{"id":23883,"date":"2025-05-07T20:50:00","date_gmt":"2025-05-07T18:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/?p=23883"},"modified":"2025-05-08T11:37:09","modified_gmt":"2025-05-08T09:37:09","slug":"sologastrotaska-o-el-emprendimiento-infecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/2025\/05\/07\/sologastrotaska-o-el-emprendimiento-infecto\/","title":{"rendered":"SOLO GASTROTASKA ( o el emprendimiento infecto)"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(En el que hablo de mi barrio…)<\/p>\n\n\n\n

A los palacios sub\u00ed y a las caba\u00f1as baj\u00e9, y nunca mejor dicho pues, como se ver\u00e1 ,voy a hablar de una caba\u00f1a infecta ubicada bajo mis ventanas ,denominado Solo Gastrotaska<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

En realidad, para mayor exactitud , se trata de \u00abUna taberna de barrio con swing\u00bb al tenor de un reportaje publicado en la p\u00e1gina 23 del peri\u00f3dico municipal Bilbao<\/em>, n\u00famero 413,en la edici\u00f3n de mayo del a\u00f1o en curso.<\/p>\n\n\n\n

El tal art\u00edculo es una apolog\u00eda de todas las bondades gastron\u00f3mico -et\u00edlicas del mencionado local ,present\u00e1ndolo como una muestra de emprendimiento novedoso de la capital vizca\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, en la cr\u00f3nica municipal hay un p\u00e1rrafo que mueve a la interrogaci\u00f3n , pues dice que \u00abel local carece de salida de humos, lo que les ha obligado a tirar de ingenio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

No se sabe a qu\u00e9 ingenio se refiere salvo que indique que los efluvios pestilentes se traspasan directamente al portal de viviendas aleda\u00f1o,subiendo luego por las subsiguientes escaleras y volviendo irrespirable el ambiente.<\/p>\n\n\n\n

A todo lo anterior hay que a\u00f1adir que la Comunidad de propietarios implicada ha presentado diversas denuncias ante los servicios correspondientes del Ayuntamiento de Bilbao porque el din\u00e1mico emprendedor y sus adl\u00e1teres cocinan lo que les da la gana y cuando les da la gana ,sin que hasta ahora y a pesar de las inspecciones realizadas, les hayan llegado sino advertencias de cierta severidad administrativa y nula efectividad.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s all\u00e1 de todo esto, lo sorprendente es que el autor del art\u00edculo, un tal Jorge Rom\u00e1n, no se haya preocupado de informarse mejor sobre las circunstancias de la apertura y recepci\u00f3n de este local en el barrio y sobre todo en la comunidad de vecinos , y se haya dedicado tan solo ,al parecer ,a transcribir directamente la informaci\u00f3n descaradamente publicitaria que le ha sido proporcionada.<\/p>\n\n\n\n

Todo lo cual resulta ciertamente incre\u00edble y hasta vergonzoso teniendo en cuenta que se est\u00e1 hablando de un art\u00edculo publicado en un peri\u00f3dico municipal que se sufraga con los impuestos de todos los ciudadanos y ciudadanas, y ante lo cual no estar\u00eda de m\u00e1s una escrupulosa revisi\u00f3n de quienes lo dirigen as\u00ed como una evaluaci\u00f3n de quienes verdaderamente tienen mando en plaza.<\/p>\n\n\n\n

(c) by Vicente Huici Urmeneta<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(En el que hablo de mi barrio…) A los palacios sub\u00ed y a las caba\u00f1as baj\u00e9, y nunca mejor dicho pues, como se ver\u00e1 ,voy a hablar de una caba\u00f1a infecta ubicada bajo mis ventanas ,denominado Solo Gastrotaska. En realidad, para mayor exactitud , se trata de \u00abUna taberna de barrio con swing\u00bb al tenor … Sigue leyendo SOLO GASTROTASKA ( o el emprendimiento infecto)<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1544],"tags":[],"class_list":["post-23883","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/users\/110"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23883"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23901,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23883\/revisions\/23901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/el-paseante\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}