{"id":339,"date":"2013-08-25T09:34:28","date_gmt":"2013-08-25T07:34:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=339"},"modified":"2013-08-25T09:34:28","modified_gmt":"2013-08-25T07:34:28","slug":"ensalada-de-surimi-sabor-cangrejo-con-langostinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2013\/08\/25\/ensalada-de-surimi-sabor-cangrejo-con-langostinos\/","title":{"rendered":"Ensalada de surimi sabor cangrejo con langostinos"},"content":{"rendered":"

\"2013-08-24<\/a>
\nHoy me he venido con unos langostinos espectaculares. \u00a0He llegado a mi pescader\u00eda de referencia y me han dicho \u00ab… los langostinos est\u00e1n a muy buen precio y adem\u00e1s estupendos\u00bb. \u00a0Ante tal sugerencia, \u00a0he dado un silbido y de las misma los chicos se han venido hacia mi. \u00a0Ya estaban cocidos, con ese color entre rojizo-anaranjado lo que les convierte en uno de los alimentos m\u00e1s alegres de la mesa, muy fresquitos, con todos los \u00abbigotes\u00bb enteros y resistentes.
\nAs\u00ed que como ten\u00eda pensado esta semana preparar unas ricas ensaladas, \u00a0\u00e9sta que hoy os presento, es una cl\u00e1sica en casa \u00a0y \u00a0la servimos siempre en ocasiones especiales.
\nLuego con los chicos en la cocina, me he pasado un buen rato quit\u00e1ndoles el traje e incluso he hecho que pierdan la cabeza. \u00a0Esto \u00faltimo, fundamental porque como acompa\u00f1ante en el plato que proponemos, necesitamos cangrejos y a\u00fan siendo ambos de la familia de los crust\u00e1ceos se tienen bastante man\u00eda. \u00a0As\u00ed que una vez he conseguido descabezar a los muchachos, los cangrejos no han ofrecido demasiada resistencia. \u00a0Hoy ven\u00edan en son de paz, no les ha dado por insistir en saludar con esas pinzas que quieras o no, siempre te llevas alg\u00fan pellizco.
\nPero a lo que vamos, prepararos para este evento, un plato muy f\u00e1cil y exquisito.
\nAhora s\u00f3lo te queda buscar unos comensales que te inspiren, preparar los ingredientes y colocarse el delantal.
\n\u00bfEstamos listos? … pues empezamos:<\/p>\n

INGREDIENTES \u00a0(para 4 personas):<\/p>\n

1 Kg langostinos cocidos.
\n300 g surimi sabor cangrejo.
\n4 huevos cocidos.
\nMahonesa.<\/p>\n

ELABORACI\u00d3N:<\/p>\n

Cortar en taquitos todos los ingredientes e incorporarlos a la ensaladera.
\nEchamos 4 cucharadas de mahonesa*, revolvemos y ya est\u00e1 preparada para servir.<\/p>\n

GALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

\n
\n
\"Ingredientes.\"<\/a><\/dt>\n
Ingredientes.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Pelamos<\/a><\/dt>\n
Pelamos los langostinos y los huevos.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Picamos<\/a><\/dt>\n
Picamos todos los ingredientes e incorporamos la mahonesa.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

MAHONESA*<\/p>\n

Ingredientes:
\nUn huevo.
\nAceite.
\nDos cucharaditas con lim\u00f3n.
\nUna pizca de sal.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n tradicional:
\nEchamos en el vaso de la batidora un huevo y vamos batiendo poco a poco mientras incorporamos el aceite despacito para que se vaya mezclando bien con el huevo.
\nUna vez bien batido, a\u00f1adimos el lim\u00f3n y una pizca de sal.
\nSeguimos removiendo hasta conseguir una salsa espesa.<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n thermomix:
\nPoner todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y programar 1 minuto y 1\/2, temperatura 80\u00aa, velocidad 5.
\nProgramamos nuevamente velocidad 5 y vamos echando el aceite, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete. Paramos la m\u00e1quina cuando hayamos incorporado todo el aceite.
\nCon na esp\u00e1tula, limpiamos bien las paredes y la tapa del vaso y volvemos a mezclar 10 segundos, velocidad 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hoy me he venido con unos langostinos espectaculares. \u00a0He llegado a mi pescader\u00eda de referencia y me han dicho \u00ab… los langostinos est\u00e1n a muy buen precio y adem\u00e1s estupendos\u00bb. \u00a0Ante tal sugerencia, \u00a0he dado un silbido y de las misma los chicos se han venido hacia mi. \u00a0Ya estaban cocidos, con ese color entre … Sigue leyendo Ensalada de surimi sabor cangrejo con langostinos<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38766],"tags":[16518,38914,38952,38953],"class_list":["post-339","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","tag-huevo","tag-langostinos","tag-mahonesa","tag-surimi-sabor-cangrejo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":343,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions\/343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}