{"id":2778,"date":"2016-03-01T07:38:43","date_gmt":"2016-03-01T06:38:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2778"},"modified":"2016-03-01T07:38:43","modified_gmt":"2016-03-01T06:38:43","slug":"rosquillas-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2016\/03\/01\/rosquillas-caseras\/","title":{"rendered":"Rosquillas caseras"},"content":{"rendered":"

\"Rosquillas<\/a>Hacia tiempo que no preparaba rosquillas, pero hoy que me he ido a pasear bien temprano y al descubrir un d\u00eda tan obscuro, fr\u00edo y lluvioso me ha venido unas ganar de poner un poco luz a este d\u00eda y de pronto he dado con la mejor receta para iluminar la mesa del desayuno y si el tiempo persiste y nos inclinamos por una tarde de sof\u00e1 va a ser emocionante descubrir estas rosquillas tan ricas acercarse acompa\u00f1ando a una buena taza de caf\u00e9.
\nLa suerte est\u00e1 echada, el delantal puesto, ya s\u00f3lo queda empezar.\"Rosquillas
\nINGREDIENTES<\/strong> (para 20 rosquillas): 100g de az\u00facar, la piel de 1 lim\u00f3n, 2 huevos, 50g de aceite de oliva, 30 g de an\u00eds (licor), 250 g de harina de reposter\u00eda,\u00a0\u00a01\/2 sobre de levadura,\u00a01 pellizco de sal, aceite (para fre\u00edr) y az\u00facar (para espolvorear)\"Rosquillas<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\n\"Rosquillas
\nM\u00e9todo tradicional<\/strong>
\nColocamos e un bol, el az\u00facar, la piel de lim\u00f3n rallada, la levadura, el an\u00eds y los huevos.
\nBatimos con la batidora hasta que los ingredientes est\u00e9n bien mezclados.
\nVamos a\u00f1adiendo la harina poco a poco sin dejar de remover hasta conseguir una masa homog\u00e9nea,
\nDejamos reposar durante 15 minutos en el bol.
\nSacamos la masa y en una superficie enharinada, con las manos untadas de aceite vamos moldeando unas bolitas.
\nCon los dedos vamos haciendo un agujero en el centro, estiramos para hacerlo m\u00e1s grande y a fre\u00edr a la sart\u00e9n que la tendremos con abundante aceite bien caliente.
\nFre\u00edmos con fuego medio alto, las sacamos y dejamos que escurran sobre papel de cocina.
\nAntes de servirlas las espolvoreamos con az\u00facar y a la mesa.
\nMomentazo! … espero que os gusten.<\/p>\n

M\u00e9todo thermomix<\/strong>
\nPulverizamos el az\u00facar durante 30 segundos a velocidad 5-7-10.
\nAgregamos la piel del lim\u00f3n y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-10.
\nA\u00f1adimos los huevos, el aceite, el an\u00eds y programamos 10 segundos a velocidad 6.
\nIncorporamos la mitad de la harina, la levadura y el pellizco de sal y mezclamos durante 8 segundos a velocidad 6.
\nEchamos el resto de la harina y programamos 15 segundos a velocidad 6.
\nDejamos que repose la mezcla dentro del vaso durante 15 minutos.
\nSacamos la masa y en una superficie enharinada, con las manos untadas \u00a0de aceite vamos moldeando unas bolitas.
\nCon los dedos vamos haciendo un agujero en el centro, estiramos para hacerlo m\u00e1s grande y a fre\u00edr a la sart\u00e9n que la tendremos con abundante aceite bien caliente.
\nFre\u00edmos con fuego medio alto, las sacamos y dejamos que escurran sobre papel de cocina.
\nAntes de servirlas las espolvoreamos con az\u00facar y a la mesa.
\nMomentazo! … espero que os gusten.<\/p>\n

\"Rosquillas\"Rosquillas\"Rosquillas\"Rosquillas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hacia tiempo que no preparaba rosquillas, pero hoy que me he ido a pasear bien temprano y al descubrir un d\u00eda tan obscuro, fr\u00edo y lluvioso me ha venido unas ganar de poner un poco luz a este d\u00eda y de pronto he dado con la mejor receta para iluminar la mesa del desayuno y … Sigue leyendo Rosquillas caseras<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[81103,81104,67454,81105],"class_list":["post-2778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-beignets-faits-maison","tag-homemade-donuts","tag-postres-caseros","tag-rosquillas-caseras"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2778"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2780,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2778\/revisions\/2780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}