{"id":2477,"date":"2015-10-12T21:30:21","date_gmt":"2015-10-12T19:30:21","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2477"},"modified":"2015-10-12T21:30:21","modified_gmt":"2015-10-12T19:30:21","slug":"alubias-blancas-con-crujiente-de-morcilla-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/10\/12\/alubias-blancas-con-crujiente-de-morcilla-tupper-menu\/","title":{"rendered":"Alubias blancas con crujiente de morcilla TUPPER – MENU"},"content":{"rendered":"

\"Alubias<\/a>Empezamos la semana en martes (que siempre anima! ) y nos vamos a comer unas legumbres ricas para coger energ\u00eda desde el primer almuerzo laboral de la semana, elegimos las m\u00e1s limpias, es decir la alubia blanca y las acompa\u00f1amos con un embutido bien negro, la morcilla eso s\u00ed para suavizar el contraste hemos hecho con \u00e9l un bocadito crujiente que est\u00e1 delicioso.
\nVais a ver que f\u00e1cil es preparar este rico plato, yo estoy dispuesta a ense\u00f1aos, ya sab\u00e9is que lo \u00fanico que exijo es que os pong\u00e1is el delantal y empezamos.<\/p>\n

Pero s\u00f3lo de un d\u00eda no vive el tupper, as\u00ed que para esta semana os propongo estas recetas.
\nEspero que os gusten.<\/p>\n

TUPPER – MENU semanal<\/strong>:
\nMartes<\/strong>: Alubias blancas con crujiente de morcilla
\nMi\u00e9rcoles<\/strong>: Crema de calabac\u00edn con picadito de huevo y jam\u00f3n
\nJueves<\/strong>: Espagueti con pollo al ajillo<\/p>\n

\"Alubias<\/a>
\n<\/a>\"Alubias<\/a><\/strong><\/p>\n

Ingredientes<\/strong>\u00a0(para 2 raciones): 200 g de alubia blanca, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 toque de piment\u00f3n (dulce o picante), aceite, \u00a0agua, sal, 1\/2 morcilla, hojaldre y huevo. (Opcional: Pimienta reci\u00e9n molida<\/em>)<\/p>\n

ELABORACION<\/strong><\/p>\n

\"Alubias<\/a>\"Alubias<\/a><\/p>\n

Preparamos las alubias<\/strong>
\nPonemos 12 horas antes las alubias a remojo.
\nEn la olla echamos las alubias, cubrimos con agua, salpimentamos, cerramos la olla y ponemos a temperatura alta.
\n<\/span>Cuando la olla empiece a hervir, bajamos a temperatura baja y dejamos unos 40 minutos.
\n<\/span>Apagamos esperamos unos minutos, abrimos la olla y probamos. Si est\u00e1n cocidas dejamos que reposen unos minutos y rectificamos de sal y pimienta si es necesario.<\/span><\/p>\n

Preparamos el sofrito<\/strong>
\nEn una sart\u00e9n bien caliente echamos un chorrete de aceite y seguido la cebolla y el ajo muy picadito,
\nBajamos a temperatura muy baja, sazonamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.
\nRehogamos para que se vaya sofriendo bien durante unos 20 minutos.
\nCuando est\u00e9 bien pochadito a\u00f1adimos una puntita de piment\u00f3n y removemos bien.
\nSeguido un cacito de alubias con caldo, mezclamos bien y lo pasamos por la batidora.
\nA\u00f1adimos a las alubias.<\/p>\n

Preparamos el crujiente<\/strong>
\nCortamos unas rodajas finas de morcilla y las envolvemos con masa de hojaldre (ver foto elaboraci\u00f3n)
\nPrecalentamos el horno a 180, untamos con huevo batido los paquetitos y al horno durante 15 minutos.
\nSacamos y esperamos a que atemperen para hincarles el diente.<\/p>\n

Preparamos el tupper<\/strong>
\nVertemos nuestras alubias blancas y coronamos con 1,2 o 3 crujientes de morcilla.
\nEspero que os guste.\"Alubias<\/a>\"Alubias<\/a>\"Alubias<\/a>\"Alubias<\/a>\"Alubias<\/a><\/p>\n


\n<\/a>
\n<\/a>
\n<\/a>
\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Empezamos la semana en martes (que siempre anima! ) y nos vamos a comer unas legumbres ricas para coger energ\u00eda desde el primer almuerzo laboral de la semana, elegimos las m\u00e1s limpias, es decir la alubia blanca y las acompa\u00f1amos con un embutido bien negro, la morcilla eso s\u00ed para suavizar el contraste hemos hecho … Sigue leyendo Alubias blancas con crujiente de morcilla TUPPER – MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,74838],"tags":[74863,74864,94366,74865],"class_list":["post-2477","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-tupper-menu","tag-alubias-blancas-con-crujiente-de-morcilla","tag-haricots-blancs-avec-croustillant-morcilla","tag-tupper-menu","tag-white-beans-with-crispy-morcilla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2477"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2477\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2481,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2477\/revisions\/2481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}