{"id":1156,"date":"2014-03-09T13:45:44","date_gmt":"2014-03-09T12:45:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1156"},"modified":"2014-03-09T13:45:44","modified_gmt":"2014-03-09T12:45:44","slug":"ensalada-de-antxoas-bonito-y-salmon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/03\/09\/ensalada-de-antxoas-bonito-y-salmon\/","title":{"rendered":"Ensalada de antxoas, bonito y salm\u00f3n"},"content":{"rendered":"
\"la<\/a><\/div>\n
Alguien se preguntar\u00e1, tanto ruido para una ensalada de bonito y anchoas\u2026. y digo yo:\u00a0 hazme caso, merece la pena, igual en un principio te parece mucho ruido, pero si te pones a ello, ya ver\u00e1s como al final te encontrar\u00e1s con muchas nueces.
\nNos relajamos y empezamos, hoy es domingo y hace buen tiempo, as\u00ed que nos proponemos animar nuestra mesa con un toque de color.\u00a0 Yo propongo simplemente hacer un gui\u00f1o a esta ensalada de toda la vida y remodelar la presencia de este plato con un toque de I+D+I.\u00a0 El resultado es tan excepcional que alguno ya pensar\u00e1 que se trata de un objeto de decoraci\u00f3n que has puesto en el centro de la mesa, \u2026 bueno, esto en mi casa es seguro que no ocurre, porque nosotras ante cualquier presencia que se encuentre encima del mantel no dudamos, primero probamos y luego preguntamos.
\nOs va a encantar y desde luego pasas un excelente rato haciendo este puzzle gastron\u00f3mico tan divertido.
\n\u00bfQue hay una pieza que no encaja?\u00a0 No te l\u00edes, \u2026 te la comes y as\u00ed hasta que das la \u00faltima pincelada como no pod\u00eda ser de otra forma, con un oliva virgen.
\nComo suena \u00bfeh? \u2026 mejor sabe, os lo digo yo porque esta que os ense\u00f1o ya ha pasado a mejor digesti\u00f3n.
\nDe postre, unas nueces, te lo promet\u00eda al principio (yo nunca miento), que al final te las ibas a encontrar.
\nBuen domingo y al delantal, que empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n\"ensalada<\/a>4 antxoas de Bermeo
\n2 troncos de Bonito
\n1\/2 sobre de Salm\u00f3n ahumado
\n1\/2 tomate
\n3 puerros
\n5 cebollitas
\n1 guindilla
\nalcaparras
\nbrotes tiernos\/lechuga\/escarola
\nAceite de oliva virgen extra
\n\"la<\/a>
\nELABORACION<\/strong>
\n\"ensalada<\/a><\/p>\n<\/div>\n

Como si fuera un puzzle, coloca los ingredientes encima del fog\u00f3n y empieza a montar tu propio plato. En casa hemos pelado el tomate y a partir de ah\u00ed hemos ido situando todas las cosas ricas. Por \u00faltimo rociamos con aceite de oliva virgen extra y a servir.<\/p>\n

\"ensalada<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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