{"id":2561,"date":"2015-11-07T22:52:58","date_gmt":"2015-11-07T21:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2561"},"modified":"2015-11-07T22:52:58","modified_gmt":"2015-11-07T21:52:58","slug":"bizcocho-de-crema-toffee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/11\/07\/bizcocho-de-crema-toffee\/","title":{"rendered":"Bizcocho de crema toffee"},"content":{"rendered":"

\"Bizcocho<\/a>Bizcocho para el desayuno. Bizcocho de caramelo, ba\u00f1ado con una crema de toffee impresionante, como para quitarte el sentido, el resultado merece la pena, pues hemos disfrutado de un bizcocho muy esponjoso con ese delicioso caramelo y ha sido una aut\u00e9ntica fiesta, … los mayores lo hemos acompa\u00f1ado con un buen caf\u00e9 y a los m\u00e1s peque\u00f1os no han necesitado m\u00e1s que antes de servirles limpiarles bien las manos porque al final, cuando ya no quedaba ni una miga, ha sido el turno de chuparse los dedos.
\nSugiero irse poniendo el delantal y empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/strong>\"Bizcocho<\/a><\/p>\n

Crema de toffee<\/strong>: 6 cucharadas de az\u00facar, 1 cucharadita de mantequilla y 12 cucharadas de nata para montar.
\nBizcocho<\/strong>: 80g de aceite de oliva, 1 lim\u00f3n (s\u00f3lo la piel), 150g de az\u00facar (si tenemos robot de cocina o thermomix, podemos sustituir la mitad del az\u00facar por caramelos de caf\u00e9 Solano, Werther’s o el Caser\u00edo), 3 huevos, 200g de harina, 1 yogur, 1 pellizco de sal y 1 cucharada de levadura.<\/p>\n

ELABORACION\"Bizcocho<\/a>
\nPreparamos el bizcocho
\n<\/strong>En un bol incorporamos el az\u00facar*, los huevos, la ralladura del lim\u00f3n y mezclamos.
\n(Si tenemos robot o thermomix podemos sustituir la mitad del az\u00facar por caramelos, as\u00ed que pulverizaremos 75 g de az\u00facar y 75 g de caramelos).<\/em>
\nA\u00f1adimos los huevos y seguimos mezclando.
\nAgregamos la harina, el yogur, el aceite, la sal y mezclamos.
\nPor \u00faltimo, a\u00f1adimos la levadura, removemos bien y vertemos sobre los moldes.
\nUntamos los molde con mantequilla o los cubrimos con papel de horno.
\nPrecalentamos el horno a 180\u00ba y dejamos durante 30 minutos.
\nSacamos y tiramos del papel de horno y lo sacamos.
\nReservamos.<\/p>\n

Preparamos el toffee<\/strong>
\nEn un cazo echamos la mantequilla y el az\u00facar y dejamos que se caliente sin remover.
\nCuando empiece a burbujear, movemos el cazo suavemente para que el caramelo se vaya deslizando y cubriendo todos los granos.
\nCuando est\u00e9 el caramelo l\u00edquido, apartamos el cazo y a\u00f1adimos la nata con cuidado.
\nRemovemos poco a poco con cuidado y continuamente vamos removiendo para que se vaya disolviendo el az\u00facar que se nos habr\u00e1 quedado duro.
\nCon el calor volver\u00e1 a derretirse de nuevo y dejamos hasta que rompa a hervir.
\nApagamos y dejamos que se atempere y coja m\u00e1s consistencia.
\nReservamos.<\/p>\n

Montamos el bizcocho<\/strong>
\nColocamos sobre un bol una rejilla o parrilla del horno y colocamos el bizcocho.
\nVertemos el caramelo por encima, cuidando que el caramelo que escurre vaya a parar al bol.
\nColocamos sobre una bandeja y ya pod\u00e9is empezar a probar.
\nEspero que os guste.
\n(Con el toffee que nos sobra, probar guardarlo en un frasco y utilizarlo para tostadas en el desayuno o para endulzar un yogur natural)<\/em>
\n\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>\"Bizcocho<\/a>
\n<\/a>
\n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bizcocho para el desayuno. Bizcocho de caramelo, ba\u00f1ado con una crema de toffee impresionante, como para quitarte el sentido, el resultado merece la pena, pues hemos disfrutado de un bizcocho muy esponjoso con ese delicioso caramelo y ha sido una aut\u00e9ntica fiesta, … los mayores lo hemos acompa\u00f1ado con un buen caf\u00e9 y a los … Sigue leyendo Bizcocho de crema toffee<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74872,38853,6075],"tags":[80970,74874,74875,80971,80972,80973,80974,80975,74876],"class_list":["post-2561","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bizcochos-para-el-desayuno","category-dulces","category-postres","tag-bizcocho-de-caramelo","tag-bizcocho-para-el-desayuno","tag-cake-for-breakfast","tag-caramel-cake","tag-caramel-gateau","tag-cream-toffee","tag-crema-de-toffee","tag-creme-caramel","tag-gateau-pour-le-petit-dejeuner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2561"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2566,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2561\/revisions\/2566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}