{"id":1916,"date":"2015-01-14T07:15:12","date_gmt":"2015-01-14T06:15:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1916"},"modified":"2015-01-14T07:15:12","modified_gmt":"2015-01-14T06:15:12","slug":"tarta-de-almendras-con-frutas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/01\/14\/tarta-de-almendras-con-frutas\/","title":{"rendered":"Tarta de almendras con frutas"},"content":{"rendered":"

\"Tarta<\/a>Una tarta elegante. Necesitamos dar la vuelta a los fruteros, coger unos huevos, unas almendras y luego con una pasta brisa nos preparamos esta tarta que est\u00e1 alucinante, luego si tenemos unas tiras de hojaldre que nos sobren y ganas de pasar un rato decorando, preparamos una \u201ccelos\u00eda coquetona a nuestro pastel\u201d y nos queda una tarta r\u00fastica de esas que cuando la colocas en el centro de la mesa pocas palabras tienes que a\u00f1adir.
\nAs\u00ed que con esta premisa s\u00f3lo puedo decir que ya est\u00e1is tardando en poneros el delantal, empezamos.<\/p>\n

\"Tarta<\/a>INGREDIENTES<\/strong>
\n1 masa brisa, tiras de hojaldre y\u00a01 huevo para pintar el hojaldre
\nFrutas<\/strong> (a elecci\u00f3n propia): 1 Caqui, 1 ciruela, 1 manzana, 10 fresas, 1 ramillete de uvas,\u00a050 gr de mantequilla,\u00a01 cucharada de az\u00facar
\nMasa de almendras<\/strong>: \u00a0200gr de almendra molida,\u00a0100gr de az\u00facar blanquilla,\u00a04 huevos,\u00a01 piel de lim\u00f3n y\u00a01 piel de naranja<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

ELABORACION\"Tarta<\/a>\"Tarta<\/a><\/p>\n

Preparamos la fruta <\/strong>(la que m\u00e1s nos guste<\/em>):
\nLimpiamos la fruta, la despepitamos, pelamos y cortamos en trozos.
\nLa incorporamos en una sart\u00e9n caliente, con la mantequilla y 1 cucharada de az\u00facar.
\nA fuego lento durante unos 15\/20 minutos dejamos que se vaya haciendo todo.
\nCuando la fruta est\u00e9 blandita, apagamos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos la masa de almendra estilo tradicional:<\/strong>
\nTenemos que aromatizar el az\u00facar, as\u00ed que con la ayuda de un molinillo o el electrodom\u00e9stico que tengas, pulverizamos el az\u00facar con la piel de la naranja y el lim\u00f3n.
\nEchamos los huevos y mezclamos todo bien.
\nIncorporamos las almendras bien trituradas y seguimos mezclando hasta que quede una masa que reservamos.<\/p>\n

Preparamos la masa de almendras thermomix:<\/strong>
\nColocamos en el vaso el az\u00facar e incorporamos la piel de lim\u00f3n y de naranja.
\nPulverizamos durante 40 segundos en velocidad progresiva 5-10 para hacerlo glas.
\nIncorporamos los huevos y mezclamos 10 segundos en velocidad 4.
\nA\u00f1adimos las almendras, si las echamos enteras trituramos todo durante 10 segundos en velocidad 8, si lo que usamos ya pulverizadas s\u00f3lo mezclamos durante \u00a05 segundos en velocidad 3.<\/p>\n

Rellenamos la masa brisa<\/strong>
\nEn un recipiente previamente untado con aceite, acoplamos la masa brisa.
\nCon un tenedor pinchamos y seguido vertemos las frutas.
\nEncima la masa de almendras que tenemos preparada.
\nVamos precalentando el horno a 180\u00ba.
\nCortamos las tiras de hojaldre, las hacemos dibujitos y las colocamos a modo de rejilla en la tarta.
\nUntamos las tiras con huevo batido y metemos al horno.
\nHorneamos durante unos 25 minutos a 180\u00ba.<\/p>\n

Sacamos, esperamos 5 minutos para desmoldar y a probarla.
\nEspero que os guste.
\n\"Tarta<\/a>\"Tarta<\/a>\"Tarta<\/a>\"Tarta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una tarta elegante. Necesitamos dar la vuelta a los fruteros, coger unos huevos, unas almendras y luego con una pasta brisa nos preparamos esta tarta que est\u00e1 alucinante, luego si tenemos unas tiras de hojaldre que nos sobren y ganas de pasar un rato decorando, preparamos una \u201ccelos\u00eda coquetona a nuestro pastel\u201d y nos queda … Sigue leyendo Tarta de almendras con frutas<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[40762,64470,53021,64471,64472],"class_list":["post-1916","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-almendras","tag-almond-cake-with-fruit","tag-frutas","tag-gateau-aux-amandes-avec-des-fruits","tag-tarta-de-almendras-con-frutas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1916","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1916"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1916\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1920,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1916\/revisions\/1920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1916"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1916"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1916"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}