{"id":2183,"date":"2015-05-26T22:46:47","date_gmt":"2015-05-26T20:46:47","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2183"},"modified":"2015-05-26T22:46:47","modified_gmt":"2015-05-26T20:46:47","slug":"bizcocho-de-zanahoria-con-nueces-y-especias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/05\/26\/bizcocho-de-zanahoria-con-nueces-y-especias\/","title":{"rendered":"Bizcocho de zanahoria con nueces y especias"},"content":{"rendered":"

\"Bizcocho<\/a>Este bizcocho de zanahoria os va a sorprender porque si bien lo preparamos con yogur y a\u00f1adimos unas nueces, lo que lo hace verdaderamente especial son las especias, canela, nuez moscada, jengibre en polvo y clavo. \u00a0El aroma que sale del horno ya es un aliciente para preparar esta receta, luego lo decoramos con az\u00facar glass o con una cobertura de chocolate, de ambas formas os aseguro que no va a quedar ni una miga en plato.
\nEn casa nos ha encantado y ahora acabo de preparar otro que he prometido a mis compa\u00f1eros de trabajo que ma\u00f1ana nos desayunamos con el \u00abespeciado\u00bb.
\nEs muy f\u00e1cil de preparar as\u00ed que no hay excusas, a ponerse el delantal que yo ya lo tengo puesto y empezamos.\"Bizcocho<\/a>Ingredientes:<\/strong>
\nPara el bizcocho: 3 zanahorias grandes, 1 yogur natural, 1 medida de yogur de aceite, 1 medida de yogur de az\u00facar, 3 huevos, 3 medidas de yogur de harina, 1 pu\u00f1adito de nueces troceadas
\n1 pu\u00f1adito de ciruelas sin hueso, 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica (tipo Royal), 1\/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela molida, 1\/2 cucharadita de jengibre molido, 1\/2 cucharadita de nuez moscada y 2 clavos de olor.
\nPara decorar; Az\u00facar glass (2 cucharadas) o salsa de chocolate (4 cucharadas de agua y 4 onzas).<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\nEn un bol mezclamos el yogur, el aceite y el az\u00facar.
\nSeguido a\u00f1adimos los huevos y batimos ligeramente para mezclar bien.
\nRallamos las zanahorias y las incorporamos junto a las especias (canela, jengibre, nuez moscada y los clavos machacados). Reservamos.
\nPor otro lado, mezclamos la harina con la levadura, la sal y las nueces. (opcional las ciruelas)
\nJuntamos todo y mezclamos con una esp\u00e1tula hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien integrados.
\nVertemos en el molde, que lo untamos bien de mantequilla o colocamos un papel especial de hornear y lo dejamos en el horno que lo tenemos precalentado a 180\u00ba.
\nDependiendo como sean los moldes de 4o a 50 minutos, a\u00a0partir de 40 minutos comprobamos metiendo un palito en el bizcocho, si sale limpio, es el momento de sacarlo.
\nUna vez fr\u00edo podemos decorarlo con az\u00facar glass o a\u00f1adimos una cobertura de chocolate.<\/span><\/p>\n

Preparamos la salsa de chocolate<\/strong>
\nEn un cazo echamos 4 cucharadas de agua y cuando rompa a hervir, apagamos el fuego y a\u00f1adimos 4 onzas de chocolate de cobertura.
\nRemovemos bien hasta que est\u00e9 bien derretido y cremoso.
\nEchamos sobre el bizcocho y esperamos unos minutos para que se solidifique y a comer.
\n\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a> \"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este bizcocho de zanahoria os va a sorprender porque si bien lo preparamos con yogur y a\u00f1adimos unas nueces, lo que lo hace verdaderamente especial son las especias, canela, nuez moscada, jengibre en polvo y clavo. \u00a0El aroma que sale del horno ya es un aliciente para preparar esta receta, luego lo decoramos con az\u00facar … Sigue leyendo Bizcocho de zanahoria con nueces y especias<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80966],"tags":[45745,67669,67670,67671],"class_list":["post-2183","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-otras-recetas","tag-bizcocho-de-yogur","tag-bizcocho-de-zanahoria-con-nueces-y-especias","tag-carrot-cake-aux-noix-et-epices","tag-carrot-cake-with-nuts-and-spices"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2183"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2186,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2183\/revisions\/2186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}