{"id":1272,"date":"2014-04-14T19:47:14","date_gmt":"2014-04-14T17:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1272"},"modified":"2014-04-14T19:51:22","modified_gmt":"2014-04-14T17:51:22","slug":"tosta-de-cecina-sobre-crema-de-tomate-con-albahaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/04\/14\/tosta-de-cecina-sobre-crema-de-tomate-con-albahaca\/","title":{"rendered":"Tosta de cecina sobre crema de tomate con albahaca"},"content":{"rendered":"

\"CECINA<\/a><\/p>\n

Os presento una tosta deliciosa que aqu\u00ed nos la solemos preparar para desayunar los domingos o fiestas de guardar, pero esta vez nos la vamos a degustar de almuerzo para empezar bien esta semana. Lleva cecina, que nos encanta, sobre todo con un queso de cabra a la plancha (por cierto delicioso), pero con esto tan tra\u00eddo de que lo que se come se cr\u00eda, estamos explorando otros maridajes para evitar que un d\u00eda de estos nos coloquemos las botas y nos vayamos al monte, que en principio es muy sano, pero cuando se realiza de la mano del instinto de este mam\u00edfero, me refiero a la cabra por supuesto, es para quedarse all\u00ed, \u2026 y no podemos, all\u00ed no tenemos fogones, por ello aparcamos esa tentaci\u00f3n y nos hacemos un tomate con albahaca de chuparse los dedos.
\nLa propuesta es facilona, s\u00f3lo nos tenemos que trabajar bien la crema, luego colocamos la cecina y a disfrutar.
\nHay que ir poniendose el delantal y disponer r\u00e1pidamente de los ingrediente, empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES (para 2 tostas)<\/strong><\/p>\n

\"Tomates<\/a>3 Tomates pelados
\n1 Cebolleta
\n1 Ajo
\n6 hojas de Albahaca
\n1 trocito de pan dur0
\n1 docena de pi\u00f1ones
\nSal
\n1 pizca de pimienta molida
\nAceite de oliva
\n2 Tostas de pan
\n2 Aceitunas verdes o negras<\/p>\n

ELABORACION
\n\"TOMATE<\/a><\/strong>Calentamos la sart\u00e9n y echamos un chorrete de aceite.
\nColocamos los pi\u00f1ones hasta que se doren, les retiramos y reservamos.
\nSeguimos con la sart\u00e9n incorporando el ajo y en 2 minutos seguimos con la cebolla bien picadita y bajamos el fuego para que se vaya haciendo poco a poco.
\nEn 10 minutos tendremos la cebolla blandita, as\u00ed que es el turno del tomate que lo tendremos pelado y troceado, mezclamos con la cebolla, sazonamos, ponemos un toque de pimienta molida \u00a0y dejamos otros 10 minutos a fuego bajo.
\nIncorporamos las hojas de albahaca, la carne de las aceitunas y seguimos con fuego bajo 5 minutos m\u00e1s.
\nRetiramos del fuego, echamos los pi\u00f1ones que tenemos reservados y le damos un toque con la batidora suave.
\nNos queda una crema un poquito r\u00fastica que est\u00e1 deliciosa.
\nRectificamos y ya tenemos la crema preparada para untar la tosta.<\/p>\n

EMPLATADO
\n<\/strong>Pasamos la tosta de pan por la sart\u00e9n para tostarlo un poco.
\nUntamos con la crema la tosta y encima ponemos la cecina.
\nSi est\u00e1 muy curada, rociamos un poquito de aceite y a comer.
\nA disfrutar. Feliz d\u00eda.<\/p>\n

\"TOMATES\"<\/a>\"Tosta<\/a><\/p>\n

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Os presento una tosta deliciosa que aqu\u00ed nos la solemos preparar para desayunar los domingos o fiestas de guardar, pero esta vez nos la vamos a degustar de almuerzo para empezar bien esta semana. Lleva cecina, que nos encanta, sobre todo con un queso de cabra a la plancha (por cierto delicioso), pero con esto … Sigue leyendo Tosta de cecina sobre crema de tomate con albahaca<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766],"tags":[38821,43406,52943,38822,43448,38814,38854,45789,43454,38776,38815,38830,38777],"class_list":["post-1272","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-aceitunas-negras","tag-aceitunas-verdes","tag-ajo","tag-albahaca-fresca","tag-cebolleta","tag-cecina","tag-pan-duro","tag-pimienta-molida","tag-pinones","tag-queso-de-cabra","tag-sal","tag-tomate"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1272"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1282,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1272\/revisions\/1282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}