{"id":2591,"date":"2015-11-22T12:59:51","date_gmt":"2015-11-22T11:59:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2591"},"modified":"2015-11-22T12:59:51","modified_gmt":"2015-11-22T11:59:51","slug":"rollitos-de-carne-rebozada-con-pimiento-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/11\/22\/rollitos-de-carne-rebozada-con-pimiento-verde\/","title":{"rendered":"Rollitos de carne rebozada con pimiento verde"},"content":{"rendered":"

\"Rollitos<\/a>Proponemos un plato de los que en nuestra casa no falta cada vez que mis hijas entran por la puerta con ganas de disfrutar de una carne aut\u00e9ntica, de \u00e9sas que s\u00f3lo te puede proporcionar tu carnicero de \u00abcabecera\u00bb y por supuesto, cuando marchan de nuevo os pod\u00e9is imaginar, mis ni\u00f1as no son de las que se pierden por los bizcochos, en la mochila les gusta que vaya bien rellena de lo que \u00faltimamente podr\u00edamos denominar \u00abt\u00f3xicos de la OMS\u00bb.
\nHoy es el cumple de mi peque\u00f1a y claro! preparamos este peque\u00f1o homenaje, …ella est\u00e1 lejos, pero como somos muy previsoras, tiene estos mismos filetes con los que darse un tan merecido homenaje.
\nZorionak Irati! …<\/strong>\u00a0disfruta mucho y aunque toca de nuevo soplar las velas lejos, enseguida volvemos a vernos.
\nAl resto que quiera participar en esta fiesta, s\u00f3lo queda ponerse el delantal y empezamos.<\/p>\n

\"Rollitos<\/a>INGREDIENTES:\u00a0<\/strong>2 Pimientos italianos, 5 huevos (1 para rebozar), 400 g de filetes de buey, harina, sal, aceite y 1 toque de pimienta.<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\n\"Rollitos<\/a>
\nPreparamos los pimientos<\/strong>
\nCortamos los pimientos a lo largo, quitamos el rabito, las pepitas, lavamos , secamos y los echamos a una sart\u00e9n bien caliente con un chorrete de aceite.
\nSazonamos y dejamos a fuego bajo que se vaya haciendo poco a poco.
\nA los 10 minutos damos la vuelta a los pimientos, rectificamos de sal, espolvoreamos un toque de pimienta y dejamos durante unos 20 minutos.
\nSacamos, escurrimos, cortamos en tiras y reservamos.<\/p>\n

Rebozamos la carne<\/strong>
\nPasamos los filetes por harina, \u00a0los estiramos, colocamos un tira de pimiento y enrollamos.
\nPasamos por la sart\u00e9n con aceite bien caliente, fre\u00edmos, sacamos y dejamos sobre papel de cocina para desengrasar. Reservamos.<\/p>\n

Preparamos el huevo poch\u00e9\"Huevo<\/a><\/strong>Tambi\u00e9n nos podemos poner un huevo frito, pero os recomiendo preparar este huevo porque es bien f\u00e1cil, mucho m\u00e1s sano y delicioso.
\nCortamos un trozo de film transparente y lo introducimos dentro de un vasito, dejando las cuatro puntas por fuera.
\nEchamos unas gotitas de aceite y repasamos con la brocha bien todas las paredes del film para que luego, cuando est\u00e9 hecho, nos salga el huevo f\u00e1cilmente.
\nEchamos el huevo y cerramos juntando las cuatro puntas dejando el aire fuera, giramos el paquetito y atamos con una tira del papel film. (Es una buena idea, cortar otro trozo de film y hacer una especie de cordel y atarlo con ello, para que quede m\u00e1s sujeto, tambi\u00e9n te puede servir un trozo de lana, un cordoncillo, \u2026)
\nSeguido ponemos a calentar un cazo de agua y cuando rompa a hervir, echamos el paquetito (tiene que quedar cubierto) y contamos siete minutos de reloj. Tenemos que mantener la temperatura.
\nSacamos los huevos, cortamos el nudo con una tijera y nos ayudamos de una cucharilla para sacar el film del huevo. Reservamos.<\/p>\n

Montamos el plato<\/strong>
\nServimos los rollitos de carne rellenos con pimiento verde y al lado nuestro huevo poch\u00e9. \u00a0Muy recomendable unas rebanadas de pan y a disfrutar. \u00a0Un plato sencillo y muy sabroso. \u00a0Aqu\u00ed hoy lo disfrutamos por el cumple de Irati, pero es un plato que siempre que llega a nuestra mesa resulta ser toda una celebraci\u00f3n. Espero que os guste.<\/p>\n

\"Rollitos<\/a>\"Rollitos<\/a>\"Rollitos<\/a><\/p>\n

\"Rollitos<\/a>\"Rollitos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Proponemos un plato de los que en nuestra casa no falta cada vez que mis hijas entran por la puerta con ganas de disfrutar de una carne aut\u00e9ntica, de \u00e9sas que s\u00f3lo te puede proporcionar tu carnicero de \u00abcabecera\u00bb y por supuesto, cuando marchan de nuevo os pod\u00e9is imaginar, mis ni\u00f1as no son de las … Sigue leyendo Rollitos de carne rebozada con pimiento verde<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38768],"tags":[80988,80989,80990],"class_list":["post-2591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnes","tag-breaded-meat-rolls-with-green-pepper","tag-panes-rouleaux-de-viande-au-poivre-vert","tag-rollitos-de-carne-rebozada-con-pimiento-verde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2591"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2595,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2591\/revisions\/2595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}