{"id":3340,"date":"2017-03-22T21:33:59","date_gmt":"2017-03-22T20:33:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3340"},"modified":"2017-03-22T21:33:59","modified_gmt":"2017-03-22T20:33:59","slug":"guiso-de-esparragos-con-bacon-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/03\/22\/guiso-de-esparragos-con-bacon-tupper-menu\/","title":{"rendered":"Guiso de esp\u00e1rragos con bacon TUPPER MENU"},"content":{"rendered":"

\"Guiso<\/a>Este es un plato espectacular de temporada, muy sencillo, unos esp\u00e1rragos frescos blancos guisados en su propio caldo con unos taquitos de bac\u00f3n, si prefer\u00eds pasar del animal del que nos gustan hasta los andares, podemos sustituir los taquitos por un refrito de verduritas y el resultado es francamente especial.
\nNos ha encantado, luego lo acompa\u00f1amos con un huevo poch\u00e9 y ya tenemos un plato perfecto para el almuerzo.
\nEsta receta nos la hemos llevado al tupper y genial, …si os apetece vais poniendo el delantal y empezamos.\"Guiso<\/p>\n

TUPPER -MENU semanal:<\/strong>
\nLunes:<\/strong> Lentejas con sofrito de verduras y chorizo.<\/a>
\nMartes:<\/strong> Pastel de lomo, puerro y pimiento<\/a>
\nMi\u00e9rcoles:<\/strong> Guiso de esp\u00e1rragos frescos
\nJueves:<\/strong> Pollo al ajillo<\/a><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>: 500g de esp\u00e1rragos blancos frescos, 1\/2 l de agua, 1 cucharadita de az\u00facar, 1 cucharadita de sal, 1 cebolla blanca, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de harina, 2 ramitas de perejil, 30 g de aceite de oliva, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y 50 g de bac\u00f3n.
\n\"Esp\u00e1rragos ELABORACION:
\n<\/strong>Pelamos los esp\u00e1rragos con un pelador, los lavamos y los cortamos en trozos.
\nEchamos a un cazo el agua, el az\u00facar y la sal, calentamos y vamos incorporando los trozos de esp\u00e1rragos.
\nDejamos que se cuezan a fuego alto durante unos 30 minutos.
\nSacamos, colamos los esp\u00e1rragos, guardamos el caldo y reservamos todo.<\/p>\n

En una sart\u00e9n bien caliente echamos un chorrete de aceite e incorporamos la cebolla, el perejil y el jo bien picado.
\nRehogamos y a\u00f1adimos el bac\u00f3n cortado en taquitos.
\nBajamos a fuego medio y que se vaya sofriendo todo.
\nAntes de sacar, a\u00f1adimos la harina y rehogamos bien.
\nEchamos un par de cucharadas de caldo, removemos y retiramos.<\/p>\n

En una cazuela, colocamos los esp\u00e1rragos y vertemos por encima la salsa de la sart\u00e9n con los taquitos de bac\u00f3n.
\nRemovemos, salpimentamos e incorporamos la mitad del l\u00edquido.
\nCuando rompa a hervir retiramos y ya estar\u00e1 preparado para servir.
\n(Muy recomendable si dej\u00e1is el guiso que repose unas horitas)<\/em>
\nEn casa los hemos servido acompa\u00f1ado de un huevo poch\u00e9.
\nEspero que os guste.
\n\"Guiso\"Guiso\"Guiso<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este es un plato espectacular de temporada, muy sencillo, unos esp\u00e1rragos frescos blancos guisados en su propio caldo con unos taquitos de bac\u00f3n, si prefer\u00eds pasar del animal del que nos gustan hasta los andares, podemos sustituir los taquitos por un refrito de verduritas y el resultado es francamente especial. Nos ha encantado, luego lo … Sigue leyendo Guiso de esp\u00e1rragos con bacon TUPPER MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38766,74838,38767],"tags":[81187,81188,81189,81190,74846,94366],"class_list":["post-3340","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-entrantes","category-tupper-menu","category-verduras","tag-esparragos-frescos-blancos","tag-frais-ragout-dasperges-au-lard","tag-fresh-asparagus-stew-with-bacon","tag-guiso-de-esparragos-frescos-con-bacon","tag-tupper","tag-tupper-menu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3340"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3341,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3340\/revisions\/3341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}