{"id":1046,"date":"2014-02-07T23:28:28","date_gmt":"2014-02-07T22:28:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1046"},"modified":"2014-02-07T23:28:29","modified_gmt":"2014-02-07T22:28:29","slug":"cruasanes-de-hojaldre-con-jamon-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/02\/07\/cruasanes-de-hojaldre-con-jamon-y-queso\/","title":{"rendered":"Cruasanes de hojaldre con jam\u00f3n y queso"},"content":{"rendered":"

\"la<\/a>Volvemos al cruas\u00e1n, acompa\u00f1ante ideal para estas tardes de alerta amarilla o naranja que nos tiene a todos arrebujados en casa un tanto aburridos.\u00a0 \u00bfAburrida yo, \u00a0en casa? \u2026 a unos simples metros del horno, \u00bfa qui\u00e9n quiero enga\u00f1ar?, \u2026 acabo de colocarme el delantal de las tardes lluviosas y propongo una merienda a base de marisco, m\u00e1s que frescos , calentitos, reci\u00e9n salidos del horno, sin conchas ni c\u00e1scaras, rellenos de un buen jam\u00f3n de pavo y un queso muy rico. \u00a0Crujiente el hojaldre ya empiezo a o\u00edr vuestros gritos acompa\u00f1ados de esa revoluci\u00f3n de los jugos g\u00e1stricos, \u2026 ahora s\u00f3lo queda que tom\u00e9is nota de los ingredientes y a la faena.
\nEl delantal, \u2026 que siempre lo tengo que repetir y es imprescindible para entrar en mi cocina,\u00a0(aviso: si ten\u00e9is ni\u00f1os con este plan pod\u00e9is preparar una merienda memorable)<\/em>\u00a0y ahora s\u00ed, \u00a0empezamos.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>INGREDIENTES:<\/strong>
\n\"la<\/a>2 masas de hojaldre
\n50 g de mantequilla en pomada (temperatura ambiente)
\n150 g de jam\u00f3n de pavo (aqu\u00ed lo m\u00e1s os guste, york, chorizo pamplona, salchich\u00f3n, cabeza de jabal\u00ed, \u2026 etc)
\n8 lonchas de queso havarti (tranchetes, \u2026 \u00a0etc)<\/p>\n

ELABORACION:<\/strong>
\n\"la<\/a>Extendemos las masas de hojaldre sobre una superficie lisa .
\nSobre una de ellas colocamos las porciones de mantequilla.
\nAhora extendemos el jam\u00f3n cubriendo toda la superficie y seguido el queso.
\nSituamos encima la segunda masa de hojaldre cubriendo todo.
\nAmasamos bien para que todo se integre.
\nPreparamos un tri\u00e1ngulo con el cart\u00f3n que envuelve a las masas y \u00e9ste, nos servir\u00e1 de molde
\nVamos con \u00e9l marcando encima de la masa y recortamos los tri\u00e1ngulos.
\nLuego hacemos un corte vertical en la base del tri\u00e1ngulo y enrollamos la masa desde la base hacia la punta.
\nDoblamos los extremos hacia delante y ah\u00ed tenemos a nuestro cruas\u00e1n.
\nForramos con un papel de horno la bandeja donde les vamos a hornear.
\nLes vamos colocando y con huevo pintamos los cruasanes.
\nHorneamos 15 minutos a 190\u00ba, los \u00faltimos 5 minutos ponemos el horno en posici\u00f3n de grill y as\u00ed nos salen doraditos.
\nAntes de sacar, colocar a la familia al fondo del sal\u00f3n, con fuertes medidas de seguridad y las t\u00edpicas amenazas familiares de si te mueves, no pruebas.
\nTodo esto mientras atemperan los hojaldres, porque si tus bocas cercanas son tan ansiosas como las m\u00edas no descartes que alguno se abrasa la boca.
\nCinco minutos m\u00e1s, apartas tu raci\u00f3n y les sueltas.
\nPosiblemente oir\u00e1s a estos pobres cangrejos gritar, \u2026 y es que cuando est\u00e1n calentitos al menos en mi casa, nos pierden.
\n\"la<\/a>\"la<\/a><\/p>\n

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Volvemos al cruas\u00e1n, acompa\u00f1ante ideal para estas tardes de alerta amarilla o naranja que nos tiene a todos arrebujados en casa un tanto aburridos.\u00a0 \u00bfAburrida yo, \u00a0en casa? \u2026 a unos simples metros del horno, \u00bfa qui\u00e9n quiero enga\u00f1ar?, \u2026 acabo de colocarme el delantal de las tardes lluviosas y propongo una merienda a base … Sigue leyendo Cruasanes de hojaldre con jam\u00f3n y queso<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6075],"tags":[49898,16518,6086,49899,38833,49900,49901],"class_list":["post-1046","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-cruasanes-de-hojaldre-de-jamon-y-queso","tag-huevo","tag-jamon","tag-jamon-de-pavo","tag-mantequilla","tag-masas-de-hojaldre","tag-queso-havarti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1046"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1049,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1046\/revisions\/1049"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}