{"id":3517,"date":"2017-07-31T11:41:03","date_gmt":"2017-07-31T09:41:03","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3517"},"modified":"2017-07-31T11:41:03","modified_gmt":"2017-07-31T09:41:03","slug":"ensalada-con-pimientos-del-piquillo-cangrejo-y-queso-feta-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/07\/31\/ensalada-con-pimientos-del-piquillo-cangrejo-y-queso-feta-2\/","title":{"rendered":"Ensalada con pimientos del piquillo, cangrejo y queso feta"},"content":{"rendered":"

\"2013-02-16<\/a><\/p>\n

El otro d\u00eda le\u00eda en una revista las propiedades del pimiento rojo y m\u00e1s que animarme me quiso entrar una especia de baj\u00f3n.
\nVoy a dejar de ponerme tan trascendental en el conocimiento de los ingredientes porque al final no s\u00e9 si es mejor lo de comer porque te gustan las cosas y ademas curr\u00e1rselo para que est\u00e9 todo sabroso, que tener conciencia de los beneficios de cada mordisco porque al final te entra un atasc\u00f3n de tanta salud que no te relajas. De hecho, a mi todo este conocimiento me genera unas dudas que m\u00e1s que estar feliciana saboreando en la ignorancia la receta de turno, me siento presionada con tanta consciencia al abordar tanto criterio en cada raci\u00f3n.
\nUno de los beneficios del pimiento relataba el art\u00edculo, era que previene el c\u00e1ncer de pr\u00f3stata (en mi caso, hasta ah\u00ed podr\u00edamos llegar) y tambi\u00e9n del insomnio y del colesterol alto, evitaba la hipertensi\u00f3n y ya por \u00faltimo hablaba de la conveniencia de ponerse a pimientos morada cuando llegando el envejecimiento empecemos a notar los baches de memoria….
\nAs\u00ed que tras esto, me ha costado ponerme intrascendente para abordar esta ensalada que en verdad me ha quedado riqu\u00edsima y luego no hay que olvidar que tras comer esta delicia la siesta por lo que parece est\u00e1 garantizada, a no ser que se te olvide pero como tambi\u00e9n mejora la memoria yo ya me veo con la oreja plegada.
\nPoneos el pijama y encima el delantal de las ovejitas, que como veis va a ser acabar el plato y ponerse a dar balidos.
\nAhora tod@s muy despiert@s, pues empezamos.<\/p>\n

INGREDIENTES para 3 raciones:
\n700 gr de pimientos rojos asados (bote)
\n75 gr de cangrejo
\n90 gr de ensalada de brotes tiernos
\n4 dientes de ajos
\nSal
\n1 pizca de az\u00facar
\nAceite de oliva virgen extra
\n1\/2 cucharadita de harina \u00a0(yo he usado de arroz)
\n1 toque de popurr\u00ed de pimientas
\n1 rama de perejil<\/p>\n

ELABORACION:<\/strong><\/p>\n

Preparaci\u00f3n Pimientos<\/strong>:
\nCortamos los pimientos en tiras . \u00a0(Reservamos)
\nEchamos en una sart\u00e9n a fuego medio-alto un chorrete de aceite y seguido los ajos picaditos.
\nAhora nos toca poner la harina , el perejil picadito y revolvemos bien. Ponemos fuego bajo.
\nIncorporamos los pimientos y rehogamos todo.
\nSazonamos, echamos una pizca de az\u00facar y el popurr\u00ed de pimientas. \u00a0Mezclamos bien.
\nDejamos que se vayan haciendo poco a poco, vigilantes y si vemos que necesitan m\u00e1s jugo, vamos incorporando.
\nCuando est\u00e9n en su punto (sobre 20 minutos), retiramos.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n ensalada:<\/b>
\nPonemos los brotes tiernos en el fondo del plato y echamos un poquito de aceite extendi\u00e9ndolo bien con las\u00a0manos.
\nSacamos los pimientos y les escurrimos. \u00a0La salsa la ponemos en una salsera. \u00a0(reservamos)
\nColocamos el aro cuadrado para emplatar en el centro del plato.
\nLlenamos el molde de pimientos.
\nCortamos el cangrejo y lo salteamos alrededor.
\nFileteamos el queso feta y coronamos con \u00e9l el pastel de pimientos.
\nRociamos la salsa de los pimientos por la ensalada.
\nGALERIA DE IMAGENES:<\/p>\n

\n
\n
\"Recogemos<\/a><\/dt>\n
Recogemos la salsa de los pimientos.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Echamos<\/a><\/dt>\n
Echamos la salsa por encima a la ensalada<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n
\n
\n
\"Y<\/a><\/dt>\n
Y aqu\u00ed est\u00e1. Aproveche.<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El otro d\u00eda le\u00eda en una revista las propiedades del pimiento rojo y m\u00e1s que animarme me quiso entrar una especia de baj\u00f3n. Voy a dejar de ponerme tan trascendental en el conocimiento de los ingredientes porque al final no s\u00e9 si es mejor lo de comer porque te gustan las cosas y ademas curr\u00e1rselo … Sigue leyendo Ensalada con pimientos del piquillo, cangrejo y queso feta<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38766,38767],"tags":[40769,94405,94406,94377,94221,94407],"class_list":["post-3517","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-entrantes","category-verduras","tag-cangrejo-y-queso-feta","tag-ensalada-con-pimientos-del-piquillo","tag-ensalada-con-queso","tag-ensaladas-deliciosas","tag-picoteo-saludable","tag-recetas-con-pimientos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3517"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3517\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3518,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3517\/revisions\/3518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}