{"id":2019,"date":"2015-03-08T23:41:02","date_gmt":"2015-03-08T22:41:02","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2019"},"modified":"2015-03-08T23:41:02","modified_gmt":"2015-03-08T22:41:02","slug":"rosquillas-de-hojaldre-almibaradas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/03\/08\/rosquillas-de-hojaldre-almibaradas\/","title":{"rendered":"Rosquillas de hojaldre almibaradas"},"content":{"rendered":"

\"Rosquillas<\/a>Rosquillas crujientes. Estas rosquillas est\u00e1n deliciosas ya que despu\u00e9s de pasar por el horno se han dado un chapuz\u00f3n refrescante en un alm\u00edbar exquisito que preparamos con un buen toque de miel y luego tras el secado, las rebozamos en az\u00facar blanquilla.
\nNo pueden estar m\u00e1s ricas estos dulces que vienen de antiguo y que hemos rescatado la receta de esos tesoros de sabidur\u00eda que nos llegan de las abuelas.
\nSon muy f\u00e1ciles de preparar y hoy nos van a servir para celebrar nuestro d\u00eda. Estamos a 8 de marzo y en estos fogones nos ponemos a elaborar estas sabrosas rosquillas para la celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Mujer. A todas buen d\u00eda, buena vida.
\nAhora os detallo los ingredientes y si os apetece a tod@s hay que ponerse el delantal y empezamos.
\n\"Rosquillas<\/a>INGREDIENTES<\/strong>: Para las rosquillas:<\/strong> 2 l\u00e1minas de hojaldre, 30 g de mantequilla y az\u00facar blanquilla para rebozar. Para el alm\u00edbar:<\/strong> 100 g de agua, 100 g de miel y 100 g de az\u00facar.\"Rosquillas<\/a><\/p>\n

ELABORACION:<\/strong>\"Rosquillas<\/a><\/p>\n

Preparamos el hojaldre:<\/strong>
\nFundimos la mantequilla (unos minutos en un cazo al fuego medio).
\nEstiramos 1 l\u00e1mina y pincelamos con la brocha la mantequilla derretida.
\nColocamos la segunda l\u00e1mina encima de la primera y las dejamos pegadas.
\nAhora con la ayuda de 2 moldes (1 m\u00e1s grande y otro peque\u00f1o para hacer los agujeritos) cortamos y vamos formando las rosquillas.
\nSituamos las rosquillas en la bandeja del horno sobre papel de hornear y horneamos durante 15 minutos a 200\u00ba.
\nSacamos y dejamos que se atemperen.<\/p>\n

Preparamos el alm\u00edbar:<\/strong>
\nEn un cazo incorporamos los ingredientes y mezclamos bien durante unos 15 minutos a fuego lento.
\nSacamos, dejamos enfriar para que la textura nos quede m\u00e1s pegajosa y reservamos.<\/p>\n

Almibaramos:<\/strong>
\nBa\u00f1amos por ambos lados las rosquillas en el alm\u00edbar.
\nSacamos y dejamos unos 5 minutos sobre una parrilla para que escurran.
\nRebozamos con az\u00facar y al plato.
\nUn caf\u00e9 y a disfrutar.
\nEspero que os gusten.\"Rosquillas<\/a>\"Rosquillas<\/a>\"Rosquillas<\/a>\"Rosquillas<\/a>\"Rosquillas<\/a>\"Rosquillas<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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