{"id":1770,"date":"2014-11-06T07:54:05","date_gmt":"2014-11-06T06:54:05","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1770"},"modified":"2014-11-06T07:54:05","modified_gmt":"2014-11-06T06:54:05","slug":"tarta-de-calabaza-con-chocolate-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2014\/11\/06\/tarta-de-calabaza-con-chocolate-y-naranja\/","title":{"rendered":"Tarta de calabaza con chocolate y naranja"},"content":{"rendered":"

\"Tarta<\/a>Presento esta inmensa calabaza que nos llega de Muskiz, de la huerta de Ruper.
\nLleva unos d\u00edas perfectamente situada en mis fogones con ganas de empezar a darnos satisfacciones y como estamos a mitad de semana y ya muchos tenemos ganas de que llegue el viernes, hemos preparado una tarta que siempre anima, de hojaldre, rellena de calabaza, con una cobertura de chocolate y unas bolitas de dulce de naranja.
\nSe me saltaban las l\u00e1grimas al primer mordisco, \u2026 fundamentalmente porque enseguida se la han llevado y es que se ha puesto la b\u00e1scula entre ella y yo y estaba claro la que se ven\u00eda encima.
\nHe mirado para otro lado y he conseguido aguantar la l\u00e1grima. Otro d\u00eda ser\u00e1.
\nMe queda la satisfacci\u00f3n que los que la han probado han dicho que estaba riqu\u00edsima.
\nAh\u00ed estamos, d\u00e1ndolo todo y con el delantal puesto, porque estoy convencida que ya ten\u00e9is ganas de que empiece a calentar el horno.
\nEmpezamos.<\/p>\n

\"TARTA<\/a>
\nINGREDIENTES: \u00a0Chocolate<\/strong>: \u00bd tableta de cobertura de chocolate y \u00bd vaso peque\u00f1o de agua.\u00a0Bolitas de naranja<\/strong>: Mermelada de naranja y coco.\u00a0Tarta<\/strong>: 1 masa de hojaldre, 350 g de pur\u00e9 de calabaza, 250 g de nata, 3 huevos, \u00bd cucharadilla de jengibre, 1 cucharadita de canela, 4 cucharadas de az\u00facar y pizca de sal.
\n\"tarta<\/a><\/p>\n

ELABORACION
\n\"tarta<\/a><\/strong><\/p>\n

Preparamos el pur\u00e9 de calabaza<\/strong>
\nCortamos la calabaza, la metemos en el microondas durante unos minutos para que se ablande y seguido la pasamos por la batidora.
\nSi tenemos thermomix no es necesario pasar por el microondas, dos toques o tres al turbo y ya tenemos el pur\u00e9 preparado.
\nIncorporamos al pur\u00e9 el resto de ingrediente y batimos todo para que se mezcle bien. Reservamos.<\/p>\n

Engrasamos el recipiente que vamos a utilizar con mantequilla o aceite y encima colocamos la masa de hojaldre.
\nEchamos el relleno reservado encima del hojaldre y dejamos durante 45\/50 minutos en el horno que ya lo habremos precalentado a 180\u00ba.
\nAntes de sacar comprobar con un palillo pinchando en el centro, si sale limpio ser\u00e1 el momento de sacar del horno.
\nEsperamos que se atempere un poco para seguir decor\u00e1ndola.<\/p>\n

Preparamos el chocolate.<\/strong>
\nPonemos un cazo con el agua a calentar, mientras tendremos las onzas del chocolate de cobertura preparadas.
\nCuando rompa a hervir, retiramos del fuego e incorporamos el chocolate y removemos bien hasta que se derrita y nos quede una textura fina.
\nReservamos.<\/p>\n

Preparamos las bolitas de naranja.<\/strong>
\nCogemos con una cucharilla la mermelada de naranja y vamos haciendo las bolitas con la mano.
\nLas pasamos por el coco y reservamos.<\/p>\n

Esta mermelada que he utilizado es casera. Hace unos d\u00edas que la prepar\u00e9 y ha quedado deliciosa.<\/em>
\nEnseguida preparo unos botecitos y os animo con una nueva receta,muy sencilla y que sale exquisita.
\n<\/em><\/p>\n

Montamos la tarta
\n<\/strong>Cubrimos con el chocolate y encima vamos colocando estas \u00abtrufas\u00bb de naranja.
\nEspero que os guste<\/p>\n

\"Tarta<\/a> \"Tarta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Presento esta inmensa calabaza que nos llega de Muskiz, de la huerta de Ruper. Lleva unos d\u00edas perfectamente situada en mis fogones con ganas de empezar a darnos satisfacciones y como estamos a mitad de semana y ya muchos tenemos ganas de que llegue el viernes, hemos preparado una tarta que siempre anima, de hojaldre, … Sigue leyendo Tarta de calabaza con chocolate y naranja<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[64354,43319,38872,40776,64355,64356,64357,64358,64359],"class_list":["post-1770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-calabaza-de-muskiz","tag-coco","tag-hojaldre","tag-jengibre","tag-mermelada-de-naranja","tag-postres-deliciosos","tag-ruper-de-muskiz","tag-tarta-de-calabaza-con-chocolate-y-naranja","tag-trufas-de-naranja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1770"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1772,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1770\/revisions\/1772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}