{"id":1420,"date":"2014-06-05T23:35:44","date_gmt":"2014-06-05T21:35:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1420"},"modified":"2014-06-05T23:35:44","modified_gmt":"2014-06-05T21:35:44","slug":"ensalada-de-pimientos-del-piquillo-y-bonito-del-norte-con-encurtidos-y-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/06\/05\/ensalada-de-pimientos-del-piquillo-y-bonito-del-norte-con-encurtidos-y-huevo\/","title":{"rendered":"Ensalada de pimientos del piquillo y bonito del norte con encurtidos y huevo"},"content":{"rendered":"

\"Ensalada<\/a> Hoy nos almorzamos con dos pasteles en el entrante, uno de pimientos del piquillos cocinados sin prisas y con inmenso cari\u00f1o y el otro lo preparamos con el escamado mas guapo del norte, el bonito que llega en lata, reluciente y bien hidratado en aceite de oliva. Adornamos la ensalada con aceitunas, cebollitas y pepinillo y como toque \u00faltimo cocemos un par de huevos que nos aporta un gui\u00f1o a esta mixta llena de color.
\nDivertida, f\u00e1cil, fresquita y deliciosa.
\nPropongo que os anim\u00e9is a llenar vuestra mesa con alegr\u00eda, …estamos en primavera!!!\u2026ese delantal bien atado y empezamos.<\/p>\n

\"Ensalada<\/a><\/p>\n

INGREDIENTES (2 personas<\/em>): \u00a0\u00a0<\/strong>1 bote de pimientos del piquillo, 1 lata de bonito del norte, 2 huevos cocidos, cebollitas en vinagre, aceitunas negros y verdes, pepinillos, sal, aceite de oliva virgen extra y toque de pimienta negra.<\/p>\n

ELABORACION<\/strong><\/p>\n

Preparaci\u00f3n del pastel de pimientos rojos<\/strong>
\nEn una sart\u00e9n caliente, echamos un chorrete de aceite y cuando empiece a calentarse incorporamos los pimientos, bajamos el fuego y que se vayan friendo poco a poco.
\nEspolvoreamos pimienta reci\u00e9n molida, un toque de sal y si vemos que se van quedando secos, un chorrete de su jugo.
\nEn unos 12\/15 minutos los sacamos y echamos sobre un colador para que escurran y al molde .
\nRellenamos el molde con los pimientos y dejamos preparado nuestro primer pastel.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n del pastel de bonito<\/strong>
\nEscurrimos el aceite del bonito y al molde. \u00a0Si es bonito del norte no precisa nada m\u00e1s. Retiramos el molde y ya tenemos nuestro segundo pastel.<\/p>\n

Tenemos dos huevos cocidos y pelados que cortamos en rodajas y vamos colocando sobre los pasteles y el plato.
\nRepartimos las cebollitas, los pepinillos y las aceitunas por el plato con mimo para que nos quede una presentaci\u00f3n divertida.<\/p>\n

En un frasco echamos el jugo de los pimientos que nos ha sobrado, un chorrillo del aceite del bonito, un toque de sal, otro de pimienta, cerramos y agitamos para que emulsione.
\nRociamos la ensalada y a comer.<\/p>\n

Espero que os guste.\"Ensalada<\/a>\"Ensalada
\n<\/a>\"Ensalada<\/a>
\n<\/a>
\n<\/a><\/p>\n

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Hoy nos almorzamos con dos pasteles en el entrante, uno de pimientos del piquillos cocinados sin prisas y con inmenso cari\u00f1o y el otro lo preparamos con el escamado mas guapo del norte, el bonito que llega en lata, reluciente y bien hidratado en aceite de oliva. Adornamos la ensalada con aceitunas, cebollitas y pepinillo … Sigue leyendo Ensalada de pimientos del piquillo y bonito del norte con encurtidos y huevo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766],"tags":[38821,43406,52943,38820,52871,40886,43351,38870,40650],"class_list":["post-1420","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-aceitunas-negras","tag-aceitunas-verdes","tag-bonito-del-norte","tag-cebollitas-en-vinagre","tag-huevos-cocidos","tag-pepinillos-en-vinagre","tag-pimienta-negra","tag-pimientos-del-piquillo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1420"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1423,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1420\/revisions\/1423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}