{"id":3656,"date":"2017-12-17T22:16:20","date_gmt":"2017-12-17T21:16:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3656"},"modified":"2017-12-17T22:16:20","modified_gmt":"2017-12-17T21:16:20","slug":"sopa-de-ajo-receta-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2017\/12\/17\/sopa-de-ajo-receta-de-navidad\/","title":{"rendered":"Sopa de ajo. RECETA DE NAVIDAD"},"content":{"rendered":"

\"sopa<\/a>
\nElogio al pan de la mano de una receta de las de toda la vida, la maravillosa sopa de ajos.\u00a0 Imprescindible en estas fechas navide\u00f1as donde nos liamos a comprar pan y al d\u00eda siguiente nos encontramos la bolsa llena.\u00a0 En casa lo solventamos con dos opciones, la primera preparamos una sucesi\u00f3n de panes rallados con diferentes ingredientes (perejil, curry, hierbas arom\u00e1ticas, \u2026etc) que guardamos en diferentes bolsas con su letrerito y que nos har\u00e1n un papel incre\u00edble en un mont\u00f3n de recetas y luego, \u00a0la que os animo a que prepar\u00e9is hoy, unas sopas de ajo sencillas y deliciosas que siempre gustan y adem\u00e1s en estas fiestas en casa son una tradici\u00f3n.
\nNecesitamos un buen piment\u00f3n, que aporta a la sopa un color maravilloso, luego est\u00e1 el pan que nos ha sobrado del d\u00eda anterior, unos ajos que son imprescindibles para poner el nombre a este plato y \u2026 poca cosa m\u00e1s.
\nYa sab\u00e9is que en casa nos encanta sopear y esta sopa la hacemos con especial devoci\u00f3n porque era la preferida de mi padre y si alguna vez le tocaba hacer la comida, ya sab\u00edamos de antemano lo que siempre nos deparaba el men\u00fa.
\nEse delantal ya tiene que estar puesto y a partir de este momento podemos empezar.<\/p>\n

\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0INGREDIENTES<\/strong>\u00a0(para 6 personas)<\/p>\n

\"FOTO<\/a>1 barra de pan
\n1 l de agua o caldo (verduras o pollo)
\nEn esto de la sopa a algunos les gusta m\u00e1s caldosas, si es vuestro caso ech\u00e1is un chorrito m\u00e1s de agua hasta que est\u00e9 a vuestro gusto.
\n7 dientes de ajo hermosos
\n2 cucharadas de piment\u00f3n dulce.
\n(1\u00a0cucharada escasa y \u00bd cucharadita de piment\u00f3n picante, en casa as\u00ed nos gusta m\u00e1s)
\n<\/i>Sal
\nAceite de oliva.
\nOpcional:\u00a0\u00a0 tacos de panceta o chorizo.<\/p>\n

ELABORACION<\/strong>
\n\"sopa<\/a>
\nCortamos el pan en rodajas. (Reservamos)
\nPelamos los ajos e incorporamos en una sart\u00e9n con un chorrete de aceite a fuego fuerte.
\nDejamos que se doren y los sacamos. (reservamos)
\nEn la misma sart\u00e9n ponemos el pan, rehogamos bien y sacamos. (reservamos)
\nSeguimos con la sart\u00e9n, \u00a0echamos otro chorrete de aceite y tambi\u00e9n el piment\u00f3n .
\nRehogamos bien con mimo y no dejamos que se queme, seguido colocamos el pan y el agua.
\nSazonamos y esperamos hasta que el agua hierva.
\nEn este momento echamos los huevo y revolvemos.
\nBajamos la temperatura y que se vayan haciendo poco a poco hasta que quiera otra vez hervir, ah\u00ed retiramos y servimos.
\nSobre los ajos que tenemos reservados, \u00a0en casa nos gusta cortarlos finitos y se echan al final, pero si no os gustan, no hay problema, no se incorporan pues su aroma ya nos lo han dejado en el aceite que hemos utilizado.
\nOpcional:\u00a0 si tenemos \u00a0panceta o chorizo, le damos un toque en una sart\u00e9n aparte y dejamos los tacos bien doraditos.\u00a0 Luego incorporamos a la sopa y a gritar, o a jalear el nombre de la cocinera o abrazarte a ti misma, lo que quieras, pero una propuesta de \u00e9stas no tiene que pasar discreta por tus pucheros, ha de salir al plato con gran ovaci\u00f3n.\u00a0 Digo yo. En casa lo hacemos as\u00ed y la verdad que luego esta sopa nos sienta de maravilla.
\n\"sopa<\/a>\"sopa<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elogio al pan de la mano de una receta de las de toda la vida, la maravillosa sopa de ajos.\u00a0 Imprescindible en estas fechas navide\u00f1as donde nos liamos a comprar pan y al d\u00eda siguiente nos encontramos la bolsa llena.\u00a0 En casa lo solventamos con dos opciones, la primera preparamos una sucesi\u00f3n de panes rallados … Sigue leyendo Sopa de ajo. RECETA DE NAVIDAD<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43352,38766,45824],"tags":[64386,94472,67546],"class_list":["post-3656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-sana","category-entrantes","category-recetas-navidenas","tag-receta-de-navidad","tag-sopa-de-ajo","tag-sopas-deliciosas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3657,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3656\/revisions\/3657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}