{"id":1471,"date":"2014-07-05T19:05:51","date_gmt":"2014-07-05T17:05:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1471"},"modified":"2014-07-05T19:05:51","modified_gmt":"2014-07-05T17:05:51","slug":"tosta-de-patatas-con-cebolla-salchicha-y-yema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/07\/05\/tosta-de-patatas-con-cebolla-salchicha-y-yema\/","title":{"rendered":"Tosta de patatas con cebolla, salchicha y yema"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a>Preparamos un cl\u00e1sico para levantarnos de la cama con ganas y seguido toca un paseo de una hora a ritmo r\u00e1pido.\u00a0Tras ello llegamos a nuestro fog\u00f3n con la consigna que tanto est\u00e1 de actualidad \u00abCOMEMOS\u00bb. \u00a0\u2026\u00a0\u00bfO era otra? \u2026 delicioso el unte, con sus patatitas encebolladas y con mordisco de lujo: la salchicha que siguiendo la actualidad hemos elegido la de pollo, l\u00f3gicamente amnistiando al cerdo.
\nMis disculpas a los primos de Porky por la comparaci\u00f3n, bien saben que en esta casa a los de origen animal les tenemos un gran respeto y son tantas partes ricas que nos ofrecen \u00a0estos cerdos buenos que nunca quedan impunes y nos los acabamos comiendo. A ver si extendemos esta costumbre a la realidad y podemos vivir sin tanto cerdo que dejan en mal lugar a estas deliciosas criaturas.
\nAhora a colocarse el delantal, que empezamos.<\/p>\n

\"\"<\/a> INGREDIENTES: \u00a0<\/strong>1 tosta, 1 huevo, 1 salchicha de pollo, 1\/4 de cebolleta, 1 patata, sal, pimienta molida y aceite de oliva virgen extra.
\n
\nELABORACION<\/strong>
\nPonemos la sart\u00e9n a calentar y cuando coja temperatura echamos el aceite.
\nSeguido incorporamos la cebolleta cortada en juliana, revolvemos y ahora le toca el turno a las patatas, que las tendremos peladas y cortadas.
\nBajamos la temperatura, salpimentamos y dejamos que se vayan friendo unos 10 minutos.
\nSacamos y desengrasamos.
\nLa salchicha la fre\u00edmos en la sart\u00e9n y reservamos.
\nSeparamos la yema de la clara.
\nBatimos la clara y con un poco de aceite fre\u00edmos.
\nPor \u00faltimo pasamos un minuto por la sart\u00e9n la yema con mucho cuidado para que no se nos rompa y nos quede jugosa.<\/p>\n

EMPLATAMOS<\/strong>
\nAqu\u00ed un poco de imaginaci\u00f3n para que nos quede preciosa, porque buena, no es que est\u00e9 buena: buen\u00edsima.<\/p>\n

\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Preparamos un cl\u00e1sico para levantarnos de la cama con ganas y seguido toca un paseo de una hora a ritmo r\u00e1pido.\u00a0Tras ello llegamos a nuestro fog\u00f3n con la consigna que tanto est\u00e1 de actualidad \u00abCOMEMOS\u00bb. \u00a0\u2026\u00a0\u00bfO era otra? \u2026 delicioso el unte, con sus patatitas encebolladas y con mordisco de lujo: la salchicha que siguiendo … Sigue leyendo Tosta de patatas con cebolla, salchicha y yema<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52962],"tags":[53072,53061,53062,53073,53074,53075,43388],"class_list":["post-1471","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tostas-deliciosas","tag-bruschetta","tag-comida-de-picoteo","tag-desayunos-especiales","tag-meriendas-deliciosas","tag-salchicha-de-pollo","tag-tosta-de-patatas-encebolladas","tag-yema"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1471"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1475,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1471\/revisions\/1475"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}