{"id":297,"date":"2013-08-17T18:26:23","date_gmt":"2013-08-17T16:26:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=297"},"modified":"2013-08-17T18:26:23","modified_gmt":"2013-08-17T16:26:23","slug":"ensalada-en-pastel-de-gelatina-con-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/08\/17\/ensalada-en-pastel-de-gelatina-con-langostinos\/","title":{"rendered":"Ensalada en Pastel de Gelatina con Langostinos"},"content":{"rendered":"

\"2013-07-07<\/a><\/p>\n

En un alarde meteorol\u00f3gico sin precedentes en este a\u00f1o 13 aniversario de Noe, porque si no las gentes del norte no lo pillamos!!\u00bb, este finde hemos podido salir del arca y hasta el flequillo cargados, con las sillas que no hamacas, \u00a0cremas nutritivas solares, anti solares, para las manchas, para los pelos, para los ojos ….. e incluso que no es el caso, los que se encuentran en edad de criar, \u00a0con los rastrillos y la pelotita de Nivea, \u00e9sa que con Herodes ning\u00fan ni\u00f1o se hubiese atrevido en la arena a patear, …pero a lo nuestro, nos vamos de playa y eso nos exige preparar una receta fresca, ligera y divertida. \u00a0Y ah\u00ed va, … c\u00f3mo lo mejor de este pastel es que cuando lo desmoldas se quede en pie, el d\u00eda anterior me lo mont\u00e9 en un periquete, as\u00ed que cuando ha llegado el momento, \u00a0ha resistido como un campe\u00f3n, \u00a0recibiendo una merecida ovaci\u00f3n.<\/p>\n

Gentes que mir\u00e1is, a qu\u00e9 esper\u00e1is, …. atentos que empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES (para 4 personas):<\/strong><\/p>\n

Para la vinagreta:
\n1\/2 Pimiento rojo.
\n1\/2 Pimiento verde.
\n1 cebolleta mediana.
\n1 cucharada de mostaza.
\n200 g de aceite de oliva.
\n50 g de vinagre o zumo de lim\u00f3n.
\n1 cucharadita de sal.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n Tradicional:<\/strong>
\nPicar en trocitos muy peque\u00f1os el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolleta. \u00a0(Reservar)
\nEn un bote de cristal echar el aceite, la vinagre \u00f3 zumo de lim\u00f3n, la sal y la mostaza y agitar muy fuerte hasta que emulsionen bien.
\nEchar la emulsi\u00f3n a la verdura y guardar en fr\u00edo hasta que lo necesitemos.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n Thermomix<\/strong>
\nEchar en el vaso todos los ingredientes y programe 3 segundos, velocidad 5.
\nRetirar la vinagreta en un recipiente y guardar en fr\u00edo hasta que lo necesitemos.<\/p>\n

INGREDIENTES para el pastel:<\/strong>
\n4 huevos cocidos.
\n1\/2 K de langostinos cocidos.
\n1 tomate maduro.
\n1 aguacate.
\n1\/1 pepino.
\n1\/2 lata de esp\u00e1rragos.
\n1 berenjena (previamente asada a la plancha y pelada).
\n4 hojas de gelatina.
\n1 molde.
\n1 vaso de agua muy fr\u00eda.<\/p>\n

ELABORACION<\/strong><\/p>\n