{"id":3170,"date":"2016-12-02T22:33:34","date_gmt":"2016-12-02T21:33:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3170"},"modified":"2016-12-02T22:33:34","modified_gmt":"2016-12-02T21:33:34","slug":"bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2016\/12\/02\/bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas\/","title":{"rendered":"Bizcocho con fruta seca y avellanas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-DEIA-Portada.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3171\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-DEIA-Portada.jpg\" alt=\"Bizcocho con fruta seca y avellanas DEIA Portada\" width=\"750\" height=\"575\" srcset=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-DEIA-Portada.jpg 750w, https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-DEIA-Portada-580x445.jpg 580w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a>Este bizcocho tiene las horas contadas, ha salido del horno bien esponjoso y echando un aroma que ha reunido a su alrededor de inmediato a toda la familia, &#8230; las puertas de casa no s\u00f3lo se encuentran cerradas, sino atrancadas&#8230; ante esta fiesta que nos vamos a dar: la familia no recibe. Caf\u00e9, los m\u00e1s cosmopolitas t\u00e9 y a repartir la raci\u00f3n. Puedo prometer que me tiemblan hasta los tobillos, pero \u00e9stas son ocasiones en las que demuestras a los tuyos que pueden contar contigo en los momentos tensos. Silencio!!!, estamos ya en la gloria.<br \/>\nDejo la receta para que os anim\u00e9is con su elaboraci\u00f3n, si surgen dudas s\u00f3lo ten\u00e9is que silbarme y acudir\u00e9 como siempre con el delantal puesto . Empezamos.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13164\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-Etiqueta.png\" alt=\"bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-etiqueta\" width=\"614\" height=\"480\" \/> <strong>INGREDIENTES<\/strong>:<br \/>\n<strong>Para el relleno<\/strong>: 8 higos secos, 8 ciruelas pasas, 1 pu\u00f1ado de pasas y 50 g de avellanas tostadas.<br \/>\n<strong>Para la masa<\/strong>: 80 g de aceite, 1 corteza de un lim\u00f3n, 1 corteza de naranja, 150 g de az\u00facar, 3 huevos, 200 g de harina de reposter\u00eda, 1 ogur natural y 1 pellizco de sal.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13157\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-Ingredientes-compressor-2.jpg\" alt=\"bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-ingredientes-compressor-2\" width=\"750\" height=\"427\" \/> <strong>ELABORACION<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13161\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/14c606c44c906856684b989458c06bd7.jpg\" alt=\"bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-elaboracion_fotor-compressor-2\" width=\"750\" height=\"562\" \/><\/strong> Rallamos la piel de la naranja y el lim\u00f3n. Reservamos.<br \/>\nCortamos los higos y las ciruelas en trocitos peque\u00f1os. Reservamos.<br \/>\nEn un bol amplio batimos los huevos con el az\u00facar y mezclamos hasta que nos quede una textura cremosa.<br \/>\nAgregamos el yogur, el aceite, la ralladura del lim\u00f3n y la naranja y volvemos a batir.<br \/>\nPor \u00faltimo incorporamos la harina, poco a poco y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homog\u00e9nea.<br \/>\nPara terminar incorporamos los higos y las ciruelas que tenemos cortados, las pasas y las avellanas.<br \/>\nEngrasamos el molde con un poquito de aceite \u00a0o le cubrimos con papel de horno ligeramente humedecido para que nos sea m\u00e1s f\u00e1cil forrar el molde.<br \/>\nVertemos nuestra mezcla y horneamos a 180\u00ba durante 50 minutos. <em>(El horno previamente \u00a0precalentado a esa misma temperatura)<\/em><br \/>\nAntes de sacar el bizcocho lo pinchamos con un palito y cuando salga limpio estar\u00e1 en su punto.<br \/>\nSacamos y dejamos que se atempere para delmoldar<br \/>\nEspero que os guste.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13154\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-3-compressor.jpg\" alt=\"bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-3-compressor\" width=\"750\" height=\"560\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13155\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-4-compressor.jpg\" alt=\"bizcocho-con-fruta-seca-y-avellanas-4-compressor\" width=\"750\" height=\"1004\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-13156\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-5-compressor.jpg\" alt=\"bizcocho-con-frutas-secas-y-avellanas-5-compressor\" width=\"750\" height=\"1004\" \/><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este bizcocho tiene las horas contadas, ha salido del horno bien esponjoso y echando un aroma que ha reunido a su alrededor de inmediato a toda la familia, &#8230; las puertas de casa no s\u00f3lo se encuentran cerradas, sino atrancadas&#8230; ante esta fiesta que nos vamos a dar: la familia no recibe. 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