{"id":3508,"date":"2017-07-25T04:38:40","date_gmt":"2017-07-25T02:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3508"},"modified":"2017-07-25T04:38:40","modified_gmt":"2017-07-25T02:38:40","slug":"ensalada-de-champinones-y-langostinos-al-ajillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/07\/25\/ensalada-de-champinones-y-langostinos-al-ajillo\/","title":{"rendered":"Ensalada de champi\u00f1ones y langostinos al ajillo"},"content":{"rendered":"

\"Ensalada<\/a>A\u00fan nos estamos chupando los dedos con esta ensalada templada que se prepara enseguida, \u2026 muy, pero que muy recomendable porque est\u00e1 impresionante y s\u00f3lo se necesita para disfrutar de esta delicia pochar unos champis (que ahora est\u00e1n estupendos: blancos y grandotes), \u00a0con unos langostinos que los preparamos en el \u00faltimo momento al ajillo, cuando estemos a dos minutos de presentar el plato en la mesa, \u2026 y si os gusta el picante pues trituramos una guindilla y a pegarse una comida de lujo.<\/span>
\nReconocer\u00e9is que no tiene mayor dificultad y sin embargo esta ensalada ten\u00e9is que probarla, resulta todo un \u00e9xito, as\u00ed que os vais poniendo el delantal y r\u00e1pidamente empezamos.\"Ensalada<\/a><\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong> (para 4 personas): 1 kg de champi\u00f1ones, 1 kg de langostinos, 3 dientes de ajo, 1 ramita de perejil, 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal. Opcional: guindilla.
\n\"Ensalada<\/a>
\nELABORACI\u00d3N:<\/strong>
\nPreparamos el champi\u00f1\u00f3n:<\/strong>
\nLimpiamos el champi\u00f1\u00f3n y fileteamos.
\nEn una sart\u00e9n caliente echamos 3 cucharadas de aceite, a\u00f1adimos 1 ajito picado y seg\u00fan empiece a chisporrotear a\u00f1adimos los champis, sazonamos y bajamos la temperatura medio-bajo.
\nVamos removiendo todo para que se vaya haciendo bien y cuando est\u00e9 bien pochado (sobre 20 minutos) retiramos la sart\u00e9n y dejamos que repose.<\/p>\n

Preparamos los langostinos<\/strong>
\nPelamos los langostinos y picamos el resto de los ajos.
\nEn una sart\u00e9n caliente a\u00f1adimos el aceite y los ajitos que seg\u00fan empiecen a chisporrotear incorporamos los langostinos y los salteamos a fuego medio alto.
\nLos rehogamos y los movemos constantemente.
\n(Aqu\u00ed no os pongo tiempo porque depende como os gusten los langostinos en casa s\u00f3lo les marcamos un poco y un par de minutos salte\u00e1ndoles)
\nIncorporamos la guindilla y cuando est\u00e9n hechos a nuestro gusto, a\u00f1adimos el champi que tenemos en reposo, removemos todo de nuevo y en dos minutos ya estamos sirviendo.<\/p>\n

Y a la mesa ya ten\u00e9is un plato muy sabroso. Que lo disfrut\u00e9is.\"Ensalada<\/a>\"Ensalada<\/a>\"Ensalada<\/a>\"Ensalada<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A\u00fan nos estamos chupando los dedos con esta ensalada templada que se prepara enseguida, \u2026 muy, pero que muy recomendable porque est\u00e1 impresionante y s\u00f3lo se necesita para disfrutar de esta delicia pochar unos champis (que ahora est\u00e1n estupendos: blancos y grandotes), \u00a0con unos langostinos que los preparamos en el \u00faltimo momento al ajillo, cuando … Sigue leyendo Ensalada de champi\u00f1ones y langostinos al ajillo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38766,38769,38767],"tags":[72585,81247,94398,94399,81338],"class_list":["post-3508","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-entrantes","category-pescados","category-verduras","tag-ensalada-de-champinones-y-langostinos-al-ajillo","tag-ensaladas-especiales","tag-ensaladas-templadas","tag-recetas-con-champinones","tag-recetas-con-langostinos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3508"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3509,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3508\/revisions\/3509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}