{"id":313,"date":"2013-08-22T08:04:38","date_gmt":"2013-08-22T06:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=313"},"modified":"2013-08-22T08:04:38","modified_gmt":"2013-08-22T06:04:38","slug":"gure-txoko-bilbobilbao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/08\/22\/gure-txoko-bilbobilbao\/","title":{"rendered":"Gure Txoko. Bilbo\/Bilbao"},"content":{"rendered":"
\"2013-08-21<\/a><\/div>\n
Ya muy pateado este mes de agosto, con temperaturas muy bochornosas, pr\u00e1cticamente disfrutadas todas la vacaciones y reci\u00e9n reincorporada en el arte laboral (y digo arte, porque dadas las cifras de desempleo, el currelo como las obras de arte parecen que est\u00e1n abocados a afianzarse en manos de unos pocos), \u2026pues todo esto y m\u00e1s, cuando recibo la siguiente propuesta:<\/div>\n
Men\u00fa Aste Nagusia 2013, para degustar\u00a0<\/i><\/b>en Gure Txoko,
\n<\/i><\/b>un txoko del centro, pero que muy en el centro (valga la redundancia) de Bilbo\/Bilbao.<\/i>:<\/i><\/div>\n
\nEntrantes:<\/div>\n
\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Bocaditos de txoricitos cocidos<\/div>\n
\u00b7\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Txampis en cazuela al estilo Zorroza
\n. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Tapita de queso de cabra con dulce de higo de Tunez.<\/p>\n

Primer Plato:
\n. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Afamadas potxas del pa\u00eds con almejas de cuchillo<\/p><\/div>\n

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\nSegundo
\n. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Rabo de toro de lidia con patatas glac\u00e9<\/p>\n

Postre
\n. \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Degustaci\u00f3n de reposter\u00eda de la renombrada Casa Paki de Bilbao, acompa\u00f1ada \u00a0 de helados varios.<\/p><\/div>\n

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Caf\u00e9, Vinos y Cavas<\/div>\n
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Con\u00a0tal honorable propuesta de intenciones\u00a0<\/strong>y a\u00fan siendo de la vieja escuela …, \u00a0en la que mi madre siempre me insist\u00eda que ante cualquier oferta planteada por el g\u00e9nero masculino, primero, \u00a0ten\u00eda que empezar por decir no \u2026, y luego, \u00a0poner alg\u00fan pero\u2026,<\/div>\n<\/div>\n
\n
\u2026 pues esta vez, \u00a0he dicho que SI, creo que incluso lo he repetido muchas veces y adem\u00e1s \u00a0a gritos, \u00a0como se deber\u00edan de decir las cosas que te hacen feliz y al mismo tiempo lo he aderezado acompa\u00f1\u00e1ndome de esos gestos b\u00e1sicos con mi barbilla (ritmo acelerado de arriba a abajo), \u00a0lo que viene siendo asentir con la cabeza, \u00a0hasta que me han frenado y me han dicho que s\u00ed, que me esperan, que ha quedado no s\u00f3lo claro, sino cristalino.<\/div>\n
Bueno, as\u00ed yo estoy m\u00e1s tranquila, \u00a0porque aunque corra el riesgo de parecer pesada e insistente ( \u00a1\u00a1\u00a1 para nada criatura, me dice mi ego!!! ), estamos en el siglo XXI y cada d\u00eda me sorprende ver como (quitando las claras de los huevos), aqu\u00ed claro, lo que se dice claro, \u00a0ya no hay nada.<\/div>\n
Como se preve\u00eda, comida excelente \u00a0y risas. \u00a0Luego, \u00a0tras la colosal ingesta, como a\u00fan quedaba masa gris , la conversaci\u00f3n ha derivado de la mano de nuestro cocinero jefe hacia temas mayores y por unanimidad en el debate suscitado (y \u00e9sto le ha llegado), nos hemos puesto toda la mesa de acuerdo \u00a0en los temas referidos a las gl\u00e1ndulas mamarias y al aparato auditivo. \u00a0En otros temas, est\u00e1n a\u00fan las posturas alejadas, pero no nos enga\u00f1emos, \u00a0tengo la impresi\u00f3n que todav\u00eda quedan muchos men\u00fas que degustar.<\/div>\n
No quiero terminar sin recordar que han quedado sobre la mesa dos promesas \u00a0de obligado cumplimiento, primera cuidarnos mucho para reunirnos de nuevo en las pr\u00f3ximas fiestas y por \u00faltimo y no por ello menos importante, degustar ese d\u00eda \u00a0a la altura del postre \u00abTostadas de kilo\u00bb, que como su nombre sugiere parece que muy ligeras no son, pero los que han tenido el placer de probarlas dicen que son exquisitas.<\/div>\n
<\/div>\n
HA SIDO TODO UN PLACER Y AHORA ME ESTOY REFIRIENDO AL PLATO ESTRELLA: \u00a0LOS COMENSALES,<\/div>\n
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TIC, TAC, TIC, TAC, …. \u00a0empieza la cuenta atr\u00e1s.<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p><\/div>\n

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\"Bocaditos<\/a><\/dt>\n
Entrantes: Bocaditos de txoricitos cocidos.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Txampis<\/a><\/dt>\n
Txampis en cazuela al estilo Zorroza.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Tapita<\/a><\/dt>\n
Queso de cabra con dulce de higo de Tunez.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Pochas<\/a><\/dt>\n
Afamadas Pochas con almejas de cuchillo.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Rabo<\/a><\/dt>\n
Rabo de toro en salsa con chalota.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
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\"Guarnici\u00f3n<\/a><\/dt>\n
Guarnici\u00f3n de chalotas con patatas glac\u00e9.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"Bizcocho<\/a><\/dt>\n
Bizcocho casero con pasas, nueces y manzana, con heladitos bomb\u00f3n.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<\/div>\n
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El Gure Txoko (1954), es la sociedad gastron\u00f3mica m\u00e1s antigua de Bilbao y sin duda el lugar tiene ese encanto que propicia que figure de la mano de Eguzkilore en nuestra particular galer\u00eda de Lugares con encanto<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ya muy pateado este mes de agosto, con temperaturas muy bochornosas, pr\u00e1cticamente disfrutadas todas la vacaciones y reci\u00e9n reincorporada en el arte laboral (y digo arte, porque dadas las cifras de desempleo, el currelo como las obras de arte parecen que est\u00e1n abocados a afianzarse en manos de unos pocos), \u2026pues todo esto y m\u00e1s, … Sigue leyendo Gure Txoko. Bilbo\/Bilbao<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38840],"tags":[38931,6405,38932,38933,38934,38935,38936,38937,38938,38939,38940],"class_list":["post-313","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lugares-con-encanto","tag-aste-nagusia-2013","tag-bilbao","tag-bilbo","tag-bizcocho-de-pasas-nueces-y-manzanas","tag-bocaditos-de-choricitos-cocidos","tag-champis-en-cazuela-al-estilo-zorroza","tag-gure-txoko","tag-pochas-del-pais-con-almejas-de-cuchillo","tag-rabo-de-toro-de-lidia-con-patatas-glace-y-chalotas","tag-reposteria-casa-paki","tag-tapita-de-queso-de-cabra-con-dulce-de-higo-de-tunez"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=313"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":328,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/313\/revisions\/328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}