{"id":2887,"date":"2016-05-09T23:26:43","date_gmt":"2016-05-09T21:26:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=2887"},"modified":"2016-05-09T23:26:43","modified_gmt":"2016-05-09T21:26:43","slug":"tarta-tatin-de-fresa-y-platano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2016\/05\/09\/tarta-tatin-de-fresa-y-platano\/","title":{"rendered":"Tarta Tatin de fresa y pl\u00e1tano"},"content":{"rendered":"

\"Tarta<\/a>Pienso que tiene que ser un orgullo pasar a la Wikipedia por dar nombre a una tarta, … ahora que caigo en este punto puede ser interesante reflexionar sobre el excelente sentido que tiene en este contexto lo de saborear las mieles del \u00e9xito… y vamos a las Tat\u00edn, estas golosonas hermanas que posiblemente ansiosas por darse una merendola de \u00f3rdago con su tarta de manzana, tuvieron un error de c\u00e1lculo y consiguieron sacar a la mesa una tarta al rev\u00e9s …. buen\u00edsima \u00a0…
\nUn delantal, cambiamos la manzanas por fresas y pl\u00e1tano, unos ingredientes que ahora os detallo y tensaros, porque ha llegado la rebeld\u00eda a nuestros fogones. \u00a0Empezamos a desordenar una tarta \u00a0que va a estar buen\u00edsima.
\n\"Tarta
\nINGREDIENTES:<\/strong> 2 pl\u00e1tanos, 300 g de fresas,150 g de mantequilla, 150 g de az\u00facar (preferible glass) y 1 l\u00e1mina de hojaldre.
\nOpcional: 1 toque de canela y almendras laminadas para adornar.
\n\"Fresas<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\n\"Tarta<\/p>\n

Pelamos los pl\u00e1tanos, limpiamos las fresas y cortamos todo en rodajas. Reservamos.
\nEn un recipiente de borde alto que luego podamos llevar al horno, colocamos la mantequilla y el az\u00facar glass.
\nPonemos en el fuego y con una esp\u00e1tula de madera mezclamos bien hasta conseguir que se diluya toda la mezcla y empiece a tener un colorcito claro.
\nIncorporamos la fruta sobre el caramelo cubriendo toda la superficie y espolvoreamos la canela.
\nLas cocinamos a fuego lento durante unos 30 minutos, revisamos si est\u00e1 blanditas la fruta y retiramos.
\nEsperamos unos minutos que se enfr\u00ede un poco y colocamos encima la l\u00e1mina de hojaldre metiendo los bordes hacia dentro del recipiente.
\nLlevamos al horno previamente pre-calentado a 200\u00ba, durante 30 minutos.
\nSacamos y esperamos 5 minutos para desmoldar la tarta.
\nPasamos el cuchillo por los bordes, colocamos un plato mayor que el recipiente utilizado, damos la vuelta y a comer.
\nLa podemos adornar con unas almendras laminadas
\nEsta delicia se sirve caliente.
\n\"Tarta\"Tarta\"Tarta\"Tarta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pienso que tiene que ser un orgullo pasar a la Wikipedia por dar nombre a una tarta, … ahora que caigo en este punto puede ser interesante reflexionar sobre el excelente sentido que tiene en este contexto lo de saborear las mieles del \u00e9xito… y vamos a las Tat\u00edn, estas golosonas hermanas que posiblemente ansiosas … Sigue leyendo Tarta Tatin de fresa y pl\u00e1tano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38853,6075],"tags":[64400,81194,81195,81196],"class_list":["post-2887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulces","category-postres","tag-tarta-tatin","tag-tarta-tatin-de-fresa-y-platano","tag-tatin-fraise-tarte-et-de-la-banane","tag-tatin-tart-strawberry-and-banana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2889,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2887\/revisions\/2889"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}