{"id":2523,"date":"2015-10-29T23:19:49","date_gmt":"2015-10-29T22:19:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2523"},"modified":"2015-10-29T23:19:49","modified_gmt":"2015-10-29T22:19:49","slug":"fideua-con-morros-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/10\/29\/fideua-con-morros-tupper-menu\/","title":{"rendered":"Fideua con morros TUPPER – MENU"},"content":{"rendered":"

\"Fideua<\/a>Y conste que no estamos enfadados (lo digo por los morros), \u00a0sino todo lo contrario con ganas de que llegue la hora del almuerzo y darse una \u00abmorreada\u00bb de las de recordar, una receta muy sabrosa con la\u00a0fideua que marida estupendamente con estos hocicos tan sabrosos.
\nNos colocamos los aperos del cocinillas, encabezados en primer lugar por el delantal y con los ingredientes listos empezamos.<\/p>\n

TUPPER -MENU semanal:
\nLunes: <\/strong>Fideua con morros
\nMartes: <\/strong>Crema de mejillones
\nMi\u00e9rcoles: <\/strong>Carne guisada con champi\u00f1ones
\n<\/strong>Jueves: <\/strong>Pimientos rellenos con setas y gambas en salsa
\n<\/a> \"Fideua<\/a>\"Fideua<\/a> INGREDIENTES:<\/strong> \u00a01 morro de ternera, 2 cebollas, 1o0 g de fideua, 750 g de agua (utilizamos el caldo del morro), pimienta reci\u00e9n molida,1 pimiento verde italiano, 1 puerro (la parte blanca), 1 cucharilla de harina, 1\/2 cucharilla de piment\u00f3n, sal y aceite de oliva.<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N<\/strong>
\n\"Fideua<\/a>
\nPreparamos los morros<\/strong>
\nLavamos bien los morros, salpimentamos, incorporamos una cebolla troceada y los cubrimos con agua en la olla express.
\nPonemos a temperatura alta hasta que empiece a pitar la olla y cuando silbe, bajamos la temperatura y dejamos unos 45 minutos.
\nApagamos, escurrimos los morros, guardamos el caldo, la cebolla \u00a0y cortamos en rodajas el morro.
\nReservamos.
\nPicamos la cebolla, el pimiento, el puerro y sofre\u00edmos con un chorrete de aceite.
\nSalteamos, salpimentamos y dejamos que se vaya haciendo unos 15 minutos.
\nA\u00f1adimos la harina, el piment\u00f3n, rehogamos bien y rectificamos de sal y pimienta.
\nRetiramos todo, a\u00f1adimos la cebolla cocida, un par de cazos de caldo y lo pasamos todo por la batidora.
\nA\u00f1adimos los morros y reservamos.<\/p>\n

Preparamos el fideua
\n<\/strong>En una cazuela echamos el agua (utilizaremos el caldo de los morros y rellenaremos con agua hasta la medida que precisamos) y ponemos a calentar.
\nCuando rompa a hervir, incorporamos el fideua y sazonamos.
\nDejamos cocinando 7 minutos y retiramos<\/p>\n

Emplatamos<\/strong>
\nMezclamos el fideua con los morros y servimos.
\nImpresionante, un plato muy aconsejable.
\nEspero que os guste.<\/p>\n

\"Fideua<\/a>\"Fideua<\/a>\"Fideua<\/a>\"Fideua<\/a>\"Fideua<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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