{"id":1289,"date":"2014-04-21T11:26:23","date_gmt":"2014-04-21T09:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1289"},"modified":"2014-04-21T11:26:23","modified_gmt":"2014-04-21T09:26:23","slug":"tosta-de-huevo-cocido-en-su-crema-con-cecina-y-eneldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/04\/21\/tosta-de-huevo-cocido-en-su-crema-con-cecina-y-eneldo\/","title":{"rendered":"Tosta de huevo cocido en su crema con cecina y eneldo"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a>Para conseguir esta tosta preciosa, la culpa la tienen un par de huevos. Es muy f\u00e1cil \u00a0porque, \u00a0\u2026 \u00bfquien no tiene un par de huevos a mano? \u00a0Centr\u00e9monos, se nos acaban los d\u00edas de fiesta y relajo as\u00ed que seg\u00fan te levantas decides que hoy toca haraganear \u00a0y mientras te sit\u00faas con la cafetera, \u00a0pillas la huevera y dejas que un par de ejemplares se cuezan un rato hasta llegar al punto de ebullici\u00f3n. \u00a0Tambi\u00e9n necesitamos una tosta, que hoy nos toca de pan duro por lo que ser\u00e1 necesario reanimar la miga con unas gotas de aceite de oliva y a la sart\u00e9n o a la plancha, la de asar l\u00f3gicamente y con todo ellos iniciamos la aventura de situarnos el \u00e1nimo por las nubes.
\nSeguido metemos la cabeza en el frigo (que siempre despeja) y nos encontramos con cecina (en nuestro caso), \u00a0pero puede ser jam\u00f3n, \u00a0chorizo, pancita o \u2026, que da lo mismo y luego ese golpe de gracia de \u00e9sa que en esta casa tenemos por arrobas y a disfrutar de un desayuno de lujo.
\nNos acompa\u00f1ar\u00e1 el caf\u00e9, el zumo, la alegr\u00eda, una buena lectura …, por supuesto buena m\u00fasica y a disfrutar.
\nPues aqu\u00ed estamos, con ganas de crujir la tosta, pero antes, si ten\u00e9is ganas, os comento los ingredientes y ya con el delantal puesto, empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES \u00a0(para 1 par de tostas):<\/strong><\/p>\n

\"Huevos\"<\/a>
\n3 huevos
\n1 ramita de eneldo
\n1 loncha de cecina
\n20 g de mantequilla
\n1 toque de pimienta
\nsal
\n1 toque de vinagre<\/p>\n


\n<\/a>ELABORACION:<\/strong><\/p>\n

\"HUEVO.<\/a>En una sart\u00e9n colocamos la manteqilla, incorporamos un huevo picadito, un chorrete\u00a0de vinagre, sal, pimienta y eneldo seco un par de toques. Removemos bien hasta que nos quede una crema espesita. Probamos y rectificamos.
\nSacamos y reservamos.
\nPonemos en el pan unas gostas de aceite y pasamos por la sart\u00e9n o la plancha para que se tueste un poco.
\nSeguido empezamos a emplatar.<\/p>\n

EMPLATADO<\/strong><\/p>\n

\"TOSTA<\/a><\/strong>Cortamos el huevo por la mitad. \u00a0Colocamos enc\u00edma una bola de la crema que tenemos reservada. Cortamos la cecina y se la colocamos por encima, seguido rallamos el huevo por encima de la tosta. \u00a0Adornamos con unos trocitos de cecina, rociamos unas gotas de aceite de oliva y a desayunar.
\nEspero que os guste. ON EGIN<\/p>\n

\"TOSTA<\/a>\"TOSTA<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para conseguir esta tosta preciosa, la culpa la tienen un par de huevos. Es muy f\u00e1cil \u00a0porque, \u00a0\u2026 \u00bfquien no tiene un par de huevos a mano? \u00a0Centr\u00e9monos, se nos acaban los d\u00edas de fiesta y relajo as\u00ed que seg\u00fan te levantas decides que hoy toca haraganear \u00a0y mientras te sit\u00faas con la cafetera, \u00a0pillas … Sigue leyendo Tosta de huevo cocido en su crema con cecina y eneldo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766],"tags":[38821,38854,52950,52951,43471,52952,40886,38833,49905,52953,38830,52914],"class_list":["post-1289","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-cecina","tag-crema-de-huevo","tag-dias-de-fiesta","tag-eneldo","tag-gotas-de-aceite-de-oliva","tag-huevos-cocidos","tag-mantequilla","tag-pimienta-negra-molida","tag-punto-de-ebullicion","tag-sal","tag-tosta-de-pan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1289"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1289\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1292,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1289\/revisions\/1292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}