{"id":1572,"date":"2014-08-27T20:57:13","date_gmt":"2014-08-27T18:57:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1572"},"modified":"2014-08-27T22:35:30","modified_gmt":"2014-08-27T20:35:30","slug":"tosta-de-salmorejo-con-picadillo-de-iberico-y-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/08\/27\/tosta-de-salmorejo-con-picadillo-de-iberico-y-huevo\/","title":{"rendered":"Tosta de salmorejo con picadillo de ib\u00e9rico y huevo"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a><\/em>
\nTras las vacaciones una tosta de las exquisitas para desayunar gritando \u00abhogar, dulce hogar\u00bb y volver a empezar, \u2026. \u00a1que delicia!\u2026 me refiero a la tosta.
\nNos la preparamos untada con un salmorejo bien espeso salpicado con el huevo picadito y como remate unos taquitos de jam\u00f3n del bueno.
\nPerfecto plan, bien fresquito y acompa\u00f1amos con un buen caf\u00e9 y … a mirar las fotos de los d\u00edas pasados por esos rincones lejanos.
\nComo cunden las l\u00e1grimas !!!
\n\u2026 Ahora es momento de que tom\u00e9is nota de los ingredientes y seg\u00fan os coloqu\u00e9is el delantal empezamos.
\nDadas las circunstancias del momento, sugiero la conveniencia de desayunar dos, \u00a0acabamos de llegar de vacaciones y tenemos que tratarnos con mucho tacto.<\/em><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n\"tosta<\/a>200gr de tomates pera, bien maduros,\u00a01\/4 diente de ajo,\u00a050gr de miga de pan,\u00a050gr de aceite virgen extra,\u00a010gr de vinagre de Jerez y sal.
\nPara acompa\u00f1ar (opcional)<\/em>:\u00a0huevo cocido picadito y\u00a0punta de jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n

ELABORACION:
\n<\/strong>\"Tosta<\/a><\/p>\n

M\u00e9todo tradicional<\/strong>
\nTroceamos el tomate e incorporamos el ajo machacado. \u00a0Batimos y colamos.
\nIncorporamos el pan, el aceite y el vinagre. \u00a0 Batimos hasta conseguir la textura deseada.
\nProbamos y sazonamos.
\nGuardamos en la nevera para servir bien fr\u00edo.<\/p>\n

Picamos el huevo y el jam\u00f3n.
\nServimos espolvoreando el huevo y el jam\u00f3n por encima.<\/p>\n

Thermomix<\/strong>
\nCortamos los tomates y los troceamos junto al ajo a velocidad 7 durante minuto.
\nColamos.
\nIncorporamos en el vaso, el resto de ingredientes: el pan, el aceite y el vinagre. Programamos a velocidad 9 durante 6 minutos.
\nProbamos y sazonamos. \u00a0Volvemos a remover durante minuto a velocidad 9.
\nGuardamos en la nevera para servir bien fr\u00edo.<\/p>\n

Picamos el huevo y el jam\u00f3n.
\nServimos espolvoreando el huevo y el jam\u00f3n por encima.
\n\"Tosta
\n<\/a><\/p>\n

\"Tosta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tras las vacaciones una tosta de las exquisitas para desayunar gritando \u00abhogar, dulce hogar\u00bb y volver a empezar, \u2026. \u00a1que delicia!\u2026 me refiero a la tosta. Nos la preparamos untada con un salmorejo bien espeso salpicado con el huevo picadito y como remate unos taquitos de jam\u00f3n del bueno. Perfecto plan, bien fresquito y acompa\u00f1amos … Sigue leyendo Tosta de salmorejo con picadillo de ib\u00e9rico y huevo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,52962],"tags":[38821,38822,45781,38817,61212,61213,61214,52978,61215],"class_list":["post-1572","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-tostas-deliciosas","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-ajo","tag-huevo-cocido","tag-jamon-iberico","tag-miga-de-pan","tag-salmorejo","tag-tomate-pera","tag-tosta","tag-tosta-de-salmorejo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1572","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1572"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1572\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1581,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1572\/revisions\/1581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1572"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1572"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1572"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}