{"id":3555,"date":"2017-08-27T17:17:41","date_gmt":"2017-08-27T15:17:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3555"},"modified":"2017-08-27T17:17:41","modified_gmt":"2017-08-27T15:17:41","slug":"lenguado-a-la-meuniere-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/08\/27\/lenguado-a-la-meuniere-2\/","title":{"rendered":"Lenguado a la Meuni\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meuni\u00e8re-Deia-Portada_Fotor.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2150\" src=\"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/files\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meuni\u00e8re-Deia-Portada_Fotor.jpg\" alt=\"Lenguado a la meuni\u00e8re Deia Portada_Fotor\" width=\"748\" height=\"538\" srcset=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meuni\u00e8re-Deia-Portada_Fotor.jpg 748w, https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/files\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meuni\u00e8re-Deia-Portada_Fotor-580x417.jpg 580w\" sizes=\"auto, (max-width: 748px) 100vw, 748px\" \/><\/a>Un cl\u00e1sico muy distinguido, muy sencillo de preparar y que nos ha salido francamente estupendo, con esta receta francesa que consiste en enharinar el lenguado y fre\u00edrlo en mantequilla y seguido en esa misma sart\u00e9n incorporamos un poco m\u00e1s de mantequilla, echamos perejil, lim\u00f3n y ya tenemos esta salsa Meuni\u00e8re que traducido significa molinera y se refiere a la utilizaci\u00f3n de la harina en el rebozo.<br \/>\nSe come muy a gusto y cuando hemos terminado de disfrutarlo, \u2026 lo de siempre, el plato nos hab\u00eda quedado relimpio.<br \/>\nYa me estoy poniendo el delantal de nuevo, estoy convencida de que est\u00e1is con muchas ganas de intentarlo, as\u00ed que ese delantal bien atado y empezamos.<a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/331a198a9fc9b537bfa558b7d1759348.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9155\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/331a198a9fc9b537bfa558b7d1759348.jpg\" alt=\"Lenguado a la Meuni\u00e8re Ingredientes Etiqueta\" width=\"582\" height=\"480\" \/><\/a><strong><a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere-61.jpg\"><br \/>\n<\/a>INGREDIENTES:<\/strong> 3 filetes de lenguados, 75 g de harina, 130 g de mantequilla, 1 lim\u00f3n, perejil y sal.<a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/19614420178ac3569b77b1bb6aafa990.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9149\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/19614420178ac3569b77b1bb6aafa990.jpg\" alt=\"Lenguado a la menu\u00e8rie_Fotor\" width=\"749\" height=\"562\" \/><\/a><strong>ELABORACION:<\/strong><br \/>\nSalamos, enharinamos los filetes y los ponemos a fre\u00edr en la sart\u00e9n con dos cucharadas de mantequilla.<br \/>\nFre\u00edmos, dependiendo del grosor entre 3\/5 minutos por cada lado.<br \/>\nRetiramos y emplatamos.<br \/>\nEn la misma sart\u00e9n echamos el resto de mantequilla y mientras se derrite a\u00f1adimos el zumo de lim\u00f3n, 1 toque de sal y el perejil bien picado.<br \/>\nRemovemos bien, probamos, rectificamos y vertemos la salsa sobre los lenguados.<br \/>\nY como ya est\u00e1, a disfrutar \u2026 que no se os enfr\u00ede.<a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9131\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere.jpg\" alt=\"Lenguado a la meniere\" width=\"749\" height=\"829\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere.-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9132\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere.-2.jpg\" alt=\"Lenguado a la meniere. 2\" width=\"749\" height=\"970\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-Meniere-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9133\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-Meniere-3.jpg\" alt=\"Lenguado a la Meniere 3\" width=\"749\" height=\"834\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/f871cdc3c035fd8b68dfa4ecd892c74d.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9150\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/f871cdc3c035fd8b68dfa4ecd892c74d.jpg\" alt=\"Lenguado a la Meni\u00e9re_7 Fotor\" width=\"749\" height=\"553\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere-61.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9151\" src=\"http:\/\/mantelbleu.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Lenguado-a-la-meniere-61.jpg\" alt=\"Lenguado a la meniere 6\" width=\"749\" height=\"1004\" \/><\/a><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un cl\u00e1sico muy distinguido, muy sencillo de preparar y que nos ha salido francamente estupendo, con esta receta francesa que consiste en enharinar el lenguado y fre\u00edrlo en mantequilla y seguido en esa misma sart\u00e9n incorporamos un poco m\u00e1s de mantequilla, echamos perejil, lim\u00f3n y ya tenemos esta salsa Meuni\u00e8re que traducido significa molinera y &hellip; <a href=\"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/08\/27\/lenguado-a-la-meuniere-2\/\" class=\"more-link\">Sigue leyendo <span class=\"screen-reader-text\">Lenguado a la Meuni\u00e8re<\/span><\/a><!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38769],"tags":[67626,94420],"class_list":["post-3555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescados","tag-lenguado-a-la-meuniere","tag-recetas-de-pescado"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3555"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3557,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3555\/revisions\/3557"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}