{"id":957,"date":"2017-10-10T06:40:49","date_gmt":"2017-10-10T04:40:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/arca-de-no-se\/?p=957"},"modified":"2018-10-11T08:12:59","modified_gmt":"2018-10-11T06:12:59","slug":"el-vino-nos-une","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/2017\/10\/10\/el-vino-nos-une\/","title":{"rendered":"El vino nos une"},"content":{"rendered":"

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Este mi\u00e9rcoles, como cada 11 de octubre de los \u00faltimos a\u00f1os, se celebra la Fiesta de los Txikiteros<\/em> en Bilbao, especialmente en sus Siete Calles. A pesar de que… salvo honrosas excepciones, es uno de los entornos m\u00e1s hostiles para la noble afici\u00f3n, en donde menos se cuida el ofrecer vino de calidad m\u00ednimamente aceptable para el txikitero de a pie. Misi\u00f3n imposible.<\/p>\n

De hecho, en cualquier barrio perif\u00e9rico de Bilbo o pueblo de Bizkaia las opciones para echar unos potes y no desguazar el est\u00f3mago y la cabeza en el intento, son mucho m\u00e1s generosas.<\/p>\n

No s\u00e9 por qu\u00e9 en el entorno de \u201cBilbo zona cero\u201d han renunciado al servir un buen caldo con tan solo tener que exclamar\u00bb\u00a1un vino!\u00bb. Insisto, hay buenas excepciones, pero ello obliga a tener que conocer los lugares de antemano. Quiz\u00e1 suceda porque sus negocios est\u00e9n basados\u00a0en gran medida en el \u00abave de paso\u00bb y el \u00abtodo vale\u00bb y no en esa \u00ab\u00fanica clientela\u00bb cuya fidelidad hay que mimar a diario.<\/p>\n

La calidad tan escasa se ve acompa\u00f1ada a menudo de unos precios elevados,\u00a0quiz\u00e1 como corresponda a la city.<\/em> Pero, sea como fuere,\u00a0con dicha f\u00f3rmula no cabe otro resultado que el de la pr\u00e1ctica extinci\u00f3n del txikiteo, aquel acto de socializaci\u00f3n que, dicen,\u00a0nos caracterizaba como pueblo.<\/p>\n

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Curiosamente los medios de informaci\u00f3n y las oficinas de turismo se empe\u00f1an una y otra vez en vendernos lo contrario, en que es algo vivo y actual que vamos a encontrar por nuestros cantones. Pero\u00a0es m\u00e1s una a\u00f1oranza que una realidad.<\/p>\n

Y para hacer que nos lo creamos\u00a0sacan en los medios de comunicaci\u00f3n algunos txikiteros de atrezzo,<\/em> de post\u00edn, actores ahuecados y puestos para la ocasi\u00f3n que poco o nada tienen que ver con aquellas grandes cuadrillas de obligada mancha en la camisa y de afon\u00eda nocturna por no poder cantar y re\u00edr ya m\u00e1s.<\/p>\n

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Laudioko Los Arlotes<\/em> taldea, duela urte batzuetako Txikiteroen Jaia<\/em>n<\/figcaption><\/figure>\n

Quiz\u00e1 por ello, por ser conscientes de que tras la carroza no hay sino una calabaza, la asociaci\u00f3n Txikiteroen Artean<\/em> anda en lucha rebelde los \u00faltimos a\u00f1os, intentando dar la vuelta a la situaci\u00f3n, haciendo que el txikiteo sea una se\u00f1a de identidad como lo fue y no un enga\u00f1oso anuncio de reclamo tur\u00edstico. Supongo que no buscan\u00a0la reactivaci\u00f3n de aquellas cuadrillas de penitentes alcoholizados, sino una reinvenci\u00f3n y actualizaci\u00f3n del acto social en s\u00ed, en el que el exceso diario sea tan s\u00f3lo el de pasarlo bien.<\/p>\n

\u00bfY por qu\u00e9 un 11 de octubre?<\/strong> Pues porque es la fiesta de la Virgen de Bego\u00f1a a la que consideran su patrona. Y es que adem\u00e1s, en esos recorridos de bar a bar, hay un conocido enclave desde donde la amatxu<\/em> vigila los traspi\u00e9s y excesos de sus hijos\/as.<\/p>\n

Aprovechando el tir\u00f3n digo yo que, siendo quien es ella, ya podr\u00eda obrar en alg\u00fan milagro para forzar a mejorar la calidad de lo que se bebe, para engatusar a esos taberneros que, como son de Bilbao y cuidan tanto las handikerias<\/em> se hacen llamar \u00abempresarios hosteleros\u00bb. Ruega por nosotras\/os, Madre de Bizkaia<\/em>… y recuerda c\u00f3mo tambi\u00e9n tu hijo logr\u00f3 ensalzar el buen vino hasta\u00a0los altares.<\/p>\n

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\u00bfPero no es la virgen de Bego\u00f1a el 15 de agosto?<\/strong> S\u00ed, pero tiene doble celebraci\u00f3n. Aqu\u00ed todo se ve doble si no te agarra bien la alpargata al frenar.<\/p>\n

Cachondeos aparte, en realidad es porque un 11 de octubre, pero de hace 117 a\u00f1os (1903) el papa P\u00edo X declar\u00f3 a la virgen de Bego\u00f1a patrona de Bilbao y de toda Bizkaia. Y es aquel acuerdo lo que se celebra ma\u00f1ana.<\/p>\n

Curiosamente, en aquel 1903, Bego\u00f1a no era a\u00fan Bilbao ya que era una anteiglesia independiente con tres barrios: el de Bego\u00f1a propiamente dicho, Bolueta y Santutxu. No fue hasta 1925 cuando se incorporaron al Bilbao que hoy conocemos… Ni 100 a\u00f1os. Pero no se los dig\u00e1is a los que all\u00ed viven [y menos a mi suegra y cu\u00f1ados, \u00abde Santutxu-Bilbao de toda la vida\u00bb], ahora m\u00e1s bilba\u00ednos que nadie, m\u00e1s papistas que el mismo P\u00edo X.<\/p>\n

Fuera de bromas, esa a\u00f1oranza \u00abbilbainista\u00bb tiene su raz\u00f3n de ser: la medieval villa de Bilbao se fund\u00f3 (1300) sobre unas tierras que eran de la primitiva Bego\u00f1a, una especie de expropiaci\u00f3n forzada.<\/p>\n

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Bego\u00f1a era por aquellos a\u00f1os de la canonizaci\u00f3n (1903), el lugar de expansi\u00f3n que necesitaba la villa de Bilbao, angustiada en aquellos limitad\u00edsimos terrenos junto a la r\u00eda. Bego\u00f1a era el lugar de lo rural (baserri)<\/em> frente a lo urbano (kalea),<\/em> el solaz al que acud\u00edan en masa los bilba\u00ednos, a beber fresco txakolin<\/em> en las bodegas\/merendero de nombre igual al del producto que en jarritas de medio cuartillo serv\u00edan; all\u00ed iban a cantar y a encontrarse con \u201clo aut\u00e9ntico\u201d que abajo no exist\u00eda. Entorno en donde a\u00fan se hablaba aquel euskera que tan castizo y hasta gracioso parec\u00eda a los \u201ckalekumes\u201d.<\/em> Son esas las tardes que idealiza Arrue en sus cuadros… Ay, Arrue…<\/p>\n

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Pues sin m\u00e1s divagaciones, que todo nos vaya bien en la fiesta y que recuperemos un poco la esencia de lo que somos. Nada de actores y s\u00ed m\u00e1s de interiorizaci\u00f3n de lo popular y del acto social que supone el txikiteo.<\/p>\n

Por mi parte s\u00f3lo dos favores a los organizadores, la asociaci\u00f3n\u00a0Txikitero Artean, <\/em>a la que tanto tenemos que agradecer: uno, que eliminen ese extra\u00f1o \u201cfesta\u201d<\/em> de la denominaci\u00f3n del evento en euskera, porque adem\u00e1s de ser horrible no nos es propio en los entornos bilba\u00ednos. Txikiteroen jaia<\/em> sin duda agradar\u00eda m\u00e1s a la amatxu<\/em> de Bego\u00f1a y a los libadores de taninos que en algo sientan su tierra.<\/p>\n

Y, por otra parte, que luchen en cuerpo y alma para que la calidad del vino de poteo sea algo que pueda consumirse sin morir en el intento, sin que sea una actividad de riesgo: predicad en esos grises tugurios que no es s\u00f3lo cuesti\u00f3n de palear al cliente sino de ofrecerle un vino con el que vaya a casa alegre, sinti\u00e9ndose dichoso por los inmejorables momentos que ha pasado all\u00ed con sus amigos de siempre. Porque el vino nos une. Y si es bueno… mucho m\u00e1s.<\/p>\n

\u00a1Venga, saca otra vuelta! \u00a1La \u00faltima!<\/p>\n

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Este mi\u00e9rcoles, como cada 11 de octubre de los \u00faltimos a\u00f1os, se celebra la Fiesta de los Txikiteros en Bilbao, especialmente en sus Siete Calles. A pesar de que… salvo honrosas excepciones, es uno de los entornos m\u00e1s hostiles para la noble afici\u00f3n, en donde menos se cuida el ofrecer vino de calidad m\u00ednimamente aceptable … Sigue leyendo El vino nos une<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":112,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544],"tags":[42128,38932,7480,25397,40922,40923],"class_list":["post-957","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-begona","tag-bilbo","tag-fiesta","tag-jaia","tag-txikitero","tag-txikiteros"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/112"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=957"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2232,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/957\/revisions\/2232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/arca-de-no-se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}