblos se sal\u00eda al campo a hacer una comida basada en el cerdo. Es decir, una clonaci\u00f3n del Basaratuste del domingo pasado y que ya tratamos aqu\u00ed: http:\/\/blogs.deia.com\/arca-de-no-se\/2017\/02\/09\/basaratuste-el-carnaval-del-bosque\/<\/p>\n\n\n\n

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De hecho, la palabra \u00ablardero<\/em>\u00bb deriva del lat\u00edn \u00ablardarius<\/em>\u00bb que significa ‘tocinero’. Es m\u00e1s: en La Rioja existe un pueblo llamado Lardero el cual recibi\u00f3 este nombre por la importancia que tuvieron sus salazones en la \u00e9poca de los romanos. Tambi\u00e9n recuerda las costumbres de esta fecha el dicho \u00abJueves de lardero, longaniza en el puchero\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En euskera se ha denominado como \u00abOstegun gizen\u00bb, \u00abOstegun ihaute\u00bb y, en el occidente, \u00abEguen gizen\u00bb o \u00abEguen Lardero\u00bb as\u00ed como con el precioso nombre de \u00abEguen zuri\u00bb, (‘jueves blanco’).<\/p>\n\n\n\n

Era costumbre, una vez m\u00e1s, salir los m\u00e1s peque\u00f1os cantando por las casas, haciendo una peque\u00f1a cuestaci\u00f3n que acababa en una gran merendola. El personaje central era el gallo que acompa\u00f1aba al coro infantil, en gallo contradictorio en lo simb\u00f3lico, ya que representaba el amanecer, el renacer y, a su vez, el animal m\u00e1s libidinoso de la casa, insaciable, y entregado por instinto ciego a los pecados carnales del mal. Un gallo que acabar\u00eda siendo torturado y muerto, con cuanta m\u00e1s crueldad y ensa\u00f1amiento mejor, para convertirse en el chivo expiatorio de aquella comunidad humana, el redentor, el talism\u00e1n que hab\u00eda de depurar las energ\u00edas perniciosas que cargaban el ambiente.<\/p>\n\n\n\n

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Bien lo recoge aquella copla usada para hacer la ronda de este d\u00eda en aquellos pueblos en que no se hablaba ya euskera, una cantinela que a modo de sentencia judicial, escuchaba at\u00f3nito el gallo en la cesta, atado de patas y bien sujeto, esperando sumiso su fatal destino: \u00abEste gallo escarbador de trigo y cebada ajena, aqu\u00ed morir\u00e1s traidor, por los ni\u00f1os de la escuela<\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Son varias las canciones populares que nos hablan de aquellos ancestrales \u00abegun zuri\u00bb. Quiz\u00e1 la que es m\u00e1s conocida nos habla de la abundancia de huevos que ya hab\u00eda por aquellas fechas, tanto que hasta los perros descansaban sobre ellos: \u00abEGUEN ZURI, eguen baltz, txakurra arrautza ganean datz. Zuri-zuritxuok geuetzako dira, enparaduak maisuentzat. On dau saltseak espezia, Bartzelonatik ekarria. Nagosi jauna gura genduke, kopla honetako lizentzia. Ateok dira leizarrez, ateburuok zidarrez. Etxe honetako etxeko jauna, urregorrizko bizarrez. Urregorrizko bizarra dauko, urrezurizko bizkarra<\/em>\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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De todas formas a m\u00ed, por cercan\u00eda y afinidad, ya que pas\u00e9 all\u00ed buenos d\u00edas de mi infancia, me gustar\u00eda traer a estas l\u00edneas la que en el d\u00eda de hoy estar\u00e1n cantando casa por casa los m\u00e1s peque\u00f1os en Arrankudiaga (Bizkaia). Dice as\u00ed, transcrito con las variantes fon\u00e9ticas propias del lugar:<\/p>\n\n\n\n

\u00abEguen zuri egune<\/em>
kolore ederreko egune<\/em>
mendi ganean la\u00f1o pardua<\/em>
eta azpian eguzki zuria<\/em>
herri honetako neska-mutilak<\/em>
zuen aurrera gatoz gaur<\/em>
tripiarentzako eskatzen dogu<\/em>
solomorik ahal badozu.<\/em>
Oilar gorria ta bai ederra<\/em>
ta gure palu daukagu<\/em>
onentzat bere eskatzen dogu<\/em>
zer edo zer ahal badozu.<\/em>
Etxeko andrie begire dago<\/em>
zeruko aingeru dirudi<\/em>
errukitu gugaz eta ahal badozu<\/em>
ogerlekotxu bat emoguzu.<\/em>
Orain hemendik bagoaz eta<\/em>
agur hurrengo artean<\/em>
agur hurrengo artean<\/em>
osasun onagaz bizi. Eup<\/em>!\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Su traducci\u00f3n ser\u00eda ‘D\u00eda de \u00abEgun Zuri\u00bb (jueves gordo), jornada de bello color, en las cumbres nubes oscuras y abajo [en el valle] sol blanquecino. Hoy venimos frente a ti los chicos y chicas de este pueblo y pedimos para nuestras tripas, a ser posible lomo. Gallo rojo ciertamente bello y tenemos nuestro palo. Tambi\u00e9n pedimos para \u00e9ste, cualquier cosa si puedes. La se\u00f1ora de la casa est\u00e1 mirando, parece un \u00e1ngel. Api\u00e1dese de nosotros y denos alg\u00fan durillo. Ahora ya nos marchamos de aqu\u00ed, adi\u00f3s hasta la pr\u00f3xima, adi\u00f3s hasta la pr\u00f3xima y que vivan con buena salud. Eup<\/em>!!’<\/p>\n\n\n\n

Una tradici\u00f3n y canci\u00f3n rescatada \u00abin extremis\u00bb de los m\u00e1s mayores del pueblo y que han puesto de nuevo en valor con la implicaci\u00f3n de los centros de ense\u00f1anza. Un robusto pasado que reverdece para ser delicia del futuro. Una fiesta que ilusiona al contemplarla porque actualmente es la fecha que, cada a\u00f1o, con m\u00e1s inquietud y expectaci\u00f3n esperan los peques. Como ha sido siempre… un d\u00eda grande, porque hoy es Eguen Zuri<\/em>, el m\u00e1s blanco de los jueves.

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