{"id":1928,"date":"2015-01-18T00:51:57","date_gmt":"2015-01-17T23:51:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=1928"},"modified":"2015-01-18T00:51:57","modified_gmt":"2015-01-17T23:51:57","slug":"tosta-de-berenjena-pimiento-y-quesos-con-almendras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/01\/18\/tosta-de-berenjena-pimiento-y-quesos-con-almendras\/","title":{"rendered":"Tosta de berenjena, pimiento y quesos con almendras"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a>Orden y m\u00e9todo. Para preparar esta tosta tan impresionante para el desayuno del s\u00e1bado s\u00f3lo tienes que seguir la normativa del siempre instruido Hercules Poirot \u201corden y m\u00e9todo\u201d y en el caso que nos ocupa plantearse esta consigna es as\u00ed de f\u00e1cil, llegado el jueves te haces con una berenjena, un pimiento rojo y los quesos que m\u00e1s te gusten, en nuestra tosta feta y cabra.
\nLlegas a casa pones el horno a calentar, coges las verduras y las forras con papel de aluminio y a hornear durante 25\/30 minutos. \u00a0Cuando salgan del horno hay que esperar a que se enfr\u00eden un poco y luego pelamos, despepitamos y al tarro de cristal para el adobo. \u00a0Este es el primer paso para que el s\u00e1bado disfrutemos de un desayuno memorable.
\nPlanifica tu agenda y empieza a hacer hueco a este \u201cbocado gourmet\u201d.
\nDelantal, lapicero en ristre para tomar nota y empezamos.\"Tosta<\/a><\/span><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong> (4 tostas)<\/strong>:\u00a01 berenjena,\u00a01 pimiento rojo, 40 g queso feta, \u00a040 g de queso de cabra,\u00a04 tomatitos secos,\u00a02 dientes de ajo, 1 ramos de or\u00e9gano fresco 1 cucharadilla de or\u00e9gano seco, 1 cucharilla de pimienta negra en grano, 1\/2 cucharilla de piment\u00f3n dulce o picante,\u00a012 almendras, sal y aceite de oliva (hasta cubrir).\"Tosta<\/a><\/p>\n

ELABORACION<\/strong>\"Tosta<\/a>Asamos las verduras<\/strong>
\nHorneamos la berenjena y el pimiento rojo en el horno a 180\u00ba durante 30 minutos, envueltos en papel de aluminio.
\nSacamos, esperamos 10 minutos a que se enfr\u00eden.
\nPelamos, despepitamos y cortamos en tiras.<\/p>\n

Ponemos en adobo<\/strong>
\nLos introducimos en un bote o bol que tenga tapa y seguido incorporamos los tomatitos secos cortados, el queso feta, los ajos pelados y fileteados, el or\u00e9gano, los granos de pimienta, el piment\u00f3n y la sal.
\nCubrimos con aceite, tapamos y dejamos en un sitio que no haya luz que se vaya macerando (como m\u00ednimo 24 horas).
\nSacamos todos los ingredientes sobre un colador para que desengrase.
\nRectificamos si es necesario la sal y la pimienta (hay que tener en cuenta que lleva las almendras tostadas y saladas y el queso feta).<\/p>\n

Tostamos las almendras<\/strong>
\nEn una sart\u00e9n bien caliente, echamos unas gotitas de aceite y las almendras.
\nLas removemos constantemente para que se nos tuesten.
\nCuando est\u00e9n doraditas, las sacamos, echamos unos granos de sal y reservamos.<\/p>\n

Tostamos las rebanadas<\/strong> de pan y sobre ellas colocamos primero las tiras de berenjenas y la de pimientos.<\/p>\n

Empletamos<\/strong>
\nDistribuimos el queso feta, el queso de cabra, y los trocitos de tomate.
\nColocamos las almendras y a comer.
\nEn el caso de que nos haya quedado muy escurrida la verdura, con una cucharilla echamos unas gotas del aceite del adobo.
\nLas almendras y \u2026 \u00f1am, \u00f1am y \u00f1am, no digo m\u00e1s.<\/p>\n

\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Orden y m\u00e9todo. Para preparar esta tosta tan impresionante para el desayuno del s\u00e1bado s\u00f3lo tienes que seguir la normativa del siempre instruido Hercules Poirot \u201corden y m\u00e9todo\u201d y en el caso que nos ocupa plantearse esta consigna es as\u00ed de f\u00e1cil, llegado el jueves te haces con una berenjena, un pimiento rojo y los … Sigue leyendo Tosta de berenjena, pimiento y quesos con almendras<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,52962],"tags":[40836,64476,64477,64478,64479,38815,40610,64480],"class_list":["post-1928","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-tostas-deliciosas","tag-berenjena","tag-breakfast-bruschetta-eggplant","tag-les-poivrons-et-le-fromage-aux-amandes","tag-peppers-and-cheese-with-almonds","tag-pimienta-negra-en-grano","tag-queso-de-cabra","tag-queso-feta","tag-toast-aubergines"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1928"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1930,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1928\/revisions\/1930"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}