{"id":3692,"date":"2018-01-14T21:38:40","date_gmt":"2018-01-14T20:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.deia.com\/mantel-bleu\/?p=3692"},"modified":"2018-01-14T21:38:40","modified_gmt":"2018-01-14T20:38:40","slug":"crema-de-calabaza-con-langostinos-tupper-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/2018\/01\/14\/crema-de-calabaza-con-langostinos-tupper-menu\/","title":{"rendered":"Crema de calabaza con langostinos TUPPER – MENU"},"content":{"rendered":"

\"Crema<\/a>Crema de calabaza con sabor a mar, una receta que no os pod\u00e9is perder, … hoy la hemos acompa\u00f1ado de langostinos y ha resultado ser un plato memorable … , adem\u00e1s muy f\u00e1cil de preparar y con muy pocos ingredientes, … esta calabaza que es protagonista de tantas buenas recetas hoy tampoco nos ha decepcionado.
\nEs el momento de acercarnos a los fogones, seg\u00fan entramos nos vamos colocando el delantal y cuando quer\u00e1is empezamos.\"crema-de-calabaza-con-langostinos-tupper-menu-compressor\"<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong> (para 4 raciones): 1\/2 k de calabaza, 1 cebolla, 1 puerro, aceite de oliva, sal, 1 toque de pimienta, 12 langostinos, \u00a01 diente de ajo o ajo en polvo, 1 cayena (opcional), sal y 1 vaso de agua.
\n\"crema-de-calabaza-con-langostinos-ingredientes-compressor-2\"ELABORACION<\/strong><\/p>\n

Preparamos el fum\u00e9<\/strong>
\nPelamos los langostinos y los reservamos.
\nLas c\u00e1scaras y las cabezas las cocemos en un vaso de agua.
\nCuando rompa a hervir, dejamos 5 minutos m\u00e1s, apagamos, colamos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos la crema
\n<\/strong>Pelamos la calabaza, quitamos las pepitas, cortamos en trozos y la echamos a una cazuela a fuego alto con el fumet.
\nA\u00f1adimos 1\/2 vaso de agua si es necesario, salpimentamos y dejamos hasta que rompa a hervir.
\nBajamos a fuego bajo y dejamos unos 10 minutos m\u00e1s. Reservamos.<\/p>\n

Sofre\u00edmos la cebolla y el puerro<\/strong>
\nLimpiamos el puerro, pelamos la cebolla y cortamos todo bien picadito.
\nEn una sart\u00e9n bien caliente, echamos un par de cucharadas de aceite y seguido la cebolla y el puerro.
\nBajamos a fuego bajo y rehogamos continuamente hasta que el sofrito pierda fuerza.
\nSalpimentamos y dejamos que se vaya haciendo poco a poco durante unos 15 o 20 minutos.
\nCuando est\u00e9 bien pochado retiramos y reservamos.<\/p>\n

Preparamos la crema
\n<\/strong>En un bol mezclamos la calabaza con la verdura pochada y trituramos hasta que tengamos una textura de crema.
\nRectificamos de sal y pimienta y reservamos.<\/p>\n

Preparamos los langostinos<\/strong>
\nEn una sart\u00e9n bien caliente echamos 2 cucharadas de aceite, a\u00f1adimos los langostinos, espolvoreamos el ajo en polvo o el ajo picado, sal, la cayena (opcional y rehogamos bien durante unos minutos.
\nSacamos y reservamos.<\/p>\n

Emplatamos
\n<\/strong>Servimos la crema y a\u00f1adimos los langostinos.
\nUn toque de perejil picadito fresco y a disfrutar.
\nEspero que os guste.<\/p>\n

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Crema de calabaza con sabor a mar, una receta que no os pod\u00e9is perder, … hoy la hemos acompa\u00f1ado de langostinos y ha resultado ser un plato memorable … , adem\u00e1s muy f\u00e1cil de preparar y con muy pocos ingredientes, … esta calabaza que es protagonista de tantas buenas recetas hoy tampoco nos ha decepcionado. … Sigue leyendo Crema de calabaza con langostinos TUPPER – MENU<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":83,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74838,38767],"tags":[81334,81337,81338,94366],"class_list":["post-3692","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tupper-menu","category-verduras","tag-crema-de-calabaza-con-langostinos","tag-recetas-con-calabaza","tag-recetas-con-langostinos","tag-tupper-menu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/83"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3692"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3693,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3692\/revisions\/3693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.deia.eus\/mantel-bleu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}