{"id":2112,"date":"2015-04-20T18:33:00","date_gmt":"2015-04-20T16:33:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2112"},"modified":"2015-04-20T18:33:00","modified_gmt":"2015-04-20T16:33:00","slug":"bizcocho-de-fresas-y-platano-con-crema-de-mantequilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/04\/20\/bizcocho-de-fresas-y-platano-con-crema-de-mantequilla\/","title":{"rendered":"Bizcocho de fresas y pl\u00e1tano con crema de mantequilla"},"content":{"rendered":"

\"Bizcocho<\/a>Un bizcocho riqu\u00edsimo. Bizcocho de fresas y pl\u00e1tano con crema de mantequilla que coronamos con una fresa deliciosa justo antes de servirlo en la merienda para acompa\u00f1ar un buen caf\u00e9 y desde luego una buena conversaci\u00f3n.
\nPl\u00e1tanos y fresas, \u00a0unos ingredientes perfectos para conseguir que este bizcocho nos resulte inmejorable. \u00a0Aprovechamos esas fresas tan deliciosas que est\u00e1n adornando nuestras fruter\u00edas y tomamos nota de una receta m\u00e1s para disfrutarlas.<\/span>
\nAhora hay que colocarse el delantal, todo preparado porque vamos a conseguir un bocado memorable. Empezamos.<\/span><\/p>\n

\"Bizcocho<\/a>Ingredientes<\/strong>:
\nPara el bizcocho<\/strong>: 250 g de fresas, 1 pl\u00e1tano, 1 yogur natural, 3 huevos, 1 sobre de levadura, 3 medidas de harina (tomando como medida el envase del yogur), 2 medidas de az\u00facar y 1 medida de aceite.<\/span>
\nPara la crema de mantequilla<\/strong>: 140 g de az\u00facar, 70 g de agua y 250 g de mantequilla muy blandita.<\/span>
\n\"Bizcocho<\/a>ELABORACION<\/strong>\"Bizcocho<\/a>Preparamos la crema de mantequilla<\/strong><\/p>\n

Tradicional:<\/strong>
\nPreparamos el alm\u00edbar, echando el agua en una cazuela hasta que rompa a hervir.
\nA\u00f1adimos el az\u00facar, removemos y esperamos unos cinco minutos.
\nGuardamos en el frigor\u00edfico hasta que est\u00e9 bien fr\u00edo.
\nIncorporamos la mantequilla (muy blanda) en un bol.
\nCon una cuchara removemos hasta conseguir una textura cremosa.
\nMetemos la batidora y vamos incorporando poco a poco el alm\u00edbar hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa. Reservamos<\/p>\n

Thermomix:<\/strong>
\nPrimero preparamos el alm\u00edbar, incorporando el az\u00facar y el agua en el vaso.
\nProgramamos 5 minutos, 100 grados a velocidad 2.
\nColocamos la mariposa, echamos la mantequilla y programamos a velocidad 2 hasta que tengamos consistencia cremosa.
\nProgramamos 1 minuto a velocidad 3 y vamos a\u00f1adiendo el alm\u00edbar poco a poco por el bocal hasta que quede todo perfectamente integrado con una textura cremosa.
\nSi vemos que es necesario, estaremos unos segundos m\u00e1s.
\nReservamos.<\/p>\n

Preparamos el bizcocho<\/strong>
\nLavamos las fresas, pelamos el platano y reservamos.
\nEn un bol amplio vamos mezclando todos los ingredientes.
\nPrimero incorporamos el yogur, los huevos, la harina, la levadura, el az\u00facar y el aceite y acabamos batiendo bien con la batidora hasta conseguir una masa homog\u00e9nea.
\nEngrasamos un molde y vertemos la masa en su interior.
\nIntroducimos las fresas, los trozos de pl\u00e1tano, para hornear durante durante\u00a030\/40 minutos (dependiendo del tama\u00f1o de molde)<\/em>, a 180\u00ba \u00a0(el horno previamente estar\u00e1 precalentado a esta temperatura).<\/em>
\nAntes de sacar pinchamos con un palito y si sale limpio, sacamos el bizcocho del horno, \u00a0lo dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y degustamos.
\nEspero que os guste mucho.\"Pastel<\/a>\"Pastel<\/a>\"Pastel<\/a>\"Pastel<\/a>\"Bizcocho<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un bizcocho riqu\u00edsimo. Bizcocho de fresas y pl\u00e1tano con crema de mantequilla que coronamos con una fresa deliciosa justo antes de servirlo en la merienda para acompa\u00f1ar un buen caf\u00e9 y desde luego una buena conversaci\u00f3n. Pl\u00e1tanos y fresas, \u00a0unos ingredientes perfectos para conseguir que este bizcocho nos resulte inmejorable. \u00a0Aprovechamos esas fresas tan deliciosas … Sigue leyendo Bizcocho de fresas y pl\u00e1tano con crema de mantequilla<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[67586,67587,67588,67589,53073,67590],"class_list":["post-2112","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-bizcocho-con-yogur","tag-bizcocho-de-fresas-y-platano-con-crema-de-mantequilla","tag-bizcocho-delicioso","tag-fraises-et-gateau-a-la-banane-avec-creme-au-beurre","tag-meriendas-deliciosas","tag-strawberries-and-banana-cake-with-buttercream"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2112"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2115,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2112\/revisions\/2115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}