{"id":2633,"date":"2015-12-15T23:37:04","date_gmt":"2015-12-15T22:37:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2633"},"modified":"2015-12-15T23:37:04","modified_gmt":"2015-12-15T22:37:04","slug":"higado-en-salsa-con-setas-salteadas-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/12\/15\/higado-en-salsa-con-setas-salteadas-tupper-menu\/","title":{"rendered":"H\u00edgado en salsa con setas salteadas TUPPER – MENU"},"content":{"rendered":"

\"H\u00edgado<\/a>Hoy nos preparamos un plato muy sabroso, unos filetes de h\u00edgado que los hemos pasado por harina con sal, pimienta negra y s\u00e9samo para darle un toque crujiente, los fre\u00edmos bien y los metemos en una salsa deliciosa. Luego unas setas salteadas y ya tenemos el almuerzo de hoy. \u00a0Un plato con mucho sabor y muy sencillo de preparar. Echa un vistazo a los ingredientes, luego como siempre te pones el delantal y ya podemos empezar.<\/p>\n

TUPPER -MENU semanal:<\/strong>
\nLunes<\/strong>: Tarta crujiente de queso Brie con puerro y pavo<\/a>
\nMartes<\/strong>: H\u00edgado en salsa con setas salteadas
\nMi\u00e9rcoles<\/strong>: Bacalao con crema de pimientos<\/a>
\nJueves<\/strong>: Verdura pochada con salchichas de pollo<\/a><\/p>\n

\"Tupper<\/a><\/p>\n

\"Higado<\/a>INGREDIENTES<\/strong> (para 3 personas): 3 filetes de h\u00edgado de vacuno, 300 g de setas, 1 cebolla grande, 1 diente de ajo, aceite, 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1\/2 de pimienta, 1 cucharada de s\u00e9samo, 1 vaso de agua y sal.<\/p>\n

\"H\u00edgado<\/a>ELABORACION<\/strong>:
\nEn un bol mezclamos la harina, la pimienta, el ajo en polvo, el s\u00e9samo y la sal.
\nCortamos los filetes y los pasamos por esta mezcla.
\nEn una sart\u00e9n bien caliente, echamos un chorrete de aceite y fre\u00edmos el h\u00edgado.
\nSacamos, dejamos sobre un papel de cocina para desengrasar y reservamos.
\nEn la misma sart\u00e9n, incorporamos la cebolla y el ajo bien picado, salpimentamos y dejamos a fuego medio bajo durante 15 minutos.
\nPreparamos la salsa \u00a0batiendo la verdura que acabamos de pochar y la batimos junto a un filete de h\u00edgado cortado en trocitos y el agua.
\nPasamos la salsa a la cazuela y ponemos a calentar a fuego medio.
\nIncorporamos una cucharadita de la mezcla de harina que hemos utilizado para rebozar el h\u00edgado y removemos con una cuchara bien.
\nColocamos los filetes de h\u00edgado, removemos la cazuela tipo pil – pil y dejamos unos 5 minutos.
\nSalteamos las setas en una sart\u00e9n bien caliente con un chorrete de aceite.
\nEspolvoreamos ajo a las setas, sazonamos y las dejamos a fuego vivo removiendo constantemente unos 5 minutos, hasta que est\u00e9n doradas.
\nSacamos y las incorporamos a la cazuela de h\u00edgado.
\nY ya est\u00e1, un plato muy interesante para nuestros almuerzos de tupper.
\nEspero que os guste.<\/p>\n

\"H\u00edgado<\/a>\"Higados<\/a>\"H\u00edgado<\/a>\"H\u00edgado<\/a>\"H\u00edgado<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy nos preparamos un plato muy sabroso, unos filetes de h\u00edgado que los hemos pasado por harina con sal, pimienta negra y s\u00e9samo para darle un toque crujiente, los fre\u00edmos bien y los metemos en una salsa deliciosa. Luego unas setas salteadas y ya tenemos el almuerzo de hoy. \u00a0Un plato con mucho sabor y … Sigue leyendo H\u00edgado en salsa con setas salteadas TUPPER – MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38768,38767],"tags":[81012,81013,81014,74846,94366],"class_list":["post-2633","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carnes","category-verduras","tag-higado-en-salsa-con-setas-salteadas","tag-liver-sauce-with-sauteed-mushrooms","tag-sauce-foie-avec-champignons-sautes","tag-tupper","tag-tupper-menu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2633"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2636,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2633\/revisions\/2636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}