Pasada la Navidad, aún quedan muchas comidas y cenas familiares para compartir las más típicas recetas navideñas con todos vosotros. En especial, todas aquellas que tengan que ver con los dulces y los postres. Si hace un par de días os traje al blog la receta para realizar mantecados y polvorones caseros, seguimos con la fórmula para realizar un delicioso turrón de chocolate blanco o negro con almendras y pipas de calabaza.
Ingredientes
Para el turrón:
- 700gr de chocolate blanco o negro
- 650gr de praliné de almendra
- 100gr de pipas de calabaza
Para cubrir:
- 100gr de cobertura de chocolate
- 60gr de manteca de cacao.
Elaboración:
Fundimos el chocolate y el praliné por separado en baños maría, una vez liquido, los mezclamos y le añadimos las pipas de calabaza. Lo echamos en un molde para turrón y lo dejamos enfriar hasta que coge consistencia. Una vez duro, lo desmoldamos y lo colocamos sobre una rejilla para proceder a darle el baño de chocolate fundido con manteca de cacao.