{"id":301,"date":"2013-08-19T00:59:43","date_gmt":"2013-08-18T22:59:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=301"},"modified":"2013-08-19T00:59:43","modified_gmt":"2013-08-18T22:59:43","slug":"lasana-de-anchoas-con-verduras-al-dente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/08\/19\/lasana-de-anchoas-con-verduras-al-dente\/","title":{"rendered":"Lasa\u00f1a de anchoas con verduras al dente."},"content":{"rendered":"

\"2013-07-27<\/a><\/p>\n

Maravilloso plato, fresquito y sano, \u00a0como nos gusta.
\nProponemos para ese d\u00eda que tenemos anchoas, poner algunas rebozadas \u00a1que ricas! , otras en aceite con sus ajitos y su perejil y con las \u00faltimas, \u00a0nos hacemos un entrante a modo de lasa\u00f1a que nos va a encantar.
\nSi me conoc\u00e9is sab\u00e9is que soy muy fan de estos animalikos, hace bien poco os animaba a rellenarlos con una mezcla extraordinaria.
\nPero estos d\u00edas que azota el calor, hay que reinventarse con \u00a0nuevos platos que nos esperen fr\u00edos cuando nos sentemos a la mesa, que sean ligeros, para que no nos d\u00e9 por apoyar la oreja y tras la ingesta nos lancemos a una siesta de pijama y orinal.
\nNo descarto, …en una terraza, en la silleta de la playa, en el sill\u00f3n de orejones, … esa cabezadita que sabe a gloria.<\/p>\n

INGREDIENTES:<\/p>\n

Por lasa\u00f1a:
\n8 Anchoas.
\n4 \u00a0Tiras de pimiento rojo.
\n4 \u00a0Tiras de calabac\u00edn.
\n4 Tiras de puerro.
\n3 Esp\u00e1rragos verdes.<\/p>\n

Para la vinagreta:
\n1 diente de Ajo.
\n1\/2 Cebolleta.
\n1 rama de Perejil.
\n2 ramas de Cebollino.
\n1\/2 zumo de Lim\u00f3n.<\/p>\n

1 bolsa especial cocina a vapor.<\/p>\n

ELABORACION:
\nPreparamos las anchoas:
\nLimpiamos las anchoas, retiramos cabeza y espina.
\nLavamos, salamos y las cubrimos de vinagre de vino.
\nReservamos.<\/p>\n

Preparamos las verduras:
\nPonemos una cazuela con agua y cuando rompa a hervir, metemos la bolsa especial de cocina a vapor, en la que previamente hemos metido toda la verdura y hemos sazonado y echado un chorrete peque\u00f1o de aceite.
\nMantener en el fuego de 12 a 15 minutos y conseguiremos que las verduras est\u00e9n al dente. \u00a0Reservar.<\/p>\n

Preparamos la vinagreta:
\nEn un tarro echamos cortaditas las cebolletas, los ajitos y el perejil.
\nIncorporamos sal, aceite y el zumo de medio lim\u00f3n. \u00a0Cerramos.
\nAgitamos fuerte hasta que se emulsiones todo bien.<\/p>\n

Preparamos la lasa\u00f1a:
\nPonemos dos anchoas (cuatro trozos).
\nSeguido cruzado los puerros, cuatro trozos.
\nSeguido otras dos anchoas (cuatro trozos).
\nAhora le toca colocar los cuatro trozos de calabac\u00edn.
\nNuevamente ponemos otro piso de anchoas.
\nPimientos rojos cuatro trozos,
\n\u00daltimo piso con las anchoas.
\n3 Esp\u00e1rragos verde.<\/p>\n

Cuando sirvamos la lasa\u00f1a, echamos por encima la vinagreta (al gusto).<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

\n
\n
\"FOTO<\/a><\/dt>\n
FOTO 1: Verduras en la bolsa especial de cocci\u00f3n.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"FOTO<\/a><\/dt>\n
FOTO 2: Verduras al dente.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Maravilloso plato, fresquito y sano, \u00a0como nos gusta. Proponemos para ese d\u00eda que tenemos anchoas, poner algunas rebozadas \u00a1que ricas! , otras en aceite con sus ajitos y su perejil y con las \u00faltimas, \u00a0nos hacemos un entrante a modo de lasa\u00f1a que nos va a encantar. Si me conoc\u00e9is sab\u00e9is que soy muy fan … Sigue leyendo Lasa\u00f1a de anchoas con verduras al dente.<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766,38769,38767],"tags":[38822,38781,38917,38920,38814,38816,31522,38825,38918,38823,38812],"class_list":["post-301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-pescados","category-verduras","tag-ajo","tag-anchoas","tag-bolsa-de-coccion","tag-calabacin-pimiento-rojo","tag-cebolleta","tag-cebollino","tag-esparragos-verdes","tag-lasana","tag-limon","tag-perejil","tag-puerro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=301"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":304,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/301\/revisions\/304"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}