{"id":925,"date":"2017-06-26T16:02:47","date_gmt":"2017-06-26T14:02:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/desdeotramirada\/?p=925"},"modified":"2017-06-26T16:02:47","modified_gmt":"2017-06-26T14:02:47","slug":"de-gula-a-toxico-cerebral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/desdeotramirada\/2017\/06\/26\/de-gula-a-toxico-cerebral\/","title":{"rendered":"De gula a t\u00f3xico cerebral"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/desdeotramirada\/files\/2017\/06\/Cerebro.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-926\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/desdeotramirada\/files\/2017\/06\/Cerebro.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"464\" \/><\/a><\/p>\n<p>EL calentamiento global est\u00e1 haciendo que paulatinamente se desplacen hacia el norte cultivos tradicionales del sur, por ejemplo la vid a Inglaterra. Se avecina dura competencia comercial cuando las bodegas brit\u00e1nicas se expandan y el Brexit bloquee los riojas en Dunquerque.<\/p>\n<p>Leo un tanto perpleja <strong>un ensayo sobre el alcohol<\/strong> en la revista m\u00e9dica brit\u00e1nica The BMJ. Investigadores de Oxford y College London, tras analizar las ingestas semanales de alcohol de 550 hombres y mujeres sanos durante treinta a\u00f1os, entre 1985 y 2015, concluyen que su \u201cconsumo moderado\u201d tambi\u00e9n da\u00f1a al cerebro, provocando un notable deterioro cognitivo. Tras ponderar la influencia de otros factores, aseguran que el consumo de alcohol desintegra la sustancia blanca y atrofia el hipocampo, deteriorando la memoria y la capacidad de ubicaci\u00f3n espacial. <strong>Aunque se beba moderadamente; porque un consumo semanal de cinco copas de 175 mililitros multiplica por tres las probabilidades de padecer esa atrofia.<\/strong><\/p>\n<p>Las <strong>implicaciones para la salud personal y social saltan a la vista,<\/strong> m\u00e1s en un pa\u00eds donde beber es h\u00e1bito sociocultural implantado. Y de paso echar\u00eda por tierra los aireados beneficios de los taninos del vino en la tonicidad intestinal o de sus antioxidantes en la eliminaci\u00f3n de radicales libres.<\/p>\n<p><strong>Podr\u00eda haber sido un estudio patrocinado por Hacienda<\/strong> p<strong>ara colar un nuevo impuesto al alcohol.<\/strong> Pero tras esta maquinaci\u00f3n inicial, mi imaginaci\u00f3n vol\u00f3 hacia botellas de Rioja o Ribera del Duero con la calavera y leyenda, el alcohol mata, cual desinfectante para matarratas. Y pens\u00e9, junto a nosotros, en franceses, italianos o griegos como modelos de dietas mediterr\u00e1neas, que hemos consumido desde siempre vino en las comidas con igual o mejor salud cerebral y parecidas expectativas de vida que los tristes abstemios. Porque no podemos olvidar ese puntito de euforia que transmite un vasito de buen vino, coadyuvando a relacionarse con los dem\u00e1s. T<strong>ambi\u00e9n me vino a la cabeza la posibilidad de que en el norte piensen que aqu\u00ed producimos poco porque pasamos demasiadas horas consumiendo vino,<\/strong> como si el g\u00fcisqui anglosaj\u00f3n fuera agua bendita.<\/p>\n<p>Implementado este control de vicios, podr\u00edamos decir que la sal produce hipertensi\u00f3n; los mariscos, \u00e1cido \u00farico; correr, lesiones de articulaciones; las grasas, colesterol e isquemias\u2026 y en consecuencia, por salud p\u00fablica habr\u00eda que controlarlos hasta prohibirlos\u2026 para que vivamos m\u00e1s a\u00f1os hasta morir sanos. Por otra parte, al leer tambi\u00e9n el consumo moderado\u2026 m\u00e1s de uno maquinar\u00e1 que si beber poquito tambi\u00e9n es malo, \u201cde mojados al r\u00edo\u201d y pasen del vaso a la cuba. Si el da\u00f1o es similar, \u00bfpor qu\u00e9 no?<strong> Hasta hace bien poco fumar, beber y comer pod\u00edan ser vicio o pecado, pero no imped\u00edan ir al cielo porque quedaba lejos y adem\u00e1s con confesarte lo arreglabas<\/strong>; pero <strong>ahora con la salud en juego<\/strong>, la duda de abandonar el pitillo, el pote y el pilpil es existencial, porque te mueres, o peor, pierdes la capacidad cerebral.<\/p>\n<p>No saben bien los ingleses en qu\u00e9 l\u00edo de salud les mete el calentamiento global y la instalaci\u00f3n de vi\u00f1edos en sus anta\u00f1o brumosos hills.<\/p>\n<p><strong>nlauzirika@deia.com @nekanelauzirika<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>EL calentamiento global est\u00e1 haciendo que paulatinamente se desplacen hacia el norte cultivos tradicionales del sur, por ejemplo la vid a Inglaterra. 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