{"id":2433,"date":"2015-09-28T08:09:45","date_gmt":"2015-09-28T06:09:45","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2433"},"modified":"2015-09-28T08:09:45","modified_gmt":"2015-09-28T06:09:45","slug":"tosta-con-ternera-sobre-crema-de-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/09\/28\/tosta-con-ternera-sobre-crema-de-aguacate\/","title":{"rendered":"Tosta con ternera sobre crema de aguacate"},"content":{"rendered":"

\"Tosta<\/a>Empezamos la temporada con una tosta muy especial, untada con una crema de aguacate y tomate ali\u00f1ado con aceite, sal y pimienta y que sirve como colch\u00f3n a un pepito de ternera impresionante, muy jugoso que es tan f\u00e1cil de preparar que no descarto que esta propuesta la vais a repetir un mont\u00f3n de veces, … o bien con ternera, o unas tiras de pollo, o con bacalao, ,,, con cualquier ingrediente el resultado asombroso y os lo digo porque en estas vacaciones ha sido el plato estrella que nos ha acompa\u00f1ado en muchos almuerzos.
\nAhora ya en casa, no pod\u00eda faltar y con un aguacate bien maduro nos ha sabido a gloria.
\nEchar una miradita a los ingredientes, os colocais el delantal y empezamos.<\/p>\n

\"Tosta<\/a>INGREDIENTES (para 2 tostas)<\/strong>
\nPara la crema<\/strong>: 1 aguacate, 1 tomate, aceite, sal y pimienta al gusto.
\nPara la tosta:<\/strong> 2 rebanadas de pan, 1 filete de ternera, aceite, 2 cucharadas de harina, 1\/4 de ajo en polvo, 1\/4 de pimienta reci\u00e9n molida y sal.\"Crema<\/a>\"Aguacate\"<\/a><\/p>\n

ELABORACI\u00d3N\"Tosta<\/a>Preparamos la crema
\n<\/strong>Pelamos el aguacate, lavamos el tomate y cortamos en trocitos.
\n<\/span>Incorporamos todo en un bol y aplastamos con un tenedor.
\n<\/span>A\u00f1adimos un chorrito de aceite, la pimienta reci\u00e9n molida y la sal. (opcional cayena en polvo)
\n<\/span>Mezclamos bien todo, probamos, rectificamos si es necesario y cuando consigamos una textura cremosa reservamos.<\/p>\n

Preparamos la carne<\/strong>
\nCortamos el filete de ternera en tiras.
\nEn un bol mezclamos harina, la pimienta el ajo en polvo, la sal y removemos bien todo.
\nPasamos la carne por esta mezcla y en una sart\u00e9n bien caliente, incorporamos un chorrete de aceite y salteamos la carne. Reservamos.
\n<\/span><\/p>\n

Montamos la tosta<\/strong>
\nTostamos el pan, untamos con la crema generosamente y colocamos la carne reci\u00e9n salteada en la sart\u00e9n.<\/p>\n

No se puede esperar m\u00e1s !!!, ya lo vais a ver, est\u00e1 deliciosa y hay que acabar con la tosta cuanto antes.
\nEspero que os guste.\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a>\"Tosta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Empezamos la temporada con una tosta muy especial, untada con una crema de aguacate y tomate ali\u00f1ado con aceite, sal y pimienta y que sirve como colch\u00f3n a un pepito de ternera impresionante, muy jugoso que es tan f\u00e1cil de preparar que no descarto que esta propuesta la vais a repetir un mont\u00f3n de veces, … Sigue leyendo Tosta con ternera sobre crema de aguacate<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52962],"tags":[38821,38783,74823,74824,72628,38777,74825,61285],"class_list":["post-2433","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tostas-deliciosas","tag-aceite-de-oliva-virgen-extra","tag-aguacate","tag-boeuf-toast-sur-la-creme-davocat","tag-bruschetta-beef-on-avocado-cream","tag-crema-de-aguacate","tag-tomate","tag-tosta-con-ternera-sobre-crema-de-aguacate","tag-tosta-deliciosa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2433","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2433"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2433\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2436,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2433\/revisions\/2436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2433"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2433"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2433"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}