{"id":2782,"date":"2016-03-03T23:23:25","date_gmt":"2016-03-03T22:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2782"},"modified":"2016-03-05T08:28:22","modified_gmt":"2016-03-05T07:28:22","slug":"cardo-en-salsa-de-hongos-con-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2016\/03\/03\/cardo-en-salsa-de-hongos-con-nueces\/","title":{"rendered":"Cardo en salsa de hongos con nueces TUPPER – MENU"},"content":{"rendered":"

\"Cardo<\/a>Aunque el cardo tiene un nombre que en principio no anima a la simpat\u00eda, es probarlo y se te queda una cara de satisfacci\u00f3n impresionante y si adem\u00e1s lo salseamos con una salsa de hongos y al final lo adornamos con unas nueces, tenemos un plato de lujo, …muy recomendables para los almuerzos que necesites levantar el \u00e1nimo as\u00ed que hemos puesto un par de raciones en tupper a buen recaudo y ah\u00ed est\u00e1n el cardo esperando para alegrarme el d\u00eda.
\nVamos a colocarnos el delantal y empezamos.<\/p>\n

TUPPER -MENU semanal:<\/strong>
\nLunes:<\/strong> Cardo con salsa de hongos y nueces
\nMartes<\/strong>: Rape con salsa de marisco<\/a>
\nMi\u00e9rcoles<\/strong>: Pisto
\nJueves:<\/strong> Alb\u00f3ndigas en salsa de espinacas
\n<\/a>
\n\"Cardo\"Cardo<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong> (4 raciones):
\nSalsa de hongos:300 g hongos, 2 cebolletas, 1 diente de ajo, pimienta, sal, aceite de oliva y 125 g de nata o leche elaborada.
\nCardo y nueces: 2 botes de cardo al natural (800 g) y 12 nueces.\"Cardo<\/p>\n

ELABORACION<\/strong><\/p>\n

Preparamos la salsa de hongos<\/strong>
\nLimpiamos los hongos, sazonamos y en una sart\u00e9n bien caliente echamos un chorrete de aceite bajamos la temperatura y sofre\u00edmos durante unos 20 minutos, rehogando continuamente.
\nSacamos, colamos para desengrasar y reservamos.
\nCon ese aceite de nuevo en la sart\u00e9n, calentamos e incorporamos la cebolla y el ajo.
\nSi es necesario echamos otro chorrete de aceite y a temperatura baja vamos pochando.
\nRehogamos, salpimentamos y en 15 minutos, incorporamos los hongos que tenemos reservados.
\nDejamos a fuego medio durante 5 minutos, sacamos y colamos para desengrasar.
\nVolvemos a echar toda la mezcla a la sat\u00e9n y a\u00f1adimos la nata o la leche evaporada.
\nCalentamos a fuego medio bajo unos 5 minutos, rectificamos de sal y pimienta y retiramos.
\nVertemos en un bol y pasamos por la batidora.
\n(Dependiendo de si nos gusta m\u00e1s o menos espesa, para aligerarla podemos a\u00f1adir m\u00e1s nata o leche)<\/p>\n

Preparamos el cardo y emplatamos<\/strong>
\nEn una cazuela, calentamos el cardo con el caldo que viene en el bote.
\nSacamos , escurrimos y a\u00f1adimos a una sart\u00e9n con un chorrillo de aceite.
\nRehogamos, echamos un toque de pimienta y sacamos.
\nEchamos en el plato, vertemos la salsa y unas nueces peladas troceadas.
\nA disfrutar, espero que os guste.<\/p>\n

\"Cardo\"Cardo\"Cardo\"Cardo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aunque el cardo tiene un nombre que en principio no anima a la simpat\u00eda, es probarlo y se te queda una cara de satisfacci\u00f3n impresionante y si adem\u00e1s lo salseamos con una salsa de hongos y al final lo adornamos con unas nueces, tenemos un plato de lujo, …muy recomendables para los almuerzos que necesites … Sigue leyendo Cardo en salsa de hongos con nueces TUPPER – MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74838,38767],"tags":[58434,81107,81101,81108,81109,74846,94366],"class_list":["post-2782","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tupper-menu","category-verduras","tag-cardo","tag-cardo-en-salsa-de-hongos-con-nueces","tag-salsa-de-hongos","tag-thistle-avec-sauce-aux-champignons-et-noix","tag-thistle-with-mushroom-sauce-and-nuts","tag-tupper","tag-tupper-menu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2788,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2782\/revisions\/2788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}