{"id":1319,"date":"2014-05-01T01:35:27","date_gmt":"2014-04-30T23:35:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1319"},"modified":"2014-05-01T13:31:52","modified_gmt":"2014-05-01T11:31:52","slug":"rosas-crujientes-de-manzana-nueces-y-canela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/05\/01\/rosas-crujientes-de-manzana-nueces-y-canela\/","title":{"rendered":"Rosas crujientes de manzana, nueces y canela"},"content":{"rendered":"

\"Rosas<\/a>Empezamos mayo el mes de las flores as\u00ed que nos hemos preparado un ramo de rosas muy especiales y sobre todo sabrosas.
\nDesayuno por tanto de lujo, de la mano de un caf\u00e9 nos deleitamos comiendo este delicioso ramillete crujiente, con sorpresa de manzana, nuez y un toque de canela.
\nTras disfrutar de cada p\u00e9talo, nos dedicamos a zanganear todo el d\u00eda que adem\u00e1s hoy es el d\u00eda mundial de los trabajadores \u00a0y algunos tenemos fiesta, aunque tal como est\u00e1n las cosas, hay una gran mayor\u00eda que est\u00e1n desesperados buscando la receta de conseguirlo.\u00a0Extraordinario m\u00e9rito el que lo consiga.
\nVolvamos a los fogones y a ponerse el delantal, en 15 minutos tendremos a estas rosas bien doraditas dispuestas en la mesa.
\nFeliz d\u00eda y suerte.<\/p>\n

INGREDIENTES \u00a0(para 6 pastelitos)<\/strong>
\n\"Manzanas\"<\/a>Pasta filo
\n1 Manzana
\n3 nueces
\n50 g de mantequilla
\n75 g de az\u00facar moreno
\nCanela en polvo
\nAz\u00facar glass<\/p>\n

para el alm\u00edbar
\n<\/strong>50 g de az\u00facar
\n50 g de agua<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\n\"Rosas<\/a>Preparamos las manzanas<\/strong>
\nPelamos y cortamos la manzana en rodajas muy finas.
\nLas incorporamos a la sart\u00e9n con la mantequilla y dos cucharaditas de az\u00facar moreno y dejamos que se vayan haciendo poco a poco.
\nFuego bajo durante 15 minutos.
\nRetiramos y reservar.<\/p>\n

Preparamos el alm\u00edbar<\/strong>
\nNecesitamos un alm\u00edbar para calar un poquito nuestras flores. \u00a0Ponemos el agua, las peladuras de la manzana y el az\u00facar en un cazo a fuego medio.
\nCuando rompa a hervir dejamos unos tres minutos y \u00a0ya estar\u00e1 el az\u00facar disuelto, retiramos, colamos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos las rosas<\/strong>
\nCogemos dos hojas de filo juntas y cortamos cuatro tiras de cada hoja a lo largo.
\nPintamos las l\u00e1minas con la salsa de mantequilla que tenemos en la sart\u00e9n donde hemos estado haciendo las manzanas.
\nColocamos un trozo de manzana al principio de la tira y empezamos a enrollar, luego otro trocito de manzana y seguimos enrollando \u00a0y por \u00faltimo un tercer trozo de manzana y acabamos de enrollar la tira.
\nApretamos el rollito por la parte de abajo y metemos al molde donde previamente lo habremos cubierto con la pasta filo.
\nUna vez que est\u00e9n colocados en el recipiente, metemos el dedo por el centro del rollito y lo abrimos un poquito.
\nIncorporamos la nuez y espolvoreamos por encima de cada rosa canela y az\u00facar moreno.
\nEmpapamos las rosas con el alm\u00edbar y metemos al horno que estar\u00e1 previamente precalentado a 180\u00ba, durante 15 minutos.
\nAntes de servir, espolvorear az\u00facar glass.
\nEspero que os resulten deliciosos.
\n\"Rosas<\/a>\"Rosa<\/a>\"Rosas<\/a>\"Rosas<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Empezamos mayo el mes de las flores as\u00ed que nos hemos preparado un ramo de rosas muy especiales y sobre todo sabrosas. Desayuno por tanto de lujo, de la mano de un caf\u00e9 nos deleitamos comiendo este delicioso ramillete crujiente, con sorpresa de manzana, nuez y un toque de canela. Tras disfrutar de cada p\u00e9talo, … Sigue leyendo Rosas crujientes de manzana, nueces y canela<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6075],"tags":[43462,38834,40806,38833,45747,38779,45767,52972],"class_list":["post-1319","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-postres","tag-almibar","tag-azucar","tag-canela","tag-mantequilla","tag-manzana","tag-nueces","tag-pasta-filo","tag-rosas-de-manzanas-crujientes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1319"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1325,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions\/1325"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}