{"id":2642,"date":"2015-12-18T09:42:44","date_gmt":"2015-12-18T08:42:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2642"},"modified":"2015-12-18T09:42:44","modified_gmt":"2015-12-18T08:42:44","slug":"bizcocho-de-chocolate-relleno-de-pera-en-almibar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2015\/12\/18\/bizcocho-de-chocolate-relleno-de-pera-en-almibar\/","title":{"rendered":"Bizcocho de chocolate relleno de pera en alm\u00edbar"},"content":{"rendered":"

\"Bizcocho<\/a>Bizcocho para el desayuno. Un bizcocho para los amantes del chocolate que lo rellenamos con unas peras de Rinc\u00f3n de Soto<\/a> en alm\u00edbar que est\u00e1n tan suaves y dulces que cuando cuchareas y te llevas un buen trozo de este jugoso bizcocho de chocolate, pr\u00e1cticamente se te saltan las l\u00e1grimas, …de gusto claro! .. y a partir de aqu\u00ed es comer y callar y si pasa un \u00e1ngel, como que vienen en manifestaci\u00f3n …, aqu\u00ed no dice nadie ni esta boca es m\u00eda, … ni este trozo no es de mi plato, … tremendo suspense!!!…, hasta que una vez deleitado pr\u00e1cticamente la mayor parte de la raci\u00f3n, te vuelve el alma al cuerpo, tocas tierra y empiezas a disfrutar de nuevo de los mortales que tienes a tu alrededor.\u00a0Por su puesto, esta \u00abdelicia de la Biblia del golos\u00f3n\u00bb se tiene que tomar acompa\u00f1ada de un buen caf\u00e9, t\u00e9 o infusi\u00f3n.
\nGente que te quiera alrededor, este cake maravilloso y a vivir que son dos d\u00edas, si te gusta el plan hay que ponerse el delantal a toda prisa, precalentamos el horno y empezamos.\"Bizcocho<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>
\n2 peras de Rinc\u00f3n de Soto, 500 g de agua, 135 g de chocolate de cobertura, 135 g de mantequilla, 2 cucharadas de cacao, 130 g de harina de reposter\u00eda, 2 huevos y 1\/2 cucharadita de levadura.<\/p>\n

ELABORACION\"Bizcocho<\/strong><\/p>\n

Preparamos las peras en alm\u00edbar<\/strong>
\nLavamos, secamos y pelamos las peras.
\nLas cortamos por la mitad y las descorazonamos. Reservamos.
\nEn un cazo calentamos el agua e incorporamos el az\u00facar y dejamos a fuego medio alto que se vaya cociendo durante unos 5 minutos.
\nA\u00f1adimos las peras que tenemos reservadas, bajamos el fuego y dejamos que se cuezan durante 15 minutos.
\nPinchamos para ver si est\u00e1n bien blanditas, sacamos y reservamos tanto las peras como el alm\u00edbar.
\n
\nPreparamos el jarabe de cacao, el chocolate y la masa<\/strong>
\nEn el mismo cazo, incorporamos el cacao y \u00a0el alm\u00edbar, removemos bien y dejamos a fuego lento durante quince minutos.
\nReservamos este jarabe de cacao
\nFundimos el chocolate incorporando en un cazo la mantequilla a fuego medio y cuando empiece a fundirse incorporamos el chocolate y mezclamos hasta que est\u00e9 todo bien integrado.
\nPasamos a un bol y a\u00f1adimos la harina, la levadura y un chorrete del jarabe de cacao que hemos preparado (una tercera parte).
\nMezclamos todo bien y pasamos a un molde que est\u00e9 bien untado de aceite o forrado con papel de horno.
\nColocamos las peras sobre la masa, como m\u00e1s nos gusten y al horno.
\nEl horno lo tendremos precalentado a 180\u00ba con calor arriba y abajo y lo dejaremos horneando durante 30 minutos.
\nAntes de sacar, hacer la prueba de pinchar con el palito y cuando salga limpio sacamos el bizcocho.<\/p>\n

Emplatamos:<\/strong>
\nEspolvoreamos con az\u00facar glass y no se os olvide que nos queda el jarabe de cacao con el que mojar el bizcocho.
\nEspero que os guste.
\n\"Bizcocho\"Bizcocho\"Bizcocho\"Bizcocho\"Bizcocho<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bizcocho para el desayuno. Un bizcocho para los amantes del chocolate que lo rellenamos con unas peras de Rinc\u00f3n de Soto en alm\u00edbar que est\u00e1n tan suaves y dulces que cuando cuchareas y te llevas un buen trozo de este jugoso bizcocho de chocolate, pr\u00e1cticamente se te saltan las l\u00e1grimas, …de gusto claro! .. y … Sigue leyendo Bizcocho de chocolate relleno de pera en alm\u00edbar<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74872,6075],"tags":[81019,74874,74875,81020,81021,74876],"class_list":["post-2642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bizcochos-para-el-desayuno","category-postres","tag-bizcocho-de-chocolate-relleno-de-pera-en-almibar","tag-bizcocho-para-el-desayuno","tag-cake-for-breakfast","tag-chocolate-cake-stuffed-pear-in-syrup","tag-gateau-au-chocolat-poire-au-sirop-farcies","tag-gateau-pour-le-petit-dejeuner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2642"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2645,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2642\/revisions\/2645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}